你听说过茶百戏吗？

你知道什么是茶百戏吗？

喝茶、看戏？跟茶相关的戏曲？

NO，NO，NO，小编来告诉你！

 

茶百戏是什么？ 

茶百戏是中华独具魅力的非物质文化遗产，典出自古籍北宋大臣陶谷《清异录》之《荈茗录.茶百戏》等资料；茶百戏是一种采用注汤或茶勺搅拌使茶乳幻变形成图案的独特技艺。

茶百戏——松鹤延年    章志峰作

 

茶百戏又称分茶、水丹青，始见于唐代，盛行于宋代，因其独特表现力，受到皇帝、大臣以及文人的强烈推崇。宋徽宗赵佶不仅撰《大观茶论》论述点茶、分茶，还亲自烹茶赐宴群臣。诸多文人如李清照、杨万里、苏轼都喜爱分茶，留下了许多描述分茶的诗词。元代后茶百戏逐渐衰落，到清后几近失传。

怀着对中华这一经典文化崇敬的心情，福建农业大学茶学专业毕业的章志峰自八十年代起参阅古籍，历经二十多年试验与潜心挖掘，于2009年恢复重现茶百戏，2010年茶百戏列入武夷山市非物质文化遗产，章志峰是目前唯一茶百戏传承人，2013年茶百戏技艺获得国家专利局授权发明专利。

 

茶百戏传承人章志峰老师点茶

茶百戏传承人——章志峰

1984年7月毕业于福建农学院园艺系茶叶专业，南京理工大学、武夷学院客座教授。

1997—1998年被福建省对外友协选派到日本留学研修茶叶、花道等技术。

2004—2005年作为中国首位茶叶专业的国际交流员被外交部选派到日本讲授中国茶文化，并学习日本抹茶道（里千家流）和日本花道（池坊流）。

2005年回国后开始从茶百戏的原料加工和技艺进行数百次实验。

2009年恢复重现了茶百戏技艺，并突破了古代仅能用绿茶演示的局限，可以用红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等其他茶类演示，同时图案保留的时间也从古代的瞬间延长到4至6小时。

2010年10月茶百戏正式列入武夷山市非物质文化遗产。

2010年起先后在《中国茶叶》《茶叶科学技术》等学术刊物发表茶百戏的学术论文多篇。

2013年1月茶百戏技艺正式获得国家发明专利。

2013年1月茶百戏专著《复活的千年茶艺--茶百戏》出版发行。

 

茶百戏技艺发明专利和著作

茶百戏的发扬 

茶百戏自恢复以来倍受社会名流和专家学者如张天福、刘勤晋、宛晓春等的高度赞扬。自2009年以来接受了中央电视台、台湾东森电视、中天电视、湖南卫视、天津卫视、海峡卫视等省级以上媒体采访26次，接待十多所高校茶学专家学者和世界30多个国家以及国内嘉宾5000多人。并给浙江大学、厦门大学、中国农大、南京农大等十多所高校举办茶百戏讲座和展示，并应邀到高校和文化部举办的传统文化论坛、非遗展等展示50多场。

 

章志峰老师给马来西亚教师演示茶百戏

可以用茶叶画画？

还有不同的颜色？

画完竟然还能吃的茶百戏？

绿茶汤显现的牧牛图

YES！

在河南，这绝对是独一无二的机会让您了解茶百戏；

在郑州，这绝对是零距离接触茶百戏传承人；

在莫道，这绝对是茶文化技艺的饕餮盛宴。

2016年6月25日，莫道茶事携同茶百戏传承人章志峰老师邀请您参与这视觉与味觉巨大冲击的幻变奇观，带你领略茶百戏的博大精深和茶文化的多面色彩。

莫道茶事，与您相约——茶百戏。