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不同茶叶的不同贮存方式
日期:2023-08-04 16:39:09 点击:192 好评:0
茶叶极容易变质,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量,所以,需要妥善保存。要存放好茶叶,必须掌握好茶叶的特性。 茶叶有三性,即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。茶叶结构疏松,又含有多种...
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茶叶保管的气象条件及其影响
日期:2023-08-04 16:38:54 点击:161 好评:0
茶叶是一种有益于人体健康的饮料,而如何保管好茶叶,保持其原有的风味,并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶叶保持其原有的风味,在保管过程中,主要是控制湿度、温度和光照等气象因素对茶叶质量产生的不良影响,以及防止茶叶串上异味、怪味。尤其在高温高湿的夏季,更应...
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简单的选购茶方法
日期:2023-08-04 15:08:59 点击:94 好评:0
简单的选购茶方法介绍如下: 1、摸:摸叶片是否干燥,因为受潮茶叶会回软,也不宜久藏。 2、看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。 3、比:比茶叶色泽,好的发酵茶会呈现青蛙皮...
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有了这个智能泡照样能喝到甩手掌柜的好茶
日期:2023-08-04 15:06:57 点击:141 好评:0
都说七万家中国茶企顶不上一个立顿。极度不服气! 中国茶企和品牌小散乱,单个肯定干不过立顿;但整体比较,中国茶不论是产能、品种、销量,都甩立顿几座茶山吧。 为什么中国茶单个拎出来就不行了呢? 根子就在中国茶太丰富了,六大茶类上百个品类上千个品牌,个个都是...
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从选茶到品饮--17个关键词让你进一步认识普洱茶
日期:2023-08-04 15:05:23 点击:196 好评:0
普洱茶的十七个关键词,从选茶到品饮,让你深一步认识。 优质普洱茶的七个关键词 1.质佳 即原料好,这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市)在这里我们提倡的好茶...
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家中存放茶叶的技巧
日期:2023-08-04 14:58:39 点击:127 好评:0
家庭选购茶叶一般是量不大且大多是散装的,因此应以铁皮制的有双层盖的茶听存放为宜。装茶叶时,最好是连同包装茶叶的纸一同放入盒内,这对保持茶叶的香气效果更好些。如果茶叶量较大,可以用陶瓷坛或铁罐存放。装放的方法是:把茶叶分成若干小包,用干净的纸包好,码放...
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4800元/斤买这样的老班章也是醉了
日期:2023-08-04 14:24:10 点击:158 好评:0
前段时间,茶友浩浩新购一款普洱茶(见下图),问小懂:这是2016年的春茶,是我买的100克老班章小饼,价格960元(合4800元/斤)。茶汤 是三泡至六泡的,总体感觉苦涩味转化甜味很快,但不像老班章那种霸气,不管苦和香气味不那么足,请帮我看看是不是正宗老班章? 小懂...
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关于洗茶的技艺
日期:2023-08-04 14:15:13 点击:221 好评:0
早年的版本里面,行茶技法会有少量洗茶的表述,1997年以后的版本,这一类的表述已经被修订了。这是因为洗茶之说已构成人们误导。 日常,人们用茶壶冲泡乌龙茶、个别普洱茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物...
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普洱茶”环肥燕瘦“的转化风情
日期:2023-08-04 11:27:46 点击:183 好评:0
普洱茶在不同的形态下是否会对滋味有所影响呢?散茶相对于饼茶和砖茶少了压制的过程,那么他在后期的转化中有什么特点呢?砖茶较于饼茶有属于压制较紧的茶饼,在后期的转化过程中又会呈现怎样的不同于饼茶的风情呢? 紧压茶在最开始的两年内,由于紧压过程的加温加湿加...
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如何选购普洱茶--这些原则你都知道吗
日期:2023-08-04 11:27:12 点击:222 好评:0
普洱茶如何选购呢?有一种说法是适口为珍,其实,这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种,怎么知道什么茶适口呢。所以适口为珍是针对有了几年茶龄的人来说的。 国家一级评茶师郭子剑认为,普洱茶作为一款大众饮品,一定有一个公认的选购原则。一来就讲一大堆...
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一看吓一跳的茶圈大数据统计
日期:2023-08-04 10:45:38 点击:209 好评:0
茶圈这些大数据,你知道多少?或许和你想的不一样哦! 1 160个国家地区,30亿人爱喝茶 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。 2 中国年产茶198万吨,人均喝茶566g 2014年,中国总产...
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七嘴八舌茶友说茶(二)
日期:2023-08-04 10:41:12 点击:191 好评:0
【本地茶】 @老茶鬼微刊:这几天在婺源,随当地朋友拜访了几家茶馆,所饮无非婺绿,或者以本地茶青制作的红茶、白茶,几乎看不到外地茶的影子。婺源种茶历史悠久,陆羽《茶经》就有歙州茶生于婺源山谷的记载。作为产茶区,千百年来形成的品饮习惯早已深入当地人的骨髓,...
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七嘴八舌茶友说茶(一)
日期:2023-08-04 10:40:15 点击:100 好评:0
【大厂做量,小厂做精】 @吴疆说普洱:以前是茶商编故事,目的卖老茶,年份按故事精彩程度算,后来,茶商开始讲故事,以卖古树茶,明明是混釆,大师说我尝了,没农药,信众鼓掌,买单。现在市场发展了,大厂也开始编故事,写故事,卖故事,真真假假,消费者更难把握。不...
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普洱熟茶的茶汤变黑是怎么回事
日期:2023-08-03 17:38:24 点击:350 好评:0
近来又有茶友提问刚刚泡都是红褐的普洱茶,为什么放置一会普洱茶汤变黑色了,很多朋友对此不解觉得是茶有问题,还能不能继续喝? 其实,茶叶泡好,茶水与空气接触就会被氧化,氧化后茶汤发黑是很正常的,建议喝普洱茶还是随泡随喝的好,毕竟凉了以后的茶汤入口也不是那...
