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煮茶事项
日期:2019-12-05 17:42:51 点击:222 好评:0
和家人一起围炉煮茶,聊着上一年的事,聊聊年货怎么准备,买些什么 煮茶事项: 1、茶选择比较适合煮的,比如老白茶、普洱茶、黑茶、陈年铁观音等。 2、煮茶的方式:直接煮,冲泡后再煮。不耐泡的白茶、铁观音比较适合直接放进煮壶里煮,而普洱熟茶比较耐泡,可以先用盖...查阅全文
普洱茶“花式”喝法
日期:2019-12-05 17:40:43 点击:151 好评:0
中国人对于茶的饮用,一直都没有停留在清饮上,相反,有许多与茶相得益彰的佐料,往往能成为调配口味、养身健体的好帮手,就算是清饮界的代表普洱茶,云南人也是有许多料往里面加的。 下面就一起来看看吧。 熟茶+贡菊、枸杞 冲泡方法非常简单,就是把普洱茶叶和贡菊、枸...查阅全文
普洱菊花茶的泡法
日期:2019-12-05 17:38:02 点击:260 好评:0
普洱菊花茶的泡法及功效 材料:熟普洱5克,菊花5克。 泡法: 1.首先是将普洱和菊花以1:1的比例放入杯中。 2.然后将水煮沸,倒入放有菊花普洱的杯中,进行闷泡3到5分钟后即可饮用。 普洱菊花茶的功效 1.熟普洱:经过发酵的熟普洱,具有养胃护胃、降血脂的功效。 2.菊花...查阅全文
一杯好茶 过程简单
日期:2019-12-05 17:36:49 点击:126 好评:0
许多的人认为茶道是一件高大上的事情,所以由此产生了许多的误会,泡茶首先应该不是一件说的上高大上的事情。而是一件很普通的事情。中国茶就是要冲淡平和,要的是体会自然悠远,小隐于世的感受。中国茶从来是灵魂的舒展和暂时的游逸。日本茶道可以说具有高大上的仪式感...查阅全文
敬茶之礼
日期:2019-12-05 17:02:05 点击:146 好评:0
我国是一个文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶,并选用加盖瓷杯;如来客是南方的...查阅全文
海派功夫茶与传统功夫茶的区别
日期:2019-12-05 17:00:19 点击:110 好评:0
海派功夫茶,是对传统的功夫茶进行了改良,形成了独特的海派泡饮风格,传统的功夫茶由于汤过于浓,泡法过于复杂,推广起来比较缓慢,而海派功夫茶出于清淡怡人,简洁明了,所以较易被人们接受。海派功夫茶和传统功夫茶的区别在哪里,泡饮方式亦有不同。 (一)传统功夫茶...查阅全文
回族人泡茶有讲究
日期:2019-12-05 16:56:16 点击:170 好评:0
盖碗茶也称三泡茶三才碗,盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。 民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口大底小,精致美观,而且用这种茶具泡茶,有盖可以保温,...查阅全文
禅茶中的端茶送客
日期:2019-12-05 16:56:06 点击:135 好评:0
客来喝茶,茶毕送客,这是中国人待客的礼貌和习惯。 若言语不合,或客人迟迟不去,主人往往以茶来表示请去的意思。 客气委婉的,主人问一句再喝杯茶吧?这自然让人比较容易接受。 不客气的,那就是主人端起茶碗或叫仆人再上茶,这就表示下逐客令了。知趣的客人,会立刻告...查阅全文
普洱茶怎样醒茶更好喝?
日期:2019-12-05 10:22:31 点击:222 好评:0
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中国茶的四种饮法:煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶
日期:2019-12-05 09:47:41 点击:321 好评:0
中国茶的四种饮法:煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶...查阅全文
倒茶容易烫手?那是你姿势不对!
