在爱茶人心里，“茶禅一味”是一种崇高的境界。“茶总”寻其出处，“茶禅一味”最早或是出自赵州和尚那句著名的偈语“吃茶去”。
相传，当年赵州禅师在河北观音院禅修：
有僧人来拜见，
他问来者：“曾到此间否?”
答：“曾到。”
禅师说：“吃茶去!”
此后，又有僧人来观音寺，
他也问来者：“曾来此间否?”
答：“未曾来。”
禅师还说：“吃茶去!”
院主不解，
为啥不同的提问，答案却相同?
禅师又说：“吃茶去!”
——这在《五灯会元》里有记载，被列为中国禅宗史上有名的公案之一。
到了近年，在茶界有了“茶禅一味”和“禅茶一味”两种表述，许多店家、茶客都喜欢把这四个字悬于茶室，多数人认为“茶禅一味”和“禅茶一味”，含义相同，只是谁前谁后的问题
果真如此吗?
安徽师范大学的贺佳欢专门对此进行了考辩：
“茶禅一味”与“农禅结合”一脉相承、二者是一个自然过渡。
中国茶的历史比禅更早一些，茶字在前在时间上看相对更合理。
而近代大德中国佛教协会原会长赵朴初居士有过墨宝，只题“茶禅一味”，不题“禅茶一味”，体现了对源流的尊重。
另外，“禅茶”本身也是一个专属名词，“禅茶一味”可能容易引起不必要的误会。
可见，从学者的考证来看，倾向于“茶禅一味”。
“茶、禅”顺序讨论完了，那么，对于爱茶人来说，“一味”又应该怎么理解呢?
从历代禅宗著作和公案可以看出，不少高僧大德把茶作为明心见性的饮品和养生正心之物。
禅僧们认为现“茶具三德”：
一可提神，夜不能寐，有益静思。
二可帮助消化，去除积食。
三可使人戒淫欲。
这些都是其他饮品难以替代的。
所以啊，从这个意义上说，
茶是直指人心、不立文字的禅。
禅是沁人心脾、心神俱爽的茶。
——茶与禅宗的结合，是中国独特独有的文化现象，即“茶文化”。
“茶禅一味”，更是中国茶文化的精髓与天地、人和的最高境界。
您看，今天“茶总”跟您聊的“茶禅一味”还过瘾吗?
(责任编辑：一凡)
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