纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足。其古树茶初感较苦涩，但回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气奇特，有梅子香、花蜜香、兰香。随着帕沙的知名度提升，帕沙古树茶的身价也开始不断攀升，已经成为名山普洱俱乐部的新贵。

    相比澜沧江东岸的依邦、易武、攸乐、革登、莽枝、蛮砖等六大古茶山，坐落于澜沧江西岸的六大茶山南糯、贺开、班章、巴达、勐宋、景迈可能有点陌生。近年来，原来归入南糯山的帕沙开始脱颖而出。帕沙古茶园以其2000余亩的占地，以及500年老寨古茶树的历史渐渐为世人所知。云紫轩普洱茶。

    帕沙山山高路远，群山环围，处于南糯山与布朗山之间。据说130多年前，现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的。从勐海县城去往帕沙古茶园的道路弯道非常多，海拔高一些的地方，大雾弥漫，越野车就在雾中穿行。一个多小时后就抵达了帕沙古茶园。古茶园顺山而建，沿着山间小路走上去，道路崎岖难行，一派山野的景象。无论从上看还是从下看都十分壮观，这样的地方生长的茶叶自然最是洁净。帕沙的古茶树长势很好，繁茂葱绿、叶面光亮、枝干很高。不少茶树都覆盖着巨大的蜘蛛网，蜘蛛也在守护这片古茶园免受虫害的侵袭。

    帕沙山终年云雾缭绕，雨水充足，植茶区又在1500米—1800米之间，加之这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃，茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显着，品质优良。古茶园里有不少被围起来的大棵古茶树，树龄都超过500年，这是被认养的茶王级古茶树，围栏上的铭牌标明了这棵树的海拔、地理坐标和认养人、产权人。这棵茶树产出的茶叶将归认养人所有，而认养费用也大部分用作古茶树的维护、保养工作。这不失为保护古茶树的一个有效方式。