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你上当了么安溪铁观音的那些内幕
日期：2016-12-01 15:23:29 点击：165 好评：0

提到铁观音，印象中都是清汤绿叶，香气高扬，走进安溪茶都，店里的茶桌上都是清香型铁观音。在九零年代末茶农为了迎合市场，变革出来新的轻发酵制作工艺，生产出来的铁观音色绿水清，深受广大消费者的喜爱。也间接导致了中发酵传统工艺的没落，如今，只有老茶人还在生产传统铁观音，在老一辈的人眼中，铁观音的韵味只有在传统工艺里才...查阅全文

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你能喝出水仙和肉桂的区别吗
日期：2016-12-01 14:50:17 点击：203 好评：0

如题，不少人看到这个话题估计要喷血了，喝不出肉桂和水仙的区别还能说你会喝茶吗？你还真别说，要盲喝肉桂和水仙，你还真有可能喝错茶。但是，有的肉桂真的没有肉桂的香气啊，喝不明白啊！！！想必这也是不少人的心声，喝茶越喝越不明白。小陈只能说，是制茶师傅的手艺越来越厉害。现在的水仙肉桂品质特征也会玩起了变脸，也不奇...查阅全文

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再不存点白茶就晚了——吸取10年前不存冰岛的教训
日期：2016-12-01 14:40:23 点击：90 好评：0

翻阅普洱茶发展史，发现稀缺老茶天价了！回想过去，发现云南名山茶喝不起了！ 10年前，班章、冰岛、薄荷塘、曼松等，那会一公斤才几个钱？很多人不屑一顾。现在发现好了，来不及了。也许你说炒作，不可否认吧，但是品质就是在那，价格已经在那，反正喝不起了。名山茶没有需求早就崩盘了吧。白茶也越来越被认可，进入白茶圈的茶友越来...查阅全文

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红茶的八香十味你懂吗
日期：2016-12-01 14:30:47 点击：255 好评：0

一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。红茶八香毫香型凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有的香气。嫩香...查阅全文

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茶里加这些花皮肤会有意想不到的收获
日期：2016-12-01 14:29:02 点击：127 好评：0

有时候，在一杯茶里加入花儿，会收获美味、芬芳和一个好心情，但是你或许还不知道，加一些花儿你的皮肤会有意想不到的收获。祛痘花茶想要有祛痘护肤功效，那么花茶搭配可以选用桃花茶加百合花以及柠檬片一起搭配，此搭配花茶可以有效帮助清热降火，祛除痘痘。祛斑花茶花茶祛斑，可以用玉美人搭配迷失香、牡丹以及野菊一起，通过增...查阅全文

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铁观音为何各具风采
日期：2016-12-01 14:22:18 点击：67 好评：0

市场上的铁观音似乎有很多种，随着国标陈香型铁观音的正式实施，安溪铁观音按照国家标准就分为三大品类：清香型、浓香型和陈香型。加工工艺的不同，形成三者外形、内质不同。清香型铁观音可作为浓香型、陈香型铁观音的原料。在毛茶成品茶的过程中，浓香型铁观音采用烘焙等工艺，陈香型铁观音烘焙+贮存（五年以上）等工艺。有人用三足鼎...查阅全文

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安徽四大名茶详解
日期：2016-12-01 14:17:28 点击：130 好评：0

可能有很多朋友还不知道安徽四大名茶是哪些，没关系，下面小编给大家讲解一下。 1、黄山毛峰：黄山毛峰产于安徽省黄山，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，黄山毛峰汤色青碧微黄，入口甘醇可口，香气如兰。 2、六安瓜片：六安瓜片简称瓜片，生产于安徽省六安，因此取名六安瓜片，六安瓜片又称片茶，为绿茶特种茶类，已有悠久的历史。 3...查阅全文

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藏茶的六大功效与作用
日期：2016-12-01 11:43:54 点击：160 好评：0

藏茶是少数民族藏族人民的主要饮品，藏茶是属于黑茶中的一种，那藏茶有什么功效与作用呢？下面小编为你介绍藏茶的功效与作用。 1、调节痛风藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。 2...查阅全文

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口唇采茶的采茶程序
日期：2016-12-01 11:38:36 点击：106 好评：0

口唇茶是古代的宫廷贡茶，都是选择处女进行茶叶采集，今天小编带大家去了解口唇采茶的相关知识，一起来看看。口唇采茶概述根据历史记载，口唇茶是古代的宫廷贡茶，由处女的口唇进行采集新鲜的芽叶，并存放于采茶女的胸部，通过采茶工的体温对茶叶进行初烘，所以也叫做乳香茶。口唇采茶的采茶程序 1、口唇茶专用的装茶工具茶柳情是用...查阅全文

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送你一张白茶的问题表
日期：2016-12-01 11:09:30 点击：158 好评：0

茶友Shirley最近入手一款白茶，卖家说是今年的白牡丹。她看茶的芽叶都不错，但是泡出来的气息有点闷，于是问懂茶帝：像这样烘干有些过了头的白茶，为什么泡出来会有闷味？ ▲茶友Shirley的白牡丹小懂就此问题请教了国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷女士。张婷婷说，产生闷味与烘干过头没有关系，适当的烘干时间反而还能给茶提...查阅全文

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不喝六堡茶的人看完会从此爱上六堡茶
日期：2016-12-01 11:00:33 点击：102 好评：0

