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安溪铁观音有什么营养价值
日期：2016-11-30 11:03:59 点击：195 好评：0

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆...查阅全文

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鉴别铁观音干茶的方法
日期：2016-11-30 10:58:22 点击：148 好评：0

鉴别铁观音干茶的方法介绍如下： 1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。 2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、...查阅全文

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安溪铁观音新茶怎么鉴别
日期：2016-11-30 10:54:22 点击：105 好评：0

对于安溪铁观音来说，新茶的远远要比陈茶来的好喝，但是现在往往会有很多商家用陈茶来冒充新茶卖给消费者，小妹就在这里教大家怎么鉴别铁观音新茶。先看茶叶颜色，新茶的色香味俱全，旧茶的色香味欠佳。新茶的色泽鲜艳，绿意很明显，铁观音旧茶色泽枯黄，发黑、发暗，绿意跟新茶相比相差很大。存放太长的铁观音旧茶饮用时会有一些怪味...查阅全文

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饮铁观音茶的好处
日期：2016-11-30 10:49:17 点击：190 好评：0

饮铁观音茶的好处介绍如下：由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应...查阅全文

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铁观音茶叶中的化学成分
日期：2016-11-30 10:31:01 点击：165 好评：0

铁观音茶叶中的化学成分：饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营...查阅全文

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铁观音都有哪些香型口味
日期：2016-11-30 10:22:04 点击：154 好评：0

如今市面上流行的铁观音香气类型的叫法大概有六种：清香型、浓香型韵香型、鲜香型酸香型、陈香型。除了清香型、浓香型是有国家明文规定外，其他香型都没有一个明确的标准。大多是业界人士根据制作工艺及特点做出的定义理解。清香型铁观音清香型铁观音，也俗称青茶。属于流行性的轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表...查阅全文

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六堡茶会越陈越香吗
日期：2016-11-30 09:58:50 点击：155 好评：0

越陈越香是六堡茶的特色，陈年六堡茶，沉淀着岁月流光。品一壶陈年六堡茶，感受岁月沉香，在这个繁忙的世界上，将灵魂置身于茶杯至上，小憩半晌，可谓人生一快。但是六堡茶为何会越陈越香呢?今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！茶叶中的茶多酚是天然的抗氧化剂，六堡茶属于半发酵黑茶，茶多酚含量较高。在茶叶的存放过程中，...查阅全文

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红茶可以长期存放吗
日期：2016-11-29 16:33:49 点击：252 好评：0

很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝，普洱可以长期存放，那么全发酵的红茶值得收藏，长期储存么？红茶有保质期，不具收藏价值 1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。 2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完。过期...查阅全文

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红茶里的王者—中国红
日期：2016-11-29 16:23:26 点击：145 好评：0

无意苦争春，一任群芳妒。零落凡尘杯中舞，道是香如故。梅占百花魁，滇红茶之冠茶名:中国红。很多人都听说过冠绝滇红的中国红，是听说过，但是没有喝过，没喝过的原因有很多，但有一种，肯定是因为中国红望而怯步的价格，就前几天有两小姑娘来我的店铺，说是要找中...查阅全文

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武夷岩茶为什么会苦
日期：2016-11-29 16:19:22 点击：147 好评：0

武夷岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的岩韵。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。冲泡岩茶，一般涉及到茶、水、器及冲泡方式等，岩茶虽有苦味，却不意味着茶汤表现出来就一定是苦的。总...查阅全文

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凤凰单丛茶品种详解
日期：2016-11-29 16:13:33 点击：202 好评：0

凤凰单丛，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有...查阅全文

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快速了解白茶
日期：2016-11-29 16:12:08 点击：198 好评：0

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。另外，白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，而且芽头肥壮，汤色黄...查阅全文

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真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作
日期：2016-11-29 16:02:40 点击：116 好评：0

喝不懂铁观音的人以为铁观音风迷全球，靠的是运作和炒作。其实，如果你能细心地观察，你会惊奇的发现，铁观音的胜出是必然的，她有着其它茶无法比拟的优势。特别是真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作，可遇不可求。那么，铁观音的品质是天然的吗？其实铁...查阅全文

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铁观音茶的7个误区
日期：2016-11-29 15:51:40 点击：131 好评：0

铁观音茶的7个误区介绍如下：误区一：越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个绿茶的特征视为铁观音的特征。误区二：越酸越好拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音，头几遍摇青很轻，将做青(发酵)时...查阅全文

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如何判断白毫银针的好坏
日期：2016-11-29 15:39:43 点击：121 好评：0