日期:2019-12-04 17:32:05 点击:233 好评:0
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古人泡茶用水的“洗水”和“养水”之说
日期:2019-12-04 15:57:13 点击:129 好评:0
古人泡茶用水的洗水和养水之说。 古人非常讲究泡茶用水,甚至把石泉佳茗看作是人生清福。但名茶难得,好水则更为不易,张大复在《梅花草堂笔谈》中说:贫人不易致茶,尤难得水。为此,古人就想到一些解决和变通的办法,不仅设法保持其水质,而且千方百计提高其水质。比...查阅全文
老茶的醒茶步骤
日期:2019-12-04 15:45:51 点击:131 好评:0
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道烦闷、香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,下面小编就给大家介绍...查阅全文
沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节
日期:2019-12-04 15:45:08 点击:212 好评:0
茶是有出身、有经历、有归宿的生命,茶之为茶最隆重的经历,自然是期待被品饮、正当被品饮的这个过程。 国人爱茶,一日不可无此君。 沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节。 每到一处,主人除了给你介绍山水胜迹,少不了要让你品尝当地的名茶。 一杯热茶端上来,自然...查阅全文
泡茶水温受到一些因素的影响
日期:2019-12-04 15:44:33 点击:140 好评:0
泡茶水温还受到下列一些因素的影响: 温壶与否: 置茶之前是否将壶用热水烫会影响泡茶用水的温度,热水倒入未温热过的茶壶,水温将降低5℃左右。所以若不实施「温壶」水温必须提高些,或浸泡的时间延长些。 温润泡与否: 所谓温润泡就是第一道冲水后马上倒掉,然后再次...查阅全文
教你一手“扣杯保香”
日期:2019-12-04 15:44:10 点击:205 好评:0
由于闻香杯细长的特点,可以有效的保留茶汤的温度和香气。所以我们先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,称为扣杯保香,香气便会保留在闻香杯内。 作用: 一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间; 二是可使茶的香味散发慢些,让饮者尽情地去玩赏品味...查阅全文
泡普洱茶水温有讲究
日期:2019-12-04 15:43:28 点击:241 好评:0
至今,泡茶的水温及水质都是很有讲究的; 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的水老。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为水嫩,也不适宜泡茶...查阅全文
普洱开汤攻略
日期:2019-12-04 15:37:17 点击:234 好评:0
三分茶,七分泡。好茶重要,好好泡茶更重要。墨小流吐血整理,给各位茶友推荐一套好好泡普洱的教程,共饮。 器具用水篇 茶具 紫砂壶控温能力较强,温差小;对茶品的优缺点扬长隐短,优化品饮体验;茶人养壶,雅致闲情,明心见性。选择上以扁腹宽口、泥质上乘的标准水平...查阅全文
普洱茶冲泡之简单朴实
日期:2019-12-04 15:35:36 点击:108 好评:0
普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以出汤就快,滋味就浓;浸泡时间越长,溶解的物质也就越多。 要冲泡好普洱茶,决非易事,还得具体情况具体分析,不能一本经书念到老,这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡...查阅全文
冷泡茶的几点注意事项
日期:2019-12-04 15:11:05 点击:99 好评:0
曾经有人问过冷泡茶的问题,其实茶并非不能冷泡,但有几点需要注意保证: 1、嫩茶(保证茶叶中有足够多的呈味成分); 2、软水(保证茶汤的口感); 3、低温(防止细菌滋生)大多数细菌适宜的生长温度是在20-40摄氏度这个区间,虽然普通的低温无法有效杀死细菌,但至少可以迟滞...查阅全文
喝茶时应该注意什么礼节
日期:2019-12-04 15:06:42 点击:200 好评:0
喝茶时应该注意什么礼节? 1、仪表 喝茶时不用穿得多么雍容华贵,只要简洁大方,举止得体就可以了。女性切忌穿着暴露、浓妆艳抹,男性也该避免奇装异服、邋邋遢遢。 2、姿态 喝茶一般是坐着的,坐姿端正即可,女性可以双腿并拢偏向一侧斜坐,男性可架成二郎腿,但切记不...查阅全文
茶不可随便用一种杯子去泡
日期:2019-12-04 14:39:17 点击:215 好评:0
我们知道并不是所有的茶都适合用随便一种杯子去泡,选择正确茶具去泡对茶,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。下面就茶叶与茶具的搭配讲究做一介绍。 只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调,才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密...查阅全文
日本茶道的七大美学文化
日期:2019-12-04 14:33:14 点击:243 好评:0
日本茶道文化有着其独特的美学属性,共有七大美:缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂,下面我们来一一解释这七大美: 缺陷之美 日本茶道虽追求精神上的一心,但却倡导面对现实生活的不完美,欣赏缺陷。比如,茶道中使用的茶碗,不论从造型到色彩等,常常可见到不...查阅全文
普洱茶醒茶的几个方法
日期:2019-12-04 14:23:05 点击:1033 好评:0
今天给大家介绍普洱茶醒茶的三种方法。 一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。 1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。 如果...查阅全文
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图文解说
茶艺的新定义
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茶艺的内容
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泡茶技巧
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大壶茶的冲泡法
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潮州工夫茶的19步骤
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冲泡不同的茶须烹不同温度的水
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安吉白茶茶艺表演
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大桶茶的茶水比例介绍
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大桶茶的泡法
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何谓浓缩茶法
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浓缩茶的泡法
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泡茶三要素之茶的用量
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泡茶三要素之泡茶水温
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如何才能煮出一壶好茶
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泡茶三要素之冲泡的时间和次数
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品茶艺术的主要内容
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名优绿茶的冲泡方法
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乌龙茶茶艺
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对泡茶用水的认识
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大桶茶的定义
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冲泡一壶好茶的技巧
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海派功夫茶泡饮步骤
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茶艺六要素
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白茶就要任性泡
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