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“欲说还羞”的台地茶
日期:2023-08-03 17:37:58 点击:128 好评:0
对于台地茶,我们常常欲说还羞,似乎台地茶已沦为一个被人回避的话题。谁谈论她,谁就会被怀疑身份出现了问题,就会被暗暗贴上价值底廉农残超标茶品不佳等等,遭遇人们的另眼相看。 事实上,我们从不否认古树茶的高贵地位和独特价值,也正在享受她固有的由森林气息和山...
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偷偷地告诉你:茶还是老的好
日期:2023-08-03 16:51:44 点击:145 好评:0
近年来,老茶渐渐受到大众的追捧,越来越多人开始喜欢喝老茶。老茶到底有什么?为什么人们越来越喜欢喝老茶?下面,我们一起来找找答案吧!! 老白茶降火消炎最有用 俗话说一年茶三年药七年宝,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功...
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浅析普洱茶的收藏价值
日期:2023-08-03 16:20:07 点击:243 好评:0
普洱茶的好劣,年限是一个标准,但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的,因为普洱茶热也是近些年的事,多年前的存货并不多,所以只追求年限就容易上当受骗。 事实上,普洱茶无论作为自饮还是收藏,主要是看个人的品味。...
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茶饼上白色带丝絮的斑块是什么
日期:2023-08-03 14:32:31 点击:556 好评:0
近日,茶友天水给小懂发来一款普洱茶饼(见下图),问道:这个茶饼有白色带丝絮的斑块,聚集一小片,是霉了吗? ▲茶友天水的茶饼(点击可查看大图) 这是发霉了吗?此前我们经常讨论的茶叶发霉,一般指的是霉点,与这种丝絮状的东西不太一样。那这种东西会是什么呢? ...
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什么是普洱茶的“挂杯”
日期:2023-08-03 14:06:12 点击:167 好评:0
挂杯是什么? 起初,挂杯一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒),指轻缓的摇杯中的酒,让酒液均匀地在杯壁上转圈,然后停下来,酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起,而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的泪滴的现象。这种泪滴象一条条小河,缓缓流下。 其中,挂杯又分为...
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陈皮普洱茶这些不为人知的秘密
日期:2023-08-03 14:05:55 点击:149 好评:0
天气渐渐转凉,陈皮普洱茶可以说是秋冬必备,普洱算的上是各种茶叶里最能混搭的了,除了这种陈皮普洱,还有最近比较流行的台湾的橘皮普洱,以及薄荷普洱,这两种以后再慢慢介绍。之所以会这样,个人感觉原因有两点,1:普洱性温,搭配不同,可以更加提升它的保健作用,2...
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揭秘几个普洱茶行业生意多年的痛点
日期:2023-08-03 11:41:18 点击:181 好评:0
最近,在昆明多个茶叶市场里多家茶店喝茶闲聊,跟茶老板聊起普洱茶生意。 今天来说说几个普洱茶行业生意多年的痛点: 一、年年制作新茶,年年库存积压 在普洱茶行业生意中,这个痛点是任何一位做普洱茶生意的人不可避免的。这个社会是不断进步不断更新不断细分化的一个...
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渥黄的生茶伤不起
日期:2023-08-03 11:40:29 点击:223 好评:0
1、何谓渥黄,以及渥黄产生的效果和影响; 2、做普洱茶应该尊重它的转化历程和生命轨迹; 渥黄不是什么新事物,和安化黑茶的渥堆如出一辙,即茶叶在揉捻后趁热堆积,利用茶叶在揉捻筒中的互相碰撞挤压积累的温度,以及经揉捻挤出的茶汁水分的高含水量,产生湿热作用,若...
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喝普洱茶的4大误区
日期:2023-08-03 11:29:30 点击:101 好评:0
不管做什么事情都会有误区,喝普洱茶也不例外。总之,只要在饮用普洱茶过程中多注意一些小细节,避免误区,科学、合理的饮用普洱茶,必能发挥出普洱的独特魅力。 1、生熟茶各有优点 生茶比熟茶更养生?对一些饮茶者这样的观念,云南农业大学龙润普洱茶学院副院长周红杰的...
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喜欢普洱生茶的十大理由
日期:2023-08-03 10:53:22 点击:243 好评:0
你听说过普洱生茶吗? 普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。 普洱生茶是指:用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式陈放,未经过人工发酵、渥堆处理的紧压茶,通常,普洱生茶以饼、砖、沱的形状为主。 普洱生茶性属寒凉,茶性比熟茶烈。并且,新制或陈放不久的...
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图文
解说
喝茶之人应该了解的茶文化
投资收藏普洱茶要做好哪些入门
什么是普洱茶铁饼
也说普洱茶之生熟配
你能看出普洱熟茶的产地山头吗
同是发酵茶的黑茶和红茶有哪些
普洱茶拼配的真的没有纯料好吗
体会春茶的鲜爽
单株:一种略带矫情的普洱
普洱熟茶为什么那么耐泡
茶与生活(八)
为什么精品熟茶成为最受大众欢
经典勐海味到底是什么味
“一壶泡一茶”这么说是真的吗
为什么古树普洱如此被追捧
老班章为什么那么神秘
普洱茶的耐泡度与茶梗有没有关
普洱茶的品饮误区
来读读关于茶叶的文章《撬起茶
世界知名的茶叶你知道几种
这种“茶”连茶农都不敢碰你要
老茶的唯一价值在于后陈化价值
看完这些茶知识判断你是不是资
收藏普洱茶要喝新茶的必要性
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