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普洱茶贮藏中应注意
日期:2015-12-07 17:10:13 点击:343 好评:0
普洱茶贮藏中应注意 1、最好在干仓中陈化 普洱茶的贮藏方式有两种(干仓和湿仓)。但最好干仓,因为不会生发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。 2、温度不可骤然起伏变化太大 仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶砖变为普洱茶。 3、避免杂味感染...
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普洱茶要陈化存储条件很重要
日期:2015-12-06 18:08:41 点击:115 好评:0
普洱茶跟红酒一样,随着年份的增加,其品质和价格也会上升,被誉为能喝的古董。品质好的陈年普洱,在茶叶市场上频频创造出天价,每年的增值率高达10-20%。但要想普洱的价值和品质口感不受到影响,存储非常重要。 就如同古董需要小心维护的道理一样,普洱茶也只有仔细存...
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仓储是成就普洱茶的必要条件
日期:2015-12-06 14:50:42 点击:84 好评:0
仓储是成就普洱茶的重要条件,严格地说更是必要条件。我们有必要定义这里说的普洱茶是狭义的,指茶底好经长年纯干仓陈化而成的。从严格意义来说,这才是真正的普洱茶,能够代表普洱茶的真性,普洱茶令人着迷,有别于其他茶种使人眼前一亮的,只能是这里所说所指的普洱茶。 仓储也是很多茶友关心的问题,包括那里的仓储好?怎样的仓储才...
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仓储与普洱茶品质的关系
日期:2015-12-04 15:46:50 点击:104 好评:0
仓储陈化是普洱茶重要的生产环节, 陈字是普洱茶的核心, 越陈越香主要是由茶的本质特征、储藏的环境、陈放的年限等多种因素决定的,所以如何藏之得法就显得特别重要。 普洱茶储藏过程中化学成分的变化 研究表明,普洱茶短期储藏过程中,茶多酚、儿茶素、氨基酸、总糖、蛋白质及香气成分都有不同程度的变化。其中,茶多酚在前3个月逐渐...
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浅谈普洱茶的仓储极限
日期:2015-12-03 14:48:30 点击:243 好评:0
近年来在茶叶业界流传一种说法,普洱茶的仓储极限年份只有10年(一说20年),超过这个仓储年份的茶品品饮价值便会衰减甚至消失。支持此说者既有其它茶类从业者,也有相关领域科研人员,可真相真的如此么? 这种给普洱茶加上所谓赏味期限的做法,不过是缺乏专业知识与经...
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普洱熟茶存放的几个要点
日期:2015-12-02 17:46:30 点击:229 好评:0
普洱茶存放是一件很麻烦的事情,所以提前准备非常重要,因为茶叶有很强的吸附性,生茶跟熟茶分开是基本的要点,除此之外还需要注意什么禁忌呢? 1.避氧气 夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气,因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因此其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,就会散发普洱茶的清香。 2.避污染 存...
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普洱茶“仓”是一门独特的学问
日期:2015-12-01 17:04:42 点击:129 好评:0
普洱茶仓是一门独特的学问。随着对仓文化的日渐了解,认为新茶若结构完整,鲜爽味好,根本不需要进仓。而某些茶由于在采制、拼配、存放过程产生问题,导致成茶品质出现瑕疵,才需要进仓调养,让茶沉淀后展现更好的品质。这里所说的仓是指湿仓。 普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如...
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贮存茶叶的小技巧
日期:2015-11-30 14:55:48 点击:94 好评:0
贮存茶叶的小技巧 贮存茶叶的容器要放在室内干燥的地方。贮存茶叶的容器不要靠近门窗和墙壁,即使茶叶受潮也只可以用文火烘烤,不宜放在阳光下曝晒。三要防串味。茶叶千万不要与有异味的物品混放,特别是不要和海味、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药等混放在一起。...
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瓦坛和铁罐存放茶叶效果好
日期:2015-11-30 14:54:31 点击:290 好评:0
瓦坛和铁罐存放茶叶效果好 如果茶叶量稍大,可以用瓦坛和铁罐存放。方法是把茶叶分成若干小包,用干净的纸包好,码放在坛内周围,中间放上一些石灰袋,茶叶装满后,用草或布把坛盖缠严,放到适宜的地方。注意,坛内石灰每隔一两个月换一次。另外,用铁罐装茶叶,如果罐内能放些干燥剂,则效果更佳。当然,干燥剂一定要用纸包好,切忌与...
