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乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别
日期：2023-10-20 10:50:58 点击：128 好评：0

青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类，下面我们来了解下乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别。龙茶解析：乌龙茶也被称为是青茶，熟茶也就是普洱熟茶，下面是乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别：青茶与熟茶的区别一：制作过程 1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发...查阅全文

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红茶有哪些品种
日期：2023-10-20 10:50:39 点击：156 好评：0

如果你想考茶艺师资格证，走上成为茶艺师的道路，储备茶叶知识就是你考证的最基本要素。你知道红茶有哪些品种吗?它们各自有什么特点? 我国的红茶种类有很多，比如有名的祁红产自安徽省祁门等地，滇红产自云南，英红产自广东省英德茶厂，这些红茶大部分以产地命名。其中...查阅全文

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一种消失了半个世纪的茶
日期：2023-10-20 10:50:10 点击：203 好评：0

关于安茶《中国茶经》有茶友可能要问了安茶，不就是六安瓜片吗？或是《红楼梦》中贾母拒而不喝的六安茶。认为安茶、六安茶、六安瓜片事实上，它们是三种不一样的茶，但都和六安扯上了关系，看似剪不断理还乱。要理清这个三角关系，还得先从六安茶的历史说起。战火中...查阅全文

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乌龙茶和红茶、绿茶的区别
日期：2023-10-20 10:49:53 点击：128 好评：0

乌龙茶，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶，那么乌龙茶是红茶还是绿茶?现在就小编带领大家一起去了解下。乌龙茶，也称青茶，具有鲜明的汉族特色，为中国六大茶类中特有的茶类，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶。因此，乌龙茶既不是...查阅全文

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常喝毛尖有什么好处
日期：2023-10-20 10:48:02 点击：97 好评：0

我们听过一些名字带毛尖的茶：信阳毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、圣地毛尖毛尖是什么茶?这种茶有什么特点呢? 毛尖是某种茶叶的通称，这种茶叶全身遍布白毫，外形细致圆润光滑，毛尖一词是对这种茶外形的形容。毛尖全身绿色，香气高雅而悠长，茶汤颜色碧绿如翠，茶叶在水中...查阅全文

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常见绿茶品种介绍
日期：2023-10-20 10:47:42 点击：180 好评：0

绿茶是指没有经过发酵工艺而制成的茶，具有清汤绿叶的显著特点。中国生产绿茶的范围很广，品种也非常多。那么绿茶有哪些品种呢?以下小编为大家详细介绍绿茶的品种。绿茶是未经发酵制成的茶，品种分别有：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、...查阅全文

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教你辨别正宗日照绿茶的方法
日期：2023-10-20 10:45:23 点击：274 好评：0

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶由于栗香浓郁、香气高、滋味浓、耐冲泡，深得北方茶友欢迎，有江北第一茶之称，也逐步受到全国茶友的亲爱，在茶国只要什么一出名，仿照的事就会接踵而来，日照茶也在所难免，那么...查阅全文

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为什么岩茶里有“香不过肉桂”的说法
日期：2023-10-20 10:44:11 点击：241 好评：0

说到武夷岩茶，有这么一句话：香不过肉桂，醇不过水仙。意思是说肉桂的香高，水仙的茶汤醇。武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，树梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅可达4米以上，分枝与节距密且长。叶片水平生长，叶色淡绿，叶肉厚...查阅全文

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湖南黑茶中有特色的茯砖茶
日期：2023-10-20 10:43:06 点击：106 好评：0

黑茶属于六大基本茶类之一，其历史悠久，分布较广。主要有湖南的安化黑茶，云南的普洱茶，广西的六堡茶和四川的藏茶等。而湖南黑茶中有一个品种茯砖，让大家印象深刻。由于茯砖要经过发花工艺，在其表面上会有一层金黄色的金花，比较其他黑茶，金花也可以算作是茯砖的专...查阅全文

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新春绿茶与隔年陈茶的鉴别
日期：2023-10-20 10:42:46 点击：174 好评：0

春茶即将上市，可是市场上已冒出大量的当季新茶、明前茶之类的商品，吸引了大量茶友的关注。可是小编提醒你，购买前要三思，市面上存在部分不法商家会以去年的茶叶冒充今年的新茶，也就是我们常说的陈茶翻新。每年的新茶时期，有些不法商贩会将前一年的秋茶通过速冻冷...查阅全文

