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冬天可以煮着喝的茶：普洱老茶头
日期：2023-09-01 15:36:18 点击：133 好评：2

这几天冷的受不了，所以决定煮壶好茶来暖暖身子，我个人选中了老茶头来煮。在这里老骥一边煮茶，一边跟各位茶友说说普洱老茶头的那些事。所谓老茶头就是普洱茶在发酵过程中不断的翻堆揉碾，又因为茶堆发酵过程中潮水量、发酵温度的区别，会促使部分茶叶中分泌出一些粘...查阅全文

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茶梗：我很丑但我很优秀
日期：2023-08-31 11:13:50 点击：157 好评：0

一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名煮茶梗的茶艺。值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤...查阅全文

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陈醇甜润的普洱熟茶老茶头
日期：2023-08-31 10:11:51 点击：183 好评：0

普洱茶老茶头属于普洱茶的熟普。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。普洱熟茶经过人工渥堆发酵，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，每过一段时间，就要人工翻堆，以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中根据需要，定期翻堆，茶叶会析出果...查阅全文

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《茶经》言：茶者紫为上
日期：2023-08-31 10:09:48 点击：127 好评：0

《茶经》言：茶者，紫为上紫鹃茶真是自然的馈赠强大的保健功效和独特口感使得紫鹃茶早已名声在外不仅如此由于紫鹃花青素含量极高用不同水质的水冲泡汤色也会发生妙不可言的变化哦蒸馏水冲泡呈现深紫色纯净水冲泡呈现红紫色矿泉水冲泡呈现淡紫色不同的地区水...查阅全文

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冻手冻脚时喝小青柑茶
日期：2023-08-31 09:26:12 点击：179 好评：0

天气一冷，许多茶友都在后台留言问杯小茶什么时候推荐小青柑？其实，杯小茶一直在犹豫手上的十来款小青柑到底推荐哪一款好~ 今天介绍的这款小青柑，树龄足够，茶料够好，口感香气优良，于是这就是今天推荐的主角啦！这不，忍了许久，小青柑终于千呼万唤始出来！很多爱...查阅全文

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茶叶梗大有用处
日期：2023-08-31 09:11:12 点击：225 好评：0

对于茶叶中的枝梗，我们总是很挑剔。大多数人认为，茶叶中过多的枝梗会让茶汤变得苦涩，影响茶叶的口感。而被挑拣出来的茶叶梗，并不是只能充当垃圾丢掉，它的用处还是多方面的。朋友房子快装修好了，但是屋子里异味很重，经测试甲醛超标了。除了将所有窗户打开，让空...查阅全文

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关于普洱茶老茶头你必须知道这两个问题的答案
日期：2023-08-30 10:03:22 点击：251 好评：0

金玉天据清阮福《普洱茶记》记载，普洱茶制茶技术中详述，边揉边把揉不成条的金玉天及结成团块不能解的疙瘩茶捡出来。所以，金玉天为揉不成条索状的茶菁，通常为病老叶、革质化或是较干硬的茶菁。疙瘩茶（茶头）杀青后，揉茶时结块不能解，是为茶疙瘩，此通常为生茶...查阅全文

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茶界新晋小花旦--喝茶人的“小心肝”
日期：2023-08-29 17:33:52 点击：226 好评：0

什么是小青柑小青柑是小青柑普洱茶的简称。它不同于常见的大红柑（陈皮普洱茶）它是在7月初到9月尾所采摘的未成年的新会柑，这个时期的柑果称之为小青柑。小青柑有一种特殊的香气，其香气清新怡人，表皮油胞均匀密集，表皮凹凸不平。经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾...查阅全文

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“虫屎茶”你敢喝吗
日期：2023-08-29 17:22:33 点击：267 好评：0

在咖啡界，价格最高的，非猫屎咖啡莫属，这种从麝香猫粪便中提取的特种咖啡，每克价值高达人民币30元；而在茶界，有一种茶，不管是制作工艺还是价格，都能和猫屎咖啡媲美，这就是虫屎茶。虫屎茶，一听这名字，不免让人有点恶心，不过，这可是好东西，品质稍好些的虫屎...查阅全文

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普洱茶老黄片不多该珍惜才是
日期：2023-08-29 11:54:19 点击：173 好评：0

普洱茶在原料筛拣工序中，为避免影响美观，一部分条索粗老、疏松的茶青会被挑选出来，也就是黄片。虽然被剩下，然而并不意味着黄片品质不好。就像普洱茶原料等级划分一样，只有嫩度的区别，而这老黄片算是最不具备嫩度的原料等级，但是黄片的品质与所选原料的其它茶青...查阅全文

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天寒地冻让这杯陈皮普洱温暖你我
日期：2023-08-29 11:20:24 点击：114 好评：0

屋外天寒地冻，屋内红泥小火炉，煮上如此一杯陈皮普洱，温暖而生香，喝上一杯陈皮普洱，每个毛孔都感到暖意，如此这般，实则冬日之一大幸事~ 这是一饼有光阴、有等待、有故事的陈皮普洱茶。精选三年陈新会陈皮和两年陈普洱茶，于2015年，让默默等待数年的陈皮与普洱相...查阅全文

