98年绿中绿印青饼有几很多个版式，其中有一款绿印茶友们简称：零一绿中绿青饼，98年“昆明中茶茶厂”和“勐海茶厂”同时在生产，它们都使用相同的配方和生产工艺技术，外包装也统一使用中茶的外包装，对外销售时为了区别，它们在内飞上做了区分，中茶使用“雲南省茶業分公司出品”，勐海茶厂使用“勐海茶厰出品”。

　　这样的老生茶一般都是采用竹筐大件装，一筒中最上面的茶饼，会有“竹虫”咬食了棉质包装现象。

　　绿中绿青饼用料级别高，采用7542经典配方标准，如果是干仓存储，转化都会非常好，还会有茶油渍隐现在包装上面。01款绿中绿青饼包装上有个明显的识别标识，仔细看“雲南七字饼茶”的七字，老茶们称之为“钓鱼钩”，七字下端的弯钩比较“短”。朋友们可以拿出以前买的七字饼对照看一下，就明白了，这是当时刻版印刷时唯一的一个雕刻版。

　　茶饼的正面，可以看出用料，是经典7542茶饼，饼面油黑，不像湿仓茶那样灰黄。

　　局部放大实图，可以清楚看清茶饼条索。

　　我们从茶饼中撬起一块，一起和大家冲泡，看看茶汤的颜色，香气、口感、和滋味。看看20余年的干仓茶究竟变化有多大。

　　将茶块投入紫砂壶中，投茶量不要过多，6克即可，因为茶气滋味太强，泡茶不宜过浓。

　　出汤，汤色黄红透亮，主要是纯净，好茶看汤色透不透，这也是干仓与湿仓最大的眼见特点，干仓茶透亮，湿仓茶是不会太透的。(看到这汤色，我想说的是，这是老生茶，不是熟茶，不要看错哦！由于在暖光下拍摄，汤色有些偏红)

　　分杯品尝，刚出汤时就已经闻到了浓浓的茶香味，是老茶的香味，入口舒悦，回甘生津很快，茶气往上窜，虽然不像90年代那些茶品老，但确实是难得的一款好喝的老生茶。

　　叶底比较有活力，98年的干仓茶，经20多泡浸泡后，看上去还很柔活，特别有收藏存储价值，后期的陈化升值空间也会很大。

夏颖|昆明茶行业协会秘书长、高级评茶师、搜狐美食频道特约专家。