喝茶还分人?
对,也不全对。
比如说,有的人喝了茶就睡不着,有的人则喝绿茶胃会不舒服,有的人喝新红茶会上火,更多的人则是——随便喝!因此选茶须得因人而异。
什么原因呢?按照传统中医理论,人体制有热寒之别,而食物也是如此,能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分。
一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,燥热体制的人应该喝凉性茶,虚寒体质型应该喝温性茶,以达到平衡调理的目的。
茶的区分:
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等;
重发酵的乌龙茶则属于中性茶,如武夷岩茶、浓香铁观音等;
红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。
而像生普、白茶伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。
你该喝什么茶呢?
有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体型较胖的人,一般属于燥热体质者,应喝凉性茶,比如绿茶、白茶等较为合适。
肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体制较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶,比如一些乌龙茶、红茶等较为合适。
老年人因调理功能下降,例如一些红茶及普洱熟茶可以促进消化。
当然,以上只是对于身体对茶叶要求苛刻的群体,更多的茶友则是“想喝就喝”。