茶馆是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所。追其历史,十分悠久。早在唐代开元年间,乡镇中有煎茶出卖的店铺,投钱取饮,这是“茶馆”的初级形式。中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。
自古以来,品茗场所有多种称谓,茶馆的称呼多见于长江流域;两广多称为茶楼;京津多称为茶亭。此外,还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。
看着不同时期的茶馆,不缺的永远是有着真实性情的茶叶。一杯杯,或苦,或甜,或涩,或爽的茶汤滑入喉咙时,你的心是否被填满了,心里是不是有点小雀跃?想想,茶汤,不单单可以解渴,还可以给你的心注入养分。茶馆,离不开人;人,亦然。泡茶,泡茶,茶馆,就是泡出来的历史。