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茶叶的几种贮藏方法
日期:2014-11-24 10:38:12 点击:218 好评:0
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到眝存的问题,以下建议几种家庭常用的茶叶眝存,方法如下: ●塑料袋、铝箔袋贮存法: 最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透...查阅全文
茶叶储存的要点
日期:2014-11-24 10:33:11 点击:141 好评:0
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。 茶叶储存的要点 引起茶叶劣变的主...查阅全文
北方存茶需要注意三点
日期:2014-11-21 11:43:07 点击:124 好评:0
北方存茶要注意三点 一、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏2030度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。 二、流通的...查阅全文
五点让你存好普洱茶
日期:2014-11-15 14:06:19 点击:218 好评:4
普洱茶存放不当会对茶造成很大影响,那到底要怎么来存放普洱茶呢?首先我们来简单做个了解: 一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 二、放置地点以自然通风为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。 三、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关...查阅全文
熟的普洱茶饼如何存放
日期:2014-11-11 12:32:21 点击:420 好评:4
储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的...查阅全文
普洱茶生茶保存要注意的
日期:2014-11-08 12:06:59 点击:1289 好评:8
普洱茶生茶保存有什么要注意的 储存:储存本不属于质的范畴,但由于普洱茶传播历史特殊,便有干仓、湿仓的区别。而湿仓茶,在品质上已经很大程度上改变了普洱茶的真性,一言以蔽之,湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神,而且还要是好的湿仓茶,退仓处理还要做得好的。 所以综合考虑,干仓为上,湿仓可以聊备一格,不能成为普洱茶的主流...查阅全文
普洱茶存放的温度有讲究
日期:2014-11-08 12:05:03 点击:193 好评:4
普洱茶存放的温度有讲究:一般说来,温度是偏高的,一般人进入这种空间,因为闷热,很难久待;但是也有一些业者选择以空调来控制温度,温度稍稍偏低。 茶仓的空气中水分的含量,对于茶品后续的转化影响甚钜。如果茶品存放在比较干燥的环境中,那么茶叶的后续转化作用,基本上是以自身的酵素作用为主;如果因为相对温度过高,造成微生物繁...查阅全文
普洱茶长久珍藏的注意事宜
日期:2014-11-08 12:02:41 点击:1112 好评:-2
普洱茶跟红酒一样,随着年份的增加,其品质和价格也会上升,被誉为能喝的古董。品质好的陈年普洱,在茶叶市场上频频创造出天价,每年的增值率高达10-20%。但要想普洱的价值和品质口感不受到影响,存储非常重要。 就如同古董需要小心维护的道理一样,普洱茶也只有仔细存储,才能越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储,它就有可能出现变...查阅全文
什么样的茶料好
日期:2014-11-08 12:02:25 点击:345 好评:2
并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能越陈越香,升值空间才大。 什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。 同时...查阅全文
普洱茶保存细节
日期:2014-11-08 10:14:37 点击:117 好评:4
新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将期置于通风处,待仓味散尽后再储存。略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包装纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。 做好存茶记录,很多人...查阅全文
保存普洱茶是个技术活
日期:2014-11-08 10:09:54 点击:153 好评:0
近期看新闻,关于存放普洱茶的怪招层出不穷啊,真不知道说什么好。用心是对的,但是千万别用错了,如何存放普洱茶?是个技术活。其实存放普洱茶不外有几个方面。 1、较好密闭,别轻易动那些包装,茶气走漏了可不是好事 2、合适的温度湿度 3、避开异味 4、较好独立的环境,而且容积率要高一些。就是说,单独的这个小环境较好茶占的容积大...查阅全文
普洱茶在武汉存放的条件
日期:2014-11-08 10:08:19 点击:178 好评:0
普洱茶是属后发酵茶,随时间变化,普洱茶自身会发生某种变化,在一定的条件下口感越具醇厚感。如今许多家庭都有收藏普洱的习惯。可关于普洱茶如何存放,便是一大问题。即便作为商家,也常为此犯难。 无他,只有普洱茶陈化的好,其口感必好,普洱茶的声誉自好,也可以促进普洱茶的销售。茶马世家作为众多普洱茶商家之一,在云南投厂,存...查阅全文
夏季怎样储存普洱茶
日期:2014-11-08 09:52:38 点击:215 好评:2
普洱茶在夏季要如何储存?夏季天气比较炎热,对于普洱茶的储存也成为了一个问题,那夏季要如何储存普洱茶呢?下面去详细看一下。 避高温 夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快三五...查阅全文
茶叶长期贮存后再处理方法
日期:2014-11-07 18:59:20 点击:556 好评:0
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。 茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关切至「保温」位置,...查阅全文
散茶的存放方法
日期:2014-11-06 09:26:29 点击:450 好评:4
普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。 紫砂用具用来存放...查阅全文
在北方怎样储存普洱茶
日期:2014-11-05 11:37:17 点击:491 好评:6
北方的气候沙尘较多,干燥风大,对于爱茶的朋友来说如果不好好的保存普洱茶,后果会很严重的。在此为大家介绍几个普洱茶保存环境的要求,仅供大家参考。 普洱茶保存之一:要保证空气的流通 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长及著名的普洱茶人何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化...查阅全文
普洱茶贮存过程中的变化
日期:2014-10-31 18:08:47 点击:251 好评:2
生熟普洱茶在贮存过程中的变化是否也如渥堆发酵一样呢? 随着贮藏时间的延长,生熟普洱茶的氨基酸含量变化曲线均呈减少趋势,其中以生普洱茶贮存于湿仓中的变化最大,生散茶(晒青茶)、生饼茶(晒青茶蒸压而成的普洱青饼)的氨基酸分别由贮存前的1.38%、1.24%降至2年期...查阅全文
