“茶香昆滇，陶行天下。”2016年中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“本届茶博会”）如期到来。本届茶博会旨在汇集天下茶叶精品，搭建茶叶交易平台，展示茶产业发展成就，传承和弘扬千年茶文化精髓，促进茶叶交易和消费，推进茶产业的健康发展。同往届相比，本届茶博会参展的大品牌茶企较少，如雨林古茶坊、大益等品牌均未参展，新兴品牌茶企较多，如五正熟茶等。此外，“海鑫堂”品牌茶企也陈列展出如“茶柱”“金瓜贡茶”“普洱茶屏风”等具有年份的“古董”茶装饰品。

本届茶博会历时4天，期间还举行云茶产业“十二五”发展成就展、“滇茶与云陶”发展论坛、云南陶瓷电子商务网开网及运营、各茶叶主产州（市）及企业专场活动、云茶产销对接会、茶器与茶企合作洽谈会、茶产品现场品鉴活动、国内外商企茶晚会、“云陶杯”颁奖仪式、咖啡现场交易展示品鉴活动等。

 

一、茶香昆滇

天赐普洱，世界茶源

普洱市是世界茶树原产地的中心地带，“普洱茶的故乡”，茶马古道的源头。其境内有距今3540万年前的景谷宽叶木兰化石及2500万年前的中华木兰化石，有2700年的镇沅“世界野生茶树王”和1700多年的邦崴过渡型古茶树，在景迈山有千年万亩栽培型古茶园。

普洱市茶区茶产业的发展，近年来具有颠覆性的划时代发展。比如，被挖掘出来逐渐步入普洱茶爱好者的视野中知名山头茶有黄草坝、困鹿山、老乌山、景迈山、无量山等。近几年来，普洱市区茶叶整体品质逐渐提高，价格也喜人。据介绍，今年困鹿山古树头春茶鲜叶价格高达2000元/公斤，创历年来的茶价新高。

相对于其他知名山头茶而言，普洱江城一带的茶叶，品质虽好，但价格一直上不去。据江城大过岭茶厂三江茶行“茶恋”品牌负责人杨云蓉女士介绍，古树头春普洱茶毛茶价格高的也就800元左右一斤。据了解，大过岭茶厂是以种植、加工、营销为一体的茶叶专业化企业，目前主要生产绿茶、普洱茶等茶叶产品，年产量约1000吨。其厂建立于1990年，同年投入生产，在2008年被市政府纳入当地扶贫龙头企业行列。

 

红茶之都，天下茶仓

茶叶是临沧最古老、最传统的优势产业，改革开放以来，特别是“十二五”期间，临沧茶叶产业抓住国家实施新一轮西部大开发和云南省建设绿色经济强省、民族文化强省及中国面向西南开发的桥头堡建设等战略机遇，抓基地、扶龙头、拓市场、创品牌，使全市茶叶产业发展取得了丰硕的成果。比如，在创品牌方面，凤、勐库、龙润、澜沧江等被认定为“中国驰名商标”，凤牌滇红被认定为“中华老字号”，凤牌滇红茶地理标志证明商标获准注册。

在此次展会期间，最引人注目的临沧茶企品牌便是“勐库戎氏”，可谓人气爆棚。在此次展出期间，“勐库戎氏”还推出“现场购买压制茶”活动，赢得前来观展市民的青睐。此外，推出现场压茶活动的品牌茶企还有下关沱茶、岩昌号等。

水的世界，茶的故乡

西双版纳是也是世界茶叶发源地之一，更是最早驯化、栽培、制茶的普洱茶原产地区，境内有保存完整、集中连片、生态环境优良的百年以上的古茶园约13万亩。据了解，该茶区现有生产茶叶的茶业有1043家，近年来培育出了一批以大益茶厂、陈升茶厂、七彩云南等为代表的集生产、加工营销茶制品、推广普洱茶文化与旅游为一体的国际国内知名的品牌茶企。

此外，在这次展出的小微品牌茶企相对较多。如以西双版纳勐海、普洱澜沧江和临沧片区山头古树普洱茶为主的上吾茶行品牌茶企也在参展行列中。

 

二、陶行天下

尼西黑土陶

本届茶博会参展的茶器茶具品牌，主要以江西宜兴紫砂、云南建水紫陶为主。在本次展出中，云南西尼黑土陶是一大亮点，也是首次亮相春城昆明。

据西尼黑土陶第六代继承人郭军华介绍，西尼黑土陶距今有2000多年历史，一直广泛使用于当地藏族人民的日常生活中。从早前发掘出的尼西黑陶来看，黑陶的某些制作技艺已经失传，至今还不能复原。在文革期间，黑陶制作技艺差点失传，后随着迪庆州旅游产业兴起才带动了黑陶技艺的重拾、复兴，期间并得到迪庆州政府的大力支持。

西尼黑土陶其造型、纹饰别致，色泽黑润透亮，陶器大件，粗犷中带种特殊的雅致美。土陶中常用纹饰就有鱼纹、吉祥结、金刚杵等等。如上图右侧火盆，边上制有三个麒麟头造型，即寄予麒麟能守住火，在人们使用火盆时不发生意外。郭军华表示，尼西黑土陶的造型、纹饰随处贯穿着藏传佛教的文化，表达藏族人民对生活的美好展望。

另外，郭军华还介绍到，土陶的加工工艺以采集陶土、制胚、干燥、烧制、清洁打磨五个步骤制作而成。“目前行情不错、大众接受度较高，省外、国外对黑土陶的关注度普遍多于云南本土。”

 

魅力“建水陶”

在本届茶博会的参展建水紫陶更是琳琅满目，此次参展的建水紫陶商家多为自家小作坊，主人多出生于做陶世家，从小就接触建水紫陶。从小就开始做建水陶的姚女士表示，建水紫陶较宜兴紫陶最突出的优势在于陶土原料充足。另外，她还介绍到，建水紫陶制作工艺繁复，需经72道工艺，耗时30—40天才能制出成品陶。

建水紫陶，产于云南省红河州建水县，因呈赤紫色而得名。据史料和实物考证，建水紫陶产生于清代，始于道光年间，是在明代粗陶生产昌盛的基础上发展起来的。在建水陶瓷发展史上，曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之说。

2016年7月28日上午，由云南省人民政府主办，中国优质农产品开发服务协会、中国农产品市场协会、中国茶叶流通协会支持，省农业厅、省商务厅等单位承办，以“高原特色、云茶魅力”为主题的第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明开幕。