老茶，是药。

 

这是中华民族几千年的智慧结晶。

 

曾有流传于清代的茶曲唱道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”

 

自古以来，茶农就有存老茶当药的做法，民间将老茶的茶气称为出药味了，并相信诸病皆消的传说。

 

自上世纪九十年代开始，喝老茶的风气日渐盛行，普洱老茶醇和陈香，“茶气”效应非常强烈，品茶的人有一种轻汗拂面、身轻如燕的舒适感受，被形容为如药的效用。

 

从古老中医病理上推理，“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质，而“气”的运动就是“气机”，气不断在脏腑、经络、四肢百骸中运行，如果气机运行不畅、阻塞，就说明通路上有阻塞，人就会发病，中医形象地比喻“通则不痛，痛则不通”。

    

茶被称为能喝的古董，以陈为贵。

 

普洱老茶可以通过“行气”的方法使我们身体多种阻塞打开，长期饮用有强身健体之功效。适当控制饮食，饭后及适量饮用普洱熟茶或普洱老茶就可以帮助我们身体运行，缓解身体脂肪堆积、血压血脂升高、肠胃问题等等。

 

要相信，“老茶如药”，这话是真的!

 

晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统很大的负担，若是在晚饭后饮上几杯普洱茶，则可以轻轻松松去除堆积于食的问题。

 

普洱熟茶茶性温和，老茶较新茶更醇和，更甜润，冲泡多次之后，雅致的陈韵浸润于唇齿之间，悠远绵长，甘冽、爽滑的感觉让人神清气爽。

 

相比新茶，老茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化，更适合广大消费人群的饮用。喝新茶会反胃、兴奋、睡眠的人，可以选择喝老茶，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到养生的目的。

 

物以稀为贵！跟字画、宝石等艺术品一样，陈年普洱茶具备珍稀性。毫无疑问，老茶因稀少而无价，越老越少，越少就越值钱。

 

新茶年年有，而老茶是时空的遗留之物，是大自然赐予的岁月陈酿，有年份的老茶数量有限，而且是越来越少，可遇不可求。

 

老茶如药，一杯好的老茶，多是具有丰富而隐愉的滋味、舒畅而刚猛的茶气、持久而绵长的药气。对于爱品老茶的人而言，普洱茶身上更带有一种记忆沉淀的滋味，一番岁月历练的味道。