关于古树(野生)、纯料、山头的介绍呢,今天小编就讲讲自己的一些见解。希望能给广大茶友们带来一点帮助。
(1)古树不是新词,其实很早以前下关就有少量古树,很多二线老厂有大量古树(野生)茶,以前大多叫野生,2008年由于野生茶带微毒QS不能通过(这个不用担心),很多改名叫老树,现代一般辨识古树或者老树就是看茶叶大小,厚薄,这个我不予评价,只是想说明古树(野生、老树)一直都有,不是新东西,如果是普洱茶也应该符合普洱茶的传统规律,不会成为独树一帜的玩意。另2008年后能打出野生茶的产品,我只想知道他是怎么通过检验进入市场的(虽然QS不是完全靠谱,但是也比没有好吧)。
(2)纯料,现在很多人模糊概念,什么是纯料?1棵树?1个山头?1个县?在我知道的大众认可规范,所为的纯料应该是“独株”,说实话,除了自己采摘的,其他纯料99.99%我只能“呵呵”。另,我也试喝了很多所为的“纯料”,就新茶而言,确实比拼配茶好喝,但是老茶我确实没有见过,希望见过,喝过在市场上流通的指点一下。拼配茶、厂茶转化好不好,找个好茶店试喝下就知道了。
(3)我对山头有概念是从大益五彩孔雀上面了解的,在平时饮用中除了班章味道确实特殊外(班章也是大白菜开始流行的),其余的山头只能说各有特色,喝茶最重要的市自己喜欢,就我个人而言,我更喜欢有年份混杂的台地料(这个看个人口味)。