中国的茶文化博大精深,茶叶种类多种多样,普洱茶就是其中之一。
普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶两种形式,因其特殊的口感和滋味受众多人喜欢,尤其是中老年人。他们热衷于普洱茶的回甘、涩、味道比较浓厚的口感的,再加上普洱茶越陈越香,老茶更有风味,随着时间的增加,口感会越来越好,价值也随着年份的增加而升值。
一、普洱茶极具收藏价值,
有诸多方面的原因:
首先是因为资源的稀缺性。普洱茶产自我国云南省,种植面积广大,但历史上遗留下来的古茶树却少之又少,所以优质原料就比较少,再加上老茶的藏茶量少,而我国对于优质老茶的需求大,供不应求,价格自然而然就上涨了。
耐久收藏是普洱茶的特性,但是要长久的收藏普洱茶,还需要特定的环境和优质的普洱茶,才能收藏出价值比较高的普洱茶。普洱茶要转化良好,必须要在条件良好的环境中长时间存放,三年五年,十年八年甚至更久,这是其他茶类所不具备的特征。
普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实, 普洱茶降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,并且普洱茶的来源均产自国家质检总局规定的原产地保护区,绝无污染、绝不施化肥、绝不用农药的纯天然绿色有机茶。
我们在饮用普洱茶的时候,经常会听到有人说,茶树历史悠久,说起普洱茶大家都会用古树茶来形容,可见普洱茶生长的树是及其古老的,如果具体要说古树的年龄,其实没有规定的说明,有的人认为是100年以上,也有的人觉得是300年以上的,其实不管究竟是几百年,可以让我们知道的是树龄越长根系越发达,这样树就会吸收更多的土壤中的营养物质,这样内部结构会比较稳定,所以普洱茶是比较适合收藏。
二、如何判断一款普洱茶
是否有收藏价值呢?
很多人都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么当你拿到一款普洱,如何去判断后期是否有收藏价值呢?如果不能准确判断,不妨从以下几点考虑。
入口是舒适:
茶汤入口,第一感觉,是清甜,但是入口若是连一丝丝的轻柔感都没有,那这样的茶,不应该在考虑范围内。
茶滋味回甘快:
入口一段时间后,舌面会产生回甘,甘甜来的快速,保持的时间长久,就可以考虑。
茶香有层次感:
在喝茶的时候,特别是新茶,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,有层次感,就可以考虑。
茶汤顺畅:
别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,在喝新茶的时候,茶汤入口,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就可以考虑。
品质才是收藏关注点:
普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。
如果要收藏普洱,品质才是关注点,千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏,才有价值。
三、如何正确存放普洱?
除了要品质好,后期的储存方法也很重要。当你发现值得收藏的普洱,就要做好这些存储工作。
环境:
就一般个人或家庭存放普洱茶来说,避光、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等,是基本要求。家里存茶的时候要避免靠近厨房、卫生间等杂味较多的地方,也不能和女性的化妆品放在一起。家庭经济宽裕的,可以用储藏室用来存放茶品。
普洱茶放置的温度不可太高或太低,通常保持在20度左右,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
要有适度流通的空气,但不能放于风口。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍。
容器:
收藏普洱茶的容器,首先强调的是无异味、无污染。应注意容器的透气性。就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可以选择使用。
金属、搪瓷容器密度高、透气性差,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,也不宜使用。