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英德红茶特点介绍
日期：2023-10-20 10:37:55 点击：289 好评：0

说起红茶，如果你脑海里可能马上浮现出祁红和滇红，但如果仅此而已，你就OUT啦！英德红茶是与祁红滇红齐名的三大红茶之一，产于广东省英德市，也是离深圳最近的红茶。作为茶界后起之秀，英德红茶在色香味功能方面有哪些特点呢？汤色鲜红味醇清爽英德红茶的特点非常多...查阅全文

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细说六安瓜片之“杀青”
日期：2023-10-20 10:32:30 点击：215 好评：0

在六安瓜片的复杂制作工艺中，杀青是极为重要的一步，那么今天我们就来说说何为杀青杀青主要是为了破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的氧化。散发青气，发展茶香。蒸发一部分水分，使叶片柔软，便于成型。杀青其实就是把新鲜采摘的叶片放在锅里炒，分为炒生锅和炒熟...查阅全文

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天凉时来一杯温暖的红茶
日期：2023-10-20 10:31:38 点击：152 好评：0

茶是纯天然健康饮品，一开始时被当作药材，具有解毒保健之功效。虽说已经是春天，但是在这样的天气中依然觉得凉意浓浓。所以这个时候最适合来一杯温暖甜润的红茶，鲜艳明亮的色彩也可以让心情愉悦。我们很多人都有喝茶的习惯，女性大多喜欢喝花茶或者红茶，因为红茶有...查阅全文

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祁门红茶和金骏眉红茶的对比
日期：2023-10-20 10:29:36 点击：176 好评：0

大家都知道祁门红茶和金骏眉红茶都为红茶中的上品。祁门红茶属于工夫红茶，金骏眉属小种红茶，二者品质各有千秋，那祁门红茶与金骏眉对比，品质上都有哪些区别呢？祁红是祁门红茶的简称。主产于安徽省祁门一带，当地自然环境条件优越，气候湿润，雨量充沛，非常适合茶...查阅全文

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正山小种红茶为什么有烟熏味
日期：2023-10-20 10:28:21 点击：147 好评：0

我国的红茶大致可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶，其中小种红茶中的正山小种被誉为红茶鼻祖，生长于国家级自然保护区桐木关。它独具的烟熏味成为正山小种红茶的一种标志，那正山小种的这种独特的烟熏味是怎么来的呢？正山小种的烟熏味是由于经松木熏制而成，...查阅全文

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美却失传的中国抹茶
日期：2023-10-20 10:27:48 点击：112 好评：0

现在越来越流行的这种传统却时尚的茶文化，是发源于中国的！在茶道越来越受欢迎的今天，你想不想去认认真真地学一把，拾起中国珍贵的古文化呐。抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为...查阅全文

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教你分辨绿茶和乌龙茶
日期：2023-10-20 10:25:59 点击：135 好评：0

日常生活中，绿茶算得上是大众消费的最多的茶叶了。正因为如此，对于一些经常听到的茶叶名称，人们都会下意识的认为它们是绿茶，譬如说铁观音，相信不少人都觉得它是绿茶。可是，铁观音是绿茶吗？铁观音在大家的印象中干茶色泽砂绿，冲泡后茶汤绿黄或淡金黄色，跟绿茶...查阅全文

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用最简单的话语来诠释“武夷岩茶”
日期：2023-10-20 10:23:56 点击：153 好评：0

依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植、在特定时间内以特定标准采摘。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。种植范围：一定要在武夷山市行政区域范围内。不能是周边或其他地区。采摘时间：一般在每年的4月底到5月中旬。采摘武夷春茶一...查阅全文

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4个小技巧轻松分辨金骏眉的品质
日期：2023-10-20 10:21:31 点击：240 好评：0

金骏眉作为正山小种红茶中的珍品，它之所以名贵，是因为全程都有制茶师傅手工制作，每斤金骏眉需要上万颗茶叶的芽头。金骏眉在红茶市场上有一定的影响力，导致目前金骏眉市场鱼目混杂，有好有坏，今天小编就教大家，如何判断金骏眉的好坏。观外形首先是观察它的外形和...查阅全文