六堡茶是在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶是一种成熟的茶叶，俗称粗茶。营养元素含量较红茶、绿茶高。由于六堡茶的普及程度较低，虽然历史悠久，但很多人对六堡茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知，因此我...查阅全文

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此“花”非彼“花”这才是花茶
日期：2016-12-01 09:40:15 点击：196 好评：0

此花非彼花,常常会有一些女性朋友拖我买茉莉花茶，而每一次，我都要问清楚是要茉莉花干，还是有茉莉花香气的茶叶？这时候他们往往会弄晕，今天我就给大家分享一下花茶的概念吧。大家常常接触到的用于泡饮的花，例如玫瑰花、茉莉花、桂花，具有美容养颜、清肝明目、并有促进肌体新陈代谢、延缓衰老、提高免疫力等功效,受到广大女性的青...查阅全文

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揭秘藏茶的制作工艺与鉴别方法大全
日期：2016-11-30 17:30:37 点击：173 好评：0

为适应青藏高原的生存需求，以及长途、长时间运输储存的需要，藏茶历经自唐以来的1300多年历史，从种植、初制到加工运输，发展出了适应藏区条件的制作加工方法，并在明清时逐渐成熟，形成了一套独特的藏茶工艺。藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要...查阅全文

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铁观音茶的7大误区
日期：2016-11-30 17:23:41 点击：165 好评：0

铁观音7大误区介绍如下：误区一：越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个绿茶的特征视为铁观音的特征。误区二：越酸越好拖酸、拖补、消...查阅全文

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铁观音产地及特点介绍
日期：2016-11-30 16:50:12 点击：134 好评：0

最好的铁观音产地在哪儿呢？下面就随着小编一起来看看吧！铁观音我们一般都直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建泉州的安溪地区，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又...查阅全文

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乌龙茶有哪些种类
日期：2016-11-30 16:32:56 点击：101 好评：0

乌龙茶，又称青茶，是我国六大茶类之一，半发酵茶类的总称。乌龙茶口感独特、清香爽口，还有降血脂、延缓衰老、防癌抑癌等功效。但乌龙茶也分为几几个种类，按照原产地来分，可分为四大种类： 1、闽北乌龙茶闽北乌龙茶，指出产自福建省武夷山、建瓯、建阳、水吉等地的乌龙茶。闽北乌龙茶发酵程度较重，外形条索，呈乌褐油润，香气浓重...查阅全文

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怎么能喝出茯砖茶的精华
日期：2016-11-30 16:30:06 点击：187 好评：0

茯砖茶，安化黑茶三砖的一种，在1860年前后问世。当时用安化黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，又因口感有土茯苓的味道，故又称茯茶。茯砖茶属于后发酵茶，茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠突散囊菌，俗称金花。很多朋友在拿到茯砖茶后，不知道怎么才能品...查阅全文

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鉴别铁观音好坏用眼一看便知
日期：2016-11-30 16:30:02 点击：64 好评：0

铁观音喝多了，铁观音好坏相信很多人喝的出来，平日里买茶，如何判断茶的好坏，而不买错呢？小编即将带给大家的是如何通过看来判断铁观音的好坏。学会了，鉴别铁观音好坏用眼一看便知。上选品外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并...查阅全文

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如何辨别金骏眉茶叶的好坏
日期：2016-11-30 16:28:05 点击：172 好评：0

如何辨别金骏眉茶叶的好坏？下面就随着小编一起来看看吧！无论是购买金骏眉还是品饮，都要懂得如何鉴别金骏眉品质的好坏。在购买的时候，要先根据个人特性和喜好选择好茶叶类别，在根据茶的外形、滋味挑...查阅全文

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铁观音新茶的特点
日期：2016-11-30 13:13:47 点击：77 好评：0

铁观音新茶的特点介绍如下： 1、观色法：新茶颜色鲜、新意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，新意明显比新茶差。 2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。 3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。...查阅全文

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正山小种真假“松烟香”的辨别
日期：2016-11-30 13:07:48 点击：78 好评：0

松烟香、桂圆汤，世界红茶鼻祖：正山小种凭着松烟香气、桂圆甜香征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到假香肯定不爽，所以，今天小编想和大家聊聊辨别真假松烟香的快速方法。第一步，闻味松烟香首先是闻味的感受。闻干茶，假松烟香闻起来只是烟味，特别呛，茶味也是闻不到的；真松烟香闻起来有火香，还能...查阅全文

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铁观音品质鉴定
日期：2016-11-30 11:43:16 点击：130 好评：0

铁观音品质鉴定：感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有干看外行和湿评内质两个程序。 1、干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显...查阅全文

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买白茶记住三原则六指标
日期：2016-11-30 11:37:09 点击：109 好评：0

我们说像茅台和五粮液等好酒，不能离开物华天宝的原产地资源，否则不仅会失去原汁原味的味道，还会影响其投资收藏的功能。白茶也不例外，要保证白茶的收藏、投资与增值的价值，就必须要满足三个基本原则。优质白茶要具备三原则它们分别是原产地、原材料、原法加工！好茶三原则即要原产地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶，它...查阅全文

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肉桂岩茶香几何
日期：2016-11-30 11:34:05 点击：185 好评：0

花香轻焙火肉桂主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香。肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐，从喉底泛上来的花香微带清甜感，像枚文艺小清新。果香中、足火的肉桂果香显，香沉水底，如果香与水融合得好，就会让汤感厚实且饱满，牛肉（牛栏坑肉桂）就是代表。高火的肉桂也会呈现出果香：足火的果香是鲜果香；高火的果香是......查阅全文