一、

1998年7262

出品：勐海茶厂

品质特性：此茶饼外形周正饱满，茶饼干净泛油光，干茶茶香呈蜜香，纯正无异味。开汤，汤色酒红剔透明亮，汤质饱满，口感滑柔顺稠，喉韵深长。

 

历 史：

 7262普洱熟饼是勐海茶厂的常规产品 ，发酵度较低，使用接近宫廷级的金毫细茶制作，相比7572等级更高。熟悉勐海茶厂茶的人都知道，传统的勐海茶采用唛号命名。但传统的唛号命名在7262身上解释不通。

九十年代中期勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港，根据市场需求，茶叶等级一般都在五级以下，时间久了，厂内累积的高等级熟茶原料就越来越多。

为了利用原料、解决高等级熟茶销售问题，厂里研究决定，结合库存情况特制一款高等级熟饼——7262。

“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功，“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级，最后一个“2”是勐海茶厂的代号。

 

品鉴回馈

试喝员：泊情人

一个85年的少年，遭遇一款98年的茶，该是一种怎样的感觉？

将干茶置于茶则，闻之有股陈香。水沸，稍晾，冲洗两道，闻之，几乎没有什么仓味。出汤，红浓明亮，口感柔和而又不失厚度。渐渐地，蜜韵显，几位茶人喝得也颇为尽兴。

 

一款好茶，不需过多的赘言，你的本能会告诉你，它好在哪里。满嘴的生津，甜润，微微的出汗，无不显示着它内在的“茶气”。

见惯了现在流水线上生产出来的普洱茶饼，真好奇，当初的制茶人，是用怎样的想象力与创造力，拼配出滋味如此和谐的一款茶。

以前每每喝到此等好茶，都会且喝且不舍，觉得喝一泡少一泡。但现在，茶喝多了，反而更豁达了。

 

想起李商隐的那句：桐花万里丹山路，雏凤清于老凤声。

试喝员：丁当

主泡器：白瓷盖碗

用水：农夫山泉用水

茶量：7g

干茶：色泽褐红，条索清晰。

冲泡：

投茶，洗茶两次。

10S 100℃第1泡 ：汤色红亮，入口顺滑，回甘生津快。

10S 100℃第3泡 ：汤色红浓明亮，汤感油润有光泽，带有陈香，茶汤稠、爽滑、细腻。

20S 100℃第5泡 ：茶汤颜色转为红艳，汤感更加油润，陈枣香明显。

30S 100℃第7泡 ：汤色保持红艳，依旧油润、透亮，香气淡，茶汤柔和，厚度下降，爽滑。

60S 100℃第10泡 ：汤色红亮，亮度好，滋味虽变淡，但茶汤依旧清爽，可继续冲泡。

叶底：叶底黑褐、油亮有光泽，茶叶碎

 

试喝员：宝石

主泡器：200mm盖碗

茶叶：10g

用水：矿泉水

 

干茶：观之乌黑油亮，嗅之香气较足，几乎无堆味。

冲泡：

洗茶一次

1、2泡8秒出汤，汤色红润，

2-6泡汤色逐渐琥珀红明亮，茶汤醇厚顺滑。

8泡之后均为15秒出汤，

不愧是老茶了，14泡之后仍感觉口感丰富，滋味醇厚。茶底香味不明显。

 

二、

2011年万福小饼

出品：韵海之巅

 

品质特性：

（1）外形：色泽褐红，条索清晰

（2）香气：糯香和枣香明显

（3）口感：饱满均匀，顺滑醇厚

（4）汤色：清澈透亮，呈现栗红琥珀色。

（5）叶底：柔软，肥厚，活性好

 

特 性：

1、产地：精选11年勐海茶区的甲级茶菁原料

2、制作工艺：勐海茶厂监制，经纯熟的发酵技术加工而成。

3、精制：手工石磨压制，纯天然棉纸，手工包装，竹叶扎筒。

 

品鉴回馈

试喝员：泊情人

2011万福熟茶，高温冲泡，感觉除了醇厚，又多了一分鲜活，可见在储存的过程中，转化得较好，仓味已化得差不多，甜柔润滑，越往后泡越彰显出其丰富的内质，这是一款后期转化值得期待的茶。这回三款熟茶，总体上均很满意，虽只喝了一泡，不甚尽兴，但也管中窥豹地领领略了三款熟茶具有代表性的柔性之美。

 

试喝员：丁当

主泡器：白瓷盖碗

用水：农夫山泉用水

茶量：7g

干茶：色泽褐红，条索清晰。

冲泡：

投茶，洗茶两次。

10S 100℃第1泡 ：汤色红亮，有油质感，汤水甜香明显,带有茶叶转化带来的陈香，微涩，入口顺滑，回甘生津快。

10S 100℃第3泡 ：汤色红浓明亮，汤感油润有光泽，甜香浓郁，带有陈香，茶汤稠厚、爽滑、细腻，回甘快，生津持续，喉咙中部能明显感受到回甘和留香。

20S 100℃第5泡 ：茶汤颜色转为红艳，汤感更加油润，陈枣香明显，汤水依旧稠滑，甜度加强，回甘生津持续。茶气足，身体明显发热，喉咙有明显的回甘。

30S 100℃第7泡 ：汤色保持红艳，依旧油润、透亮，香气仍为熟果香，甜度突出，茶汤柔和，厚度下降，爽滑感强，汤水直抵喉咙，口腔清爽。

60S 100℃第10泡 ：汤色红亮，亮度好，茶汤带有淡雅的甜枣香，滋味虽变淡，但茶汤依旧清爽，甜度持续好，可继续冲泡。

叶底：叶底黑褐、油亮有光泽，茶叶匀整，叶质弹性好。

 

试喝员：宝石

主泡器：200mm盖碗

茶量：8g

用水：矿泉水

干茶：香气不足。

冲泡：

洗茶一次。

1、2泡10秒出汤，汤色橙红，入口后没有堆味。

6泡时汤色油润感显现，茶汤逐渐醇厚。

6泡之后为20秒出汤，8泡之后茶汤寡淡，说明后期发酵不足。

饮之通体舒泰，总体来讲这款茶一般，值得品鉴。

 

试喝员：乾坤君

主泡器：白瓷盖碗

茶量：约5克

用水：农夫山泉

水温：95度

冲泡时间：6s盖盖

观熟茶：条索肥壮紧结，色泽棕褐有光泽，饼面清晰匀整，金毫显露。有柔和的枣香味。

品茶汤：茶质饱满醇厚，糯香明显，带一丝枣香，回甘生津强，茶气明显。

赏茶汤：茶汤如酒，红褐透亮，口感醇厚顺滑饱满，汤色红艳透亮清澈。如红宝石一般诱人。

此茶耐泡，前五泡，茶香茶色不减。

 

小编说

熟普是用智慧去换取时间的存在。人们运用科学的手段减少了茶叶当中对人有刺激的物质，使口腔达到一份醇厚和谐，同时更为我们的身体带来温暖和健康。

熟普的温柔不仅在于味蕾绽放的醇滑与饱满，更多地是温柔着我们的身体与心灵。