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红茶像女人之醇香浓郁
日期：2023-10-20 10:21:11 点击：228 好评：0

有人说，女人的故事，就是茶的故事。初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知，让人觉得清新自然。随着时间的流逝，茶叶慢慢舒展开来，茶水变得浓香，茶叶原本的颜色尽数浸染于水中。这便是成熟女人，所有的美丽与韵味经过岁月的考验，愈加散发出迷人的气息。而迷恋红...查阅全文

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高山白茶究竟好在哪里
日期：2023-10-20 09:43:44 点击：169 好评：0

自古以来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山出好茶，似乎已经成为了共识。而白茶，高山茶优于低山茶。在白茶里面，自然也有高山出好茶的概念。那么，高山好茶到底好在哪里呢？ 1温度温度决定着茶树中酶的活性，高山茶之所以具有...查阅全文

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铁观音的前世今生
日期：2023-10-20 09:43:30 点击：140 好评：0

作为一个在茶叶里的明星人物铁观音，生活在华美的聚关灯下闪耀华贵，但是也免不了八卦和非议。今天小编就带大家来扒一扒铁观音的发展历程及名字由来等。唐末宋初，有位裴姓高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。唐6年（1083年...查阅全文

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白茶都有哪些主要的香气
日期：2023-10-20 09:43:15 点击：221 好评：0

白茶：一年茶，三年药，七年宝。白茶是轻微发酵茶，属凉性，但经过三年的转化茶性变温，三年以上老白茶还具有很多的保健功效，那究竟老白茶适合哪些人喝呢？下面就为大家介绍一下吧。 1.肠胃不好的人群老白茶可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可...查阅全文

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老茶客都这样点评白茶
日期：2023-10-20 09:42:19 点击：211 好评：0

1看干茶，点评形状这样说毫心肥壮：指茸毛多的芽白茶，芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心，形容白茶的芽肥嫩壮大，茸毛多。茸毛洁白：茸毛多、洁白、有光泽。显毫：芽叶上的白色茸毛，通称白毫，芽尖含旦高的并含有较多的白毫，称为显毫。白茶毫色有银白、灰白...查阅全文

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图文解说

白茶是淡泊者之选

陈年岩茶

龙井茶绿茶中的绝品

乌龙茶独特功效

红碎茶独具的魅力

什么是红碎茶？如何鉴别红碎茶

绿茶最泻火

绿茶：清肠去油腻

云南红茶有什么特别之处？

决定红茶口感的物质有哪几种？

养胃茶之红茶

武夷岩茶的三个特征

怎样品尝武夷岩茶

铁观音的品饮技艺

正山小种手工茶

绿茶的功效和用途

茯砖茶中“金花菌”的研究进展

如何能买到正宗好红茶？

中国茶之白毫银针茶饼的辨别方

为什么说早上最适宜喝红茶

如何保存安溪铁观音新茶

铁观音茶叶的生活妙用

云南滇红的功效与作用

饮用白琳工夫红茶的功效

热点排行

1 工夫红茶为什么叫工夫红茶

2 玉印剑锋茶的采制加工技术

3 茶中之王——大红袍

4 湄潭翠芽茶的制作方法

5 冬天经常喝铁观音茶的好处

6 不是每种白茶都适合所有人你喝对了吗

7 云雾茶的种类介绍

8 八仙茶的功效

9 祁门红茶全方位解读

10 海宫马茶的功效及存储

11 “去冰箱化”倒逼制作工艺提升

12 关于武夷岩茶的返青

13 以下这五点告诉你大红袍是什么茶

14 红茶减肥的秘密

15 峨眉竹叶青茶

16 常饮日照绿茶的功效

17 铁观音的三种香型

18 你用耳朵“品”茶高手用心品茶

19 滇红茶有“越陈越香”的特点吗

20 老铁究竟是个什么鬼

21 白茶除了年份--工艺也很重要

22 炎炎夏日品清香型安溪铁观音更好

23 茶叶那么多为何人们偏爱武夷岩茶

24 岩茶焙茶是老祖宗传下的宝贵文化遗产

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