白茶的美丽传说
1.太姥山古名才山,尧帝时,有位蓝姑居住于此地,以种蓝(染青草,古时候蓝为可提取染料靛蓝的植物)为业,乐善好施广受人喜欢爱戴,将所种绿雪芽茶作为治麻疹的良药,救治小儿。被奉为神明,称其为太母,这座山也因而得名太母山。后汉武帝时,派东方朔各地授封天下名山,太母山被封为天下三十六座名山之首,并改名为太姥山。
2.白茶到底起原何时?湖南农业大学杨文辉教授认为可应在4000多年前,比绿茶还早。因为先人用采摘的茶叶作药用,茶叶新梢嫩芽又有季节性,加之当时采摘及保存较难,只能晒干收藏起来,以备不时之需的药用。那个时候,也只能借助太阳晒干。这不就是白茶的制法吗?
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