普洱茶中的兰香是一种特别优雅的,馥郁的,迷人的香气。它是令人愉悦的。
那到底兰香是什么香?可能是兰花香,有可能是其他花里面释放出来的,类似兰香的香气。
但是每一种普洱茶里面的兰香又有细微的区别,可能布朗山茶的兰香跟景迈山茶的兰香是不一样的,也有可能跟易武茶的兰香也不一样,还会跟临沧茶的兰香不一样。
在云南这块土地,澜沧江流域,上游,中游,下游,不同的地块和茶园,茶树所透出来的兰香有些是有共性的,有相似之处,有些也有异性的,有细微的差别之处。
具体什么是兰香,口说无凭,一定要以具体的实物,具体的茶类,让我们去感知。但是我能够描述出来的,普洱茶中的兰香,其实是在喝某一地域生态环境所释放出来的大自然的气息。
比如说在西双版纳热带雨林,有一种石斛兰,春天闻着它,就有类似的脂粉香、蜜香,但是在有些非兰科类的植物的花朵上,同样也可以闻到脂粉香和山野蜜香。 如果用一个概括性的词句去总结它,那就是山野花香。
景迈山的茶兰香是最明显的。它的香气,应该是掩盖了所有其他细微的香型,“鹤立香群”,但布朗山的兰香,又很别致,且独树一帜。