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普洱茶汤的一大特色——厚
茶汤之“厚”是普洱茶的一大特色,一款优质的普洱茶,一定是有厚度的。普洱茶的“厚度”就像一个人的内含修养,是长期沉淀的结果。
 
狭义上来说,普洱茶的厚度指的是茶汤的饱满度,是茶叶中内含物质的大量析出给口腔带来的满足感、厚重感。从广义上来说,普洱茶的厚度又包含很多。
 
视觉之“厚”
 
普洱茶的“厚”度的感受,首先就是从视觉上感应到的。所以说,普洱茶的“厚”度是可以看的出来的。
 
有厚度的普洱茶在冲泡之后,茶汤表面会有一层金圈,像是覆着一层油状物。分茶的时候,茶汤也带有充满弹性的翻滚,这些美妙的观感,可以说是普洱茶“视觉之厚”。
 
味觉之“厚”
 
“厚”不止是能看得到,还能喝得到。
 
普洱茶得味觉之“厚”是茶汤入口后,在口感上会比较浑厚稠密,越稠密者称之越厚。这种稠密给口腔带来的满足感,茶汤的稠密感越强,给人的厚重感越强,尤其是在一些老茶的厚度表现就更为明显。
 
品质之“厚”
 
茶汤的厚度不会随着投茶量的增加而增加,茶汤的厚度是茶叶自身品质的体现,是与生俱来的,也是后期无法改变的。
 
文化之“厚”
 
普洱茶不仅具有品质之“厚”,还具有悠久的历史,积淀着厚重的茶文化。
 
普洱茶的文化之“厚”体现在普洱茶的茶树种植文化、历史传说、茶马古道文化、少数民族文化、传统加工文化以及茶礼、茶道文化。
 
这些文化绵延数千年,在普洱茶发展的脉络上留下浓墨重彩的一笔,为后人所敬仰。
 
生命之“厚”
 
普洱茶的生命之“厚”其实也可以说是普洱茶的历史之“厚”。在生命之“厚”上,时间是丈量单位,那些古茶树拥有上百上千年的历史,具有得天独“厚”的优势,延续着历史的精华。
 
作者:佚名
日期:2024-03-26
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