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普洱茶老茶头怎么喝
日期：2023-08-26 09:23:30 点击：147 好评：0

茶头是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称疙瘩茶、自然沱。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而茶头之所以被冠以老。是由于新出的茶头堆味重，口感不好，一般情况下需...查阅全文

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99%的人都不知道这茶连清朝皇帝都在喝
日期：2023-08-25 17:39:34 点击：86 好评：0

虫屎茶又名龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛...查阅全文

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普洱茶黄片是什么片
日期：2023-08-25 17:29:14 点击：238 好评：0

黄片的茶多总糖含量与茶叶本身的香气物质混合，易出枣香。普洱茶中，所谓的枣香熟砖，里面即含有大量的黄片拼配，否则就达不到这个味。普洱茶拼配工艺中，黄片实为拼配重要的物质之一黄片，史称金玉天，实为茶叶粗老叶。阮福在《普洱茶记》一文中记录：将揉时，预择其...查阅全文

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虫屎茶有四大功效多种营养成分你知道吗
日期：2023-08-25 09:56:22 点击：280 好评：0

虫屎茶是一种特殊的茶，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。虫屎茶又名龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当...查阅全文

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好喝又好看的小青柑是怎样炼成的
日期：2023-08-25 09:54:45 点击：219 好评：0

小青柑的制作共分为以下九个步骤：采摘每年7月-8月份，为最大限度保留小青柑的独特清香，下午采摘。洗果人工清洗、筛选，确保待用的小青柑果体无破皮、损伤、卫生洁净。开皮机器上下开皮。小青柑，根蒂部打小孔，保证冲泡时，茶汤的均匀浸出；顶部切大孔，以备掏...查阅全文

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普洱茶的老黄片与小黄片
日期：2023-08-22 13:49:44 点击：269 好评：0

普洱茶黄片其实是有两类的，一类是我们常说的老黄片，另一类是嫩叶黄片，通俗来说也可以叫做小黄片。小黄片与老黄片不同，小黄片是级数低的嫩薄叶片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发生叶质较...查阅全文

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不被待见的茶梗其实大有贡献
日期：2023-08-22 10:53:12 点击：181 好评：0

茶梗的存在，常常被认为是茶颜值低、品质差的表现。尤其是习惯了喝名优绿茶的茶友们，特别不待见茶梗。但是在紧压茶中，茶梗的存在几乎是不可避免的。即使是黑茶中等级最高的天尖，也有一定的含梗量，为什么会有这样的差别呢？茶梗的存在到底是为了什么？茶梗的贡献...查阅全文

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细说普洱生茶中的“黄片”茶叶
日期：2023-08-21 16:21:33 点击：182 好评：0

普洱茶中有一个独有的名词黄片，这个词没有一个官方的定义到底是什么意思，但是传统意义上一般是指有一定树龄上面的比较粗的老茶叶子。这些老茶叶子时间长了叶子本身就会变黄，所以大家就把它叫做黄片，制作普茶的在筛选的工序中，一般会被拣出来当做制作普洱熟茶的茶料...查阅全文

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你喝到的小青柑是什么工艺制成
日期：2023-08-21 13:39:21 点击：183 好评：0

生晒、半烘半晒、全烘小青柑，哪种好？先别管老树青柑还是小树青柑，也别管里面放的普洱茶散熟熟茶是什么级别什么年份，反正小青柑那么小，里面放的熟茶无非是特级、宫廷，除此以外级别的茶太长太肥，除非切断了它塞不进去好么。生晒这主要是针对11-12月份采摘的红柑...查阅全文

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茶叶里有了“虫子”还能喝么
日期：2023-08-19 17:09:48 点击：392 好评：0

作为一名刚入门的茶界小白，能在品茶之余略有收藏一点老茶无疑是令人雀跃的。思忖良久，把老茶分别稳妥地藏于一个宝地，原以为从此高枕无忧，只等哪天遇到高人和良友，拿出来显摆一番。不料，世事难料，画风急转。某日，阳光普照，众友相聚，品茶聊天，气氛融洽，你起...查阅全文

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普洱茶老茶头的简单介绍和泡法
日期：2023-08-19 10:16:15 点击：124 好评：0

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茶毛毛越多茶越好吗
日期：2023-08-18 17:40:26 点击：294 好评：0

有很多的茶友在挑选茶叶的时候经常会遇到干茶上面附着有白色的或者金黄色的毫毛，有很多卖家会告诉你这是高品质茶的特征，毛毛越多质量越好。这让很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶。但真的是这样的吗？干茶上的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关...查阅全文

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话说紫娟不等于紫芽
日期：2023-08-18 11:51:46 点击：169 好评：0

紫娟与紫芽容易被一些新手茶友混淆，其实两者有明显的区别。 1.本质紫娟，人工培育的茶树品种。历经十余代选育繁殖而得的一种珍稀茶树品种，紫芽、紫茎、紫叶，特征稳定；紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显。紫芽，茶树自然变异的结果。茶叶叶色主要由茶树遗传特性...查阅全文

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