六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，呈白色故称白茶。白茶要求鲜叶三白，即嫩芽及两片嫩叶满披白色绒毛，经萎凋、干燥等工序，形成了外形毫心肥壮银白、叶张肥嫩，叶态自然伸展，芽叶连枝，叶色灰绿，汤色浅黄明亮，毫香显，滋味鲜醇，叶底嫩匀等白茶独特的品质特征。白茶分类白毫银...查阅全文

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细说绿茶之休宁松萝茶
日期：2016-11-29 15:35:43 点击：165 好评：0

松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，始于安徽省黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝山主要野生植物是松，松间大量的松萝共生，所以得名松萝山。隆庆年间，法号大方的僧人原住虎丘寺，学习掌握了当时公认第一的虎丘茶制法，后大方离开虎丘，来到安徽歙县松萝山结庵制茶，另立门户，称松萝茶。自此松萝茶声名鹊起，与虎丘茶...查阅全文

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安化黑茶之美表现在此6个方面
日期：2016-11-29 15:25:39 点击：66 好评：0

安化黑茶是黑茶中最具代表性的茶类，凭借它独特的风味、功效，古朴自然的包装、造型，悠久的历史等因素，近年来在国内甚至国际上赢得了广泛的声誉，掀起了一股安化黑茶热。而从审美的角度看安化黑茶，它表现出多方面的美。历史传奇之美 1．悠久历史，一支悠扬的沧桑曲安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的渠江薄片、益阳...查阅全文

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如何判断铁观音茶叶的等级
日期：2016-11-29 15:23:27 点击：86 好评：0

铁观音评茶程序：铁观音品质鉴评主要是以感官鉴评，即通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉进行外形和内质的鉴评，分为干看外形（条索、色泽）和湿评内质（韵味、回甘、香气、滋味、汤色、底叶）两个步骤。安溪铁观音操作方法和步骤是： 1、看条索先用手抓一把，掂一掂，权衡身骨轻重，再看条索的形状，然后细看铁观音茶叶的匀整度，最后挤...查阅全文

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教你鉴别不同产地的安溪铁观音
日期：2016-11-29 15:20:58 点击：152 好评：0

教你鉴别不同产地的安溪铁观音介绍如下：西坪茶：汤浓韵明不很香西坪是安溪铁观音的发源地，其所制铁观音茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。特质其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。汤浓指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;韵明指安溪铁观音特有的观音韵明显，喝后口喉有爽朗感觉;微香则指比较而...查阅全文

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优质乌龙茶铁观音制作技术
日期：2016-11-29 15:11:49 点击：81 好评：0

优质乌龙茶铁观音制作技术介绍如下：摇铁观音茶树鲜叶铁观音鲜叶放在匾上经柔弱的阳光晒软后，将鲜叶倒入圆形的茶笼里。摇铁观音茶树鲜叶时，应视鲜叶的柔软程度，尔后灵活选择是重摇或是轻...查阅全文

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高品质铁观音的特征特点
日期：2016-11-29 15:08:46 点击：175 好评：0

高品质铁观音的特征特点介绍如下：一、茶树品种铁观音茶树被称为红心歪尾桃，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。二、种植环境：铁观音的源产地安溪，被称为厦门后花园。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶...查阅全文

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钟爱岩茶的16个理由
日期：2016-11-29 14:45:49 点击：190 好评：0

独特的地理环境好山好水育好茶武夷山素有奇秀甲于东南之誉。群山逐峰相连，峡谷纵横交错，九曲溪水萦回穿越其间；气候温和，雨量充沛，日夜温差大；典型的丹霞地貌，众多山洞陡峭悬崖绝壁；岩凹、石隙、石缝筑石种茶，盆栽式茶园众多；三十六峰、九十九岩，岩岩有茶，非岩不茶，岩茶因而得名；岩坑、岩崖、森林覆盖率高的遮阴，茶树...查阅全文

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如何辨别铁观音茶叶质量的小窍门
日期：2016-11-29 14:43:03 点击：146 好评：0

饮茶始于中国，我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国人饮茶，注重一个品字。品茶不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，也是鉴别茶的优劣的一道重要工序。都说喝茶是门大学问，事实也的确如此，品味茗茶，品味人生，从选择好茶叶开始。想喝甘甜香醇的茶，除了依自己的偏好选...查阅全文

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铁观音秋茶的辨别
日期：2016-11-29 14:40:57 点击：171 好评：0

对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音是否为秋茶不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉。因此，在此特收集一些鉴别方法，下面介绍一种比较简单的方法，供各位参考。一、基本方法第一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音...查阅全文