我们在喝普洱茶的时候，常常会听到一个词——陈韵。什么是陈韵？所谓“陈韵”既是一种经过陈化后，所产生出来的韵味，也是一种品饮过程中茶汤给人的整体感受。

 

普洱茶通过“越陈越香”，才能转化出“陈韵”。“越陈越香”是相对性的、有条件的，不仅品质要好，就连收藏普洱也要讲究科学性。好茶一定是要通过优良的茶树品种、采摘、制作技术，以及存储条件和转化功能来共同完成的。而“陈韵”是“越陈越香”的精髓所在。

 

如何感受普洱茶的陈韵？这是一门独有的学问，需要知识与经验的积累。它没有具体标准，它看不见，摸不着，说不清，道不明，完全靠经验的感觉。只有在品茗的时候，才能真切地感受到。

 

如同品酒师手中的美酒，并没有酒的年份陈化标准，而是靠品酒师含在口中，屏住呼吸，凝神静气，慢慢感觉酒的陈年韵味。

 

每一种普洱茶的陈化历程，都会表现在其层次性的独特口感上，这些独特的口感，就是陈韵的表现。

 

而出一款陈韵较好的普洱茶，除了本身品质就过硬之外，还必须是在良好环境下储存出来的。但仓储不干净、有异味的环境下陈放，不管存放多久，也是不会有“陈韵”的。因此，不管是生茶，还是熟茶，存放环境十分重要。

 

一饼普洱茶的生命是从出厂的那一刻开始，而普洱茶的“陈韵”则是从好的仓储开始，越陈的普洱茶越能激起强烈的美感和震撼！