普洱茶在储存过程的变化
日期:2014-10-30 12:09:58 点击:173 好评:0
普洱茶感官品质在存放过程中呈动态变化,且不同的原料在相同的条件下或同一原料在不同环境条件下变化均不一样。 总的是,汤色逐渐变深,干仓贮存的生熟普洱茶香味日趋变醇变甜,但湿仓贮存的生熟普洱茶的香味均出现劣变,有刺鼻不爽的湿仓气、有霉苦味,品饮后喉干痒、无生津感。 倡导干仓贮存陈化普洱茶,不宜求快而采用湿仓。 不论是...查阅全文
普洱茶贵在自然 存放亦然
日期:2014-10-26 11:17:50 点击:151 好评:2
1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰 普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。 温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。 2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于75%。由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在回南天,空气里都挤得出...查阅全文
氧气对普洱茶的作用
日期:2014-10-21 10:33:56 点击:358 好评:0
氧气对普洱茶的作用有但时间很慢,效果不明显。偶把普洱茶存放在纯氧环境中,但变化不明显。 通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度,防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机,可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风,夏季高温时可进行交换式通风,即只开窗或门,防止通风量过大。如果通风量过大,感觉如何各位可以站在空调的...查阅全文
怎样储存普洱茶
日期:2014-10-14 15:49:07 点击:183 好评:4
如何存放普洱茶想必大家都有自己的存储方法,下面我就把我的方法告诉大家,让我们一起分享。 1、存放于干燥通风处。家庭存普洱茶须于干燥通风处,但不宜直接被风所吹。 2、避免杂味串味。茶叶易吸收空气中的异杂味,所以也应力求储存环境清洁无杂味。 3、笋壳包装,有助...查阅全文
怎样储存毛茶
日期:2014-10-14 15:38:23 点击:320 好评:4
毛茶也称毛条,茶树鲜叶初加工的粗制品.大小不一,形状粗糙,鲜叶经过初制后的产品称为毛茶,其品质特征已基本形成。有人常问怎样储存毛茶,下面下面详细介绍怎样储存毛茶。 一.毛茶的技术合并:采购到的茶叶,都是粗制茶,是在整个茶区分好几天采购的,有张三的、也有李四的,而且每个茶农的采收量都有不同。为了分清单一茶山的单一茶...查阅全文
为什么普洱茶用竹箬包装
日期:2014-09-29 16:56:55 点击:180 好评:4
普洱茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产笋壳,很早以前当地的茶农就习惯用笋壳包装,就地取材,方便运输的同时,普洱茶储存本身需要干燥,通风透气,避光,隔异味,正好笋壳都能起到这些作用,延用至今! 茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时...查阅全文
怎样更好的贮存普洱茶
日期:2014-09-18 15:44:13 点击:285 好评:2
普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。 储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙...查阅全文
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图文解说
不同陈期、香型、山头的普洱生
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普洱茶为什么需要“存茶”?
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中期茶,选择昆明仓还是广东仓
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普洱老茶的广东仓,云南仓,大
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普洱茶的“陈化”和“转化有什
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什么茶叶存放都会氧化,为什么
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普洱茶几种仓储方法的利与弊
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什么是普洱茶的“仓”,什么是
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普洱茶的仓储,其实质也是一个
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不同材质的茶叶罐,该如何正确
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仓储环境也是决定茶叶品质的重
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了解普洱茶的仓储发展史1
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什么样的茶叶形态利于存放?
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普洱茶:无仓储,不成茶
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梅雨时节,存茶要谨慎,做好这
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普洱茶的仓究竟是什么?普洱茶
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普洱茶为什么需要存茶?
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普洱茶的干仓和湿仓各有什么特
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如何存放普洱茶才能不跑味?
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如何去除普洱茶的仓味?
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关于存茶,怎样才能不踩雷?
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云南为什么是公认的天然大干仓
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存放普洱茶如何防止长茶虫?
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解读普洱茶转化的秘密:哪几种
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