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冬季存放普洱“四防”要诀
日期:2015-11-25 16:19:29 点击:149 好评:0
不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。 在冬季存茶时要做到四防: 一防湿气 茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,...
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什么是“入仓茶”和“未入仓茶”
日期:2015-11-24 15:41:58 点击:113 好评:0
随着普洱茶的兴起、发展,普洱茶文化、资讯也在互联网风潮中迅速的传播开来,而有关于普洱茶原料、制作技艺、仓储状态、年份都势必成为业内热议的话题。在网络渗透人们生活方方面面的情况之下,极具神秘面纱的普洱茶背后所隐藏的东西也被一一揭开,而不再神秘未知。此外...
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也说普洱茶存储的“自然仓”
日期:2015-11-20 18:40:56 点击:175 好评:0
普洱茶具有多重性价值,如地域性、投资性、收藏性、升值性、持续性、消费性等,堪称茶叶中的活古董。但普洱茶的周期性的市场波动,牵动着无数人的神经。每逢市场利好时,到处是各种大师、专家在豪言壮语,市场低迷寒冬时大师、专家也猫冬去了。如何破解普洱茶之困,近日...
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正确的存茶知识和方式
日期:2015-11-18 11:01:17 点击:320 好评:0
不管新茶客,还是老茶客,买了普洱茶回家,都想要好好存放,给它一段时间好好转化,期待茶叶滋味变的越来越醇厚浓郁。所以正确的存茶知识和方式,一定要掌握。 1、空气流通 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但保存普洱茶时不能将普洱茶挂置...
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普洱茶“仓”的介绍
日期:2015-11-17 16:31:57 点击:153 好评:0
普洱茶仓是一门独特的学问。随着对仓文化的日渐了解,认为新茶若结构完整,鲜爽味好,根本不需要进仓。而某些茶由于在采制、拼配、存放过程产生问题,导致成茶品质出现瑕疵,才需要进仓调养,让茶沉淀后展现更好的品质。这里所说的仓是指湿仓。 普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如...
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仓储之自然仓普洱茶
日期:2015-11-13 16:36:41 点击:210 好评:0
自然仓普洱茶:介于干仓普洱茶和湿仓普洱茶之间仓储的普洱茶称为自然仓普洱茶。是中国南方各地商家、藏家最常见的仓储。 经自然仓陈放后多年的普洱茶,品相自然,乌黑柔亮,茶香明显,汤色红浓厚滑,口感顺畅,回甘生津,茶底带弹性。 入仓普洱茶:将茶品储存于某一仓储...
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仓储之湿仓普洱茶
日期:2015-11-13 16:36:12 点击:228 好评:0
湿仓普洱茶:湿仓普洱茶是指长期存放于周围相对封蔽、温度偏高、湿度大于80%的仓库环境里的普洱茶。 这种仓储的普洱茶陈化转变速度快,但茶叶内的有效物质容易受到破坏,以致条索松散、色泽暗淡,表面发白,有陈泥或霉味,汤色酱浓,茶水...
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储藏普洱茶注意防霉
日期:2015-11-10 11:13:26 点击:163 好评:0
自神农氏品尝出茶叶后,茶叶迅速风靡全国并遗传至今。随着国人的物质生活水平的提高,不少人仍保留吃饭喝茶的习惯。茶虽好处众多,但仍须少喝,特别在饮用前得仔细检查。 有人说喝普洱茶会得癌症,那是根据普洱茶在长期的储藏当中会产生大量的致癌物质黄曲霉素。虽然说黄曲霉喜欢潮湿。但是如果自然的晾干是会很容易产生黄曲霉素的,但...
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发烧级茶友普洱茶存储心得
日期:2015-11-08 09:52:12 点击:155 好评:0
发烧级茶友普洱茶存储心得 一、 无特殊控制环境之存放 笔者储存普洱茶的经验累积发现,普洱茶生茶类存放条件并不严苛,引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切「只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶存放」。一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个要件:温度、湿度、通风、无杂味;而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱...
