适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬,否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都可能不尽人意。一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘的茶叶,即使拿去陈放五十年、一百年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。
一.为了以后喝而收藏
如果仅仅只是为了以后喝的话,对于茶而言一个就是选茶类一个就是选品质。六大茶类里面适合长期储存的茶为:黑茶类、白茶类、普洱生茶。这些里面因为黑茶类经过发酵制成因此随着时间延长,其滋味变化也不会很大。白茶、普洱生茶没有经历发酵步骤且都是自然晒干,因此后期滋味转变与新茶相比有较大变化。
对于品饮收藏,最重要的就是选品质了,品质好的茶后期转化空间的大滋味也更丰富,考虑存放问题建议选择压饼的。
二、为了升值而收藏
普洱茶随着时间而不断升值,这是业内的共识了。但并非所有普洱茶都会升值,很多存放数十年的茶依旧是十年前的价格,因此如何挑选很关键。在挑选时候需要结合品牌+产品体系+品质,三者缺一不可。
1、一个品牌能否塑造价值,吸引更多的人关注,并进行消费投资决定了这个品牌的茶是否具有升值空间。可以参考酒行业,无论是白酒、威士忌还是红酒最终都会落脚到品牌上。因此选择一个好的品牌很关键。普洱品牌里面毫无疑问大益是第一阶梯,二线品牌可以考虑中茶、陈升、福今、今大福、雨林、下关等。白茶品牌:绿雪芽、品品香、中茶蝴蝶牌。
2、如何选产品?对于收藏来说选对产品也很关键,以大益为例,同样是10年左右的产品,有10万+的龙印,也有几千块一件的7572。因此在产品的挑选时候,应该选择产品的定位,走高端路线、发售量不多的产品升值较大,走消耗路线的产品升值空间较小。
三、升值和品饮兼具
有的茶友会说有没有价格不高,但有一定的升值空间的茶品呢,这样既升值的同时喝起来也不心疼。其实这样的茶品也有,但这类茶品一般升值空间很小。例如大益早期的唛号茶系列,就是走口粮茶路线,但因其具有品牌价值、品质也不错,因此早期的一些唛号茶也有升值但因存量大所以其涨幅也不大。除此之外便是白茶,寿眉、牡丹系列,也是兼具品饮和升值空间。