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武夷岩茶可以从汤色中分辨好坏吗
日期：2023-10-21 17:10:41 点击：168 好评：0

武夷岩茶汤色一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽，从不同角度看都有金圈，这是多种因素协调作用的结果，其中茶黄素和茶红素是对汤色起主导作用的两种成分。岩茶的发酵程度和火功会直接影响茶黄素和茶红素的成分，进而影响岩茶汤色。重发酵、高火功的岩茶，茶汤颜色...查阅全文

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安溪铁观音的2016：占据70%的乌龙茶市场
日期：2023-10-21 17:08:42 点击：217 好评：0

日前，中国茶叶流通协会发布《2016年全国乌龙茶产销形势调研报告》（以下简称《报告》），《报告》从生产和销售两方面总结分析全国乌龙茶茶产销形势，其中以大篇幅介绍安溪乌龙茶，特别是安溪铁观音产销情况。安溪铁观音品牌价值达1424.38亿元福建安溪是我国最大的产...查阅全文

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消失的福建著名绿茶
日期：2023-10-21 17:00:36 点击：185 好评：0

喜欢喝茶，不可一日无此君，否则眉心就隐隐作痛，老喝茶的有茶瘾，这话一点儿也不假。在闽南我还别具一格，喜欢喝绿茶，一出门就四下搜买各方的地产绿茶。我有一部陈宗懋教授主编的《中国茶经》，茶之百科应有尽有，按图索骥，上江浙，去两广，游两湖，还跑上云贵高原，...查阅全文

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为啥潮汕地区喝工夫茶最喜凤凰单枞
日期：2023-10-21 16:54:34 点击：182 好评：0

工夫茶是一种及其讲究的喝茶方式，分福建、潮汕、台湾三个派系。一直就有福建喝铁观音，潮汕喝单枞茶，台湾则喝冻顶乌龙的说法。今天就来简单谈一下，为啥潮汕地区的人，最喜欢凤凰单枞？因为对浓度要求高的原因，喝工夫茶要喝乌龙茶才相得益彰。而凤凰单枞茶，属于乌...查阅全文

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为什么武夷岩茶需要炭焙呢
日期：2023-10-21 16:54:11 点击：216 好评：0

人类祖先发现茶、应用茶、并形成各种制茶的方法，其目的是为人类健康服务。一片从茶树上采下的叶子该怎么做才好喝？才有利于为人类服务？因文化不同，地域不同，生存需要不同，而产生了诸多不同。同是福建闽北的茶：政和白茶只要摊凉、萎凋、晒干就可以了。而武夷岩茶...查阅全文

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鸡公山云雾茶的记忆
日期：2023-10-21 16:53:30 点击：201 好评：0

河南信阳产茶，信阳毛尖现在几乎无人不知。查资料，信阳毛尖起源于鸡公山，却少有人知。鸡公山是大别山的山峰之一，是中国四大避暑胜地中最低调的一个，行政属信阳管辖，形似鸡公头型而得名，山顶有报晓峰，鸡公一啼即报晓，有天下第一鸡之称。小学五年级，学生夏令营...查阅全文

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新工艺做的凤凰单丛抽湿茶你喝过没
日期：2023-10-21 16:53:14 点击：156 好评：0

如今随着现代制茶工艺不断变化进步，市场上不单单有新工艺制成的清香型铁观音，也有着近几年异军突起的凤凰单丛抽湿茶。奇了怪了，凤凰单丛不都是得经过烘焙这个过程吗？那为什么会叫抽湿茶呢？今天，小编就和大家一起分享一下吧！其实抽湿单丛茶并没有太多的神秘感，...查阅全文

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行走凤凰乌岽遇见孤高奇香凤凰单丛茶
日期：2023-10-21 16:52:55 点击：172 好评：0

说起潮汕，总会想起潮汕工夫茶，精巧别致的工夫茶具，色香味俱全的单丛茶和闲情逸致的烹制技艺......这些，都在经年累月的诉说、演绎着潮汕文化的博大精华。潮州城，沿着古城墙，过广济桥，穿广济门，遍布骑楼的牌坊街，海阳县学宫红色大门，韩昌黎的旧治高牌坊，甲第...查阅全文