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存储茶叶的注意事项
日期:2015-11-07 11:32:29 点击:118 好评:0
茶叶有品牌茶叶、普通茶叶和劣质茶叶之分,不同类别的茶叶除了品质、滋味不同之外,茶叶贮存时候的要求也是不同的,通常情况下品牌茶叶和普通茶叶一样,存储的时候都需要注意那几个方面,只是不同的是品牌茶叶的要求高于普通茶叶罢了。不过品牌茶叶与普通茶叶不同在于要求高低不同,其实注意的方面是一样的。那么茶叶需要注意哪些方面...
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茶叶是食品 注意保质期
日期:2015-10-31 09:51:22 点击:181 好评:0
春季可以喝到当年的新茶,你要注意,茶叶是食品,有保质期的,尽量选当年的新茶。 通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。 茶叶最怕高温、光和潮湿。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶叶放入能密封的容...
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秋茶保存有门道
日期:2015-10-26 17:07:33 点击:172 好评:0
秋季新茶上市,街坊询问怎样保存新茶?专家指出茶叶其实保存并不难,一要干燥,二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶,如果保存方法不得当,很快就会颜色发暗、香气散失,影响口感。 ●保持干燥不混放 无论是复合薄膜袋装茶,还是厅罐包装茶,都必须放在干燥的地方。如果是散装茶,可以用茶叶袋包好,置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐...
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储存春古树茶的方法
日期:2015-10-26 16:02:21 点击:199 好评:0
古树普洱茶从一片树叶到我们杯中的香茗,原料、制作工艺、仓储、冲泡每一个环节的至臻至善,方可保证最终茶汤的完美呈现。普洱茶越陈越香的特性,注定了它需要在时光的雕琢后才显现出最珍贵的一面,而在这段岁月里,存放古树普洱茶的环境的重要就不言而喻了。对于云南普洱茶中尤为珍贵的春古树茶来说,营造一个科学的仓储环境是对其普...
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不同发酵程度的茶保存方法也有所不同
日期:2015-10-26 15:22:10 点击:92 好评:0
普洱茶发酵度不同,保存方法不同!普洱茶依照其制作的方法,及其渥堆的发酵程度,分为生茶、半熟茶及熟茶三种,普洱茶的存放也是有一定的讲究,不同发酵程度的茶其保存方法也是有所不同的,下面去详细看一下。 新买的普洱茶,最好将外包装纸拆下,并拨开一、二个,自己...
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夏季如何储存普洱茶
日期:2015-10-25 11:43:24 点击:143 好评:0
众所周知,以前人们把普洱茶归属于黑茶,但是,经过几十年的发展与研究,普洱茶又不全属于黑茶,因为普洱茶有其独特的特点。如今,人们把普洱茶分为特种茶类。 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,人们称之为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好...
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图文
解说
除却玻璃杯,绿茶用什么泡?
为什么黑茶要紧压而不是散存
湿仓与干仓——对小环境的两点
如何防止普洱茶受潮?
存茶可以使用塑封袋吗?
普洱茶的仓储——北方仓、南方
为什么普洱茶用竹箬包装,今天
普洱茶存放要避免“光污染”
.熟茶仓储的原理与价值,我们
普洱茶究竟要如何储存才不会吸
不同的仓储,不同的普洱
陶罐、紫砂罐存普洱茶,哪样好
普洱茶仓储特点你知道吗?
普洱茶存储,通风还是密封?
生茶放久了就会变成熟茶吗?
用竹箬包装普洱的原因
回南天或雨季怎么存放普洱茶?
为什么普洱茶不建议以散茶形式
茶叶受潮应该怎样处理?
夏天普洱茶的5种储存方法
普洱茶保质期一般多长时间
普洱茶通风透气还是密封存储?
“什么是南方自然仓?”
普洱茶饼怎么保存,存放普洱茶
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贮存茶叶的小技巧
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进入夏季如何饮普洱茶该怎么藏茶 ?
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藏茶误区
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