如今在外吃饭，经常觉得油腻，这时餐桌上一杯茶可恢复味觉。但专家建议：饭后不能马上饮茶，长期会导致贫血。

 

   饭后禁止马上喝茶的两大原因

 

   1. 饭后立即喝茶，会妨碍机体对铁元素的吸收。因为食物中的铁，是以三价铁形式进入消化道，经胃液的作用以后，高价铁变为低价铁（二价铁）才能被机体吸收，然而茶叶中含有鞣酸、植酸等，易与高价铁结合，形成一种不溶解性沉淀，从而影响铁的吸收。

 

   2. 饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同鞣酸、植酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的吸收和利用。

 

   饭后隔多久饮茶

 

   饭后约2小时，食物中的铁质已经基本吸收完，胃基本排空，此时再喝茶较合适。嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，不要饮浓茶，不要喝隔夜茶。