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正山小种和金骏眉口感详细介绍
日期：2023-10-21 16:52:03 点击：95 好评：0

网络上很多介绍正山小种的口感，也有介绍金骏眉口感，却没有将两种茶的口感放在同一篇文章中比较，懂茶妹收集了一下两种茶的口感介绍，希望能给大家了解武夷红茶口感有所帮助。正山小种口感介绍正山小种口感1：酷似桂元汤正山小种一般经过耐泡之后，会有一股桂元汤的...查阅全文

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怎样辨别铁观音的好坏
日期：2023-10-21 16:51:42 点击：141 好评：0

乌龙茶又称为青茶，鼎鼎有名的铁观音就属于乌龙茶。今天小编要说的就跟铁观音有关，是这样的，前几天和茶友一起喝茶，怎么茶友的铁观音颜色看起来跟平时喝到的不太一样，小编就问是怎么回事，语气中确实是带着一些怀疑的口吻吧，那位茶友听了就不高兴了，说那是正味铁...查阅全文

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英德红茶——中国红茶的一朵鲜花
日期：2023-10-21 16:51:22 点击：204 好评：0

英德近代茶叶生产始于1956年，是在陶铸、朱德、陈毅等中央老一辈领导的关怀下发展并壮大的，是专为国家出口创汇而建立起来的红茶商品基地。新中国成立之初，百废待兴，急需外汇来发展生产和建设，时任中共中央中南局第一书记兼广东省委第一书记的陶铸视察英德并指示英德...查阅全文

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凤凰单丛茶篇：天价“宋种”是不是宋代就有了
日期：2023-10-21 16:50:48 点击：264 好评：0

喜爱凤凰单丛的茶客，最爱炫耀的莫过于宋种了，这个品种在不同时期曾名大叶香、岩上珍、丰收茶、东方红，既有时代的色彩又展示其身份的显赫。制作凤凰单丛茶，是从凤凰水仙群体中选出的优异单株，古时一株取一名，分株单采单制，皆品质优良，但名目杂繁。1950年就统一...查阅全文

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单丛茶为何只能由人工采摘
日期：2023-10-21 16:50:26 点击：176 好评：0

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，经晒青、晾青、碰...查阅全文

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茶文化之凤凰单丛茶的嫁接全过程
日期：2023-10-21 16:50:02 点击：333 好评：0

谁在灯光闪耀的舞台上，谁不想当一名万众瞩目的歌手。作为台下的观众，谁不想听到更动听的歌曲。可现实偏偏不尽人意，注定有人要当陪唱，因为客户挑剔的耳朵，所以需要在背后默默付出的和音团。作为喜好饮茶的朋友，都想喝到一杯好茶，可谁又知道背后默默付出的他们。 ...查阅全文

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喝茶不能喝牛奶那奶茶岂不是很尴尬
日期：2023-10-21 16:45:44 点击：205 好评：0

前些日子，茶友大鼻子问了懂茶帝一个问题，他说：为什么喝完茶不可以喝牛奶？但又有奶茶这类饮料？小懂看到这个问题，实在是得替奶茶说道说道。喝茶不能喝牛奶，却还有奶茶这种饮料。这个问题看似矛盾，但如果前半句根本就不成立呢？早就有研究表明，茶叶是高草酸食物...查阅全文

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什么是白牡丹
日期：2023-10-21 16:03:56 点击：272 好评：0

很多茶友都听过白毫银针、白牡丹这些茶名，其实这些茶都属于一个茶品类白茶，只是原料的等级不同而已。一般来说，白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、寿眉）。今天我们就单独来介绍一下白牡丹。品种经常...查阅全文

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为什么只有安溪铁观音会有兰花香
日期：2023-10-21 16:01:06 点击：161 好评：0

铁观音可能是大家喝得最多的其中一款茶了，那你知道铁观音是什么茶吗？又为什么会有兰花香呢？铁观音茶叶是用铁观音茶树的鲜叶制成的乌龙茶。铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。什么是铁观音茶树？铁观...查阅全文

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不是所有的龙井茶都叫做西湖龙井茶
日期：2023-10-21 16:00:44 点击：87 好评：0

不是所有的龙井，都可以叫做西湖龙井。来自西湖以外的产区，只能称为浙江龙井。甚至有来自外省的假龙井，跟正宗西湖龙井的品质相差甚远。真正的西湖龙井，量少价贵，不怕没钱买，就怕有钱也买不到真的！西湖龙井需要同时满足以下3个条件： 1.国标里限定的西湖产区龙...查阅全文

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这种茶的名字那么拗口却大有学问
日期：2023-10-21 13:46:22 点击：104 好评：0

金骏眉茶，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以茶闻名于世，它是世界红茶的发源地，位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。既...查阅全文

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女人喝绿茶有哪些好处和禁忌
日期：2023-10-21 11:52:04 点击：197 好评：0

常喝绿茶的一些好处喝绿茶有利于身体健康，由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性。喝绿茶有什么好处之肌肤红润：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离...查阅全文

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红茶那些鲜为人知的功效
日期：2023-10-21 11:25:16 点击：206 好评：0

我国红茶产地十分广泛，每一个产茶省基本都有生产。主要的红茶有安徽祁门红茶，云南的滇红，福建的正山小种等。红茶之所以能够风靡世界，除了其茶性温和，包容性极大，老少妇孺咸宜之外，更重要的应该是红茶有暖胃护胃、提神益思、预防感冒的保健功能。喝红茶有助于凝神...查阅全文

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春困来了十大解困茶接着
日期：2023-10-21 11:23:15 点击：160 好评：0

春困，怎么办？春天非常的舒服，但是对于大家来说，下午可是非常难受了，因为总是会犯困。虽然春困是件常事，但总是犯困也影响工作啊！春困来了！怎么办? 喝茶能解困！民间早已有春饮花茶之说，其实，针对不同体质和口感偏好，还有很多款茶可以既驱赶春困，又让你喝...查阅全文

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红茶值得收藏吗
日期：2023-10-21 11:17:14 点击：142 好评：0

很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝，普洱可以长期存放，那么全发酵的红茶值得收藏，长期储存么？红茶有保质期，不具收藏价值 1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。 2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完。过期...查阅全文

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如何选到一款优质的清香型安溪铁观音
日期：2023-10-21 11:13:59 点击：145 好评：0

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型铁观音：浓香...查阅全文

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图文解说

小种红茶的特色

过浓的绿茶会使心跳加快

吸烟者常饮红茶的好处

食欲不振和懒动肥胖的人可多饮

糖尿病患者和体质易上火的人应

乌龙茶也有“茶饼”

滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶

茯砖茶分为特制和普通两种品种

黑茶身上的秘密

乌龙茶的三大功效

喝乌龙茶的三大禁忌

六大茶类分类中的白茶

减少心肌梗塞多喝绿茶

古树红茶发酵用“晒红工艺”是

白茶总能满足你所需

鹤山红茶如何重振威名

秋天最该喝青茶

春夏季节多喝绿茶

红茶的哪些功效让它能够成为驻

乌龙茶为什么具有减肥效果

滇红茶与晒红茶的不同之处在哪

正确辨别铁观音春茶、夏茶和冬

乌龙茶、岩茶、红茶的返青对茶

小种红茶、工夫红茶和红碎茶有

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14 武夷山大红袍茶简介

15 喝绿茶预防老年骨质疏松

16 绿茶可预防血管动脉硬化

17 白茶的生理功能

18 桂平西山茶加工工艺

19 米砖茶的历史沿革

20 这个一品清灵水仙怎么不清灵

21 好铁观音是这样的你喝过吗

22 茶中有梗耿耿于怀

23 这些人最应该喝白茶

24 安溪铁观音做青技术

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