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品茶时你会不会用这些字
日期：2023-08-02 10:03:34 点击：133 好评：0

在茶界，行家在茶汤入口后总能将各种口感描述的三迷五道，而新手或者不常饮茶的消费者在这些词组里总会有如坠五里云雾的感觉，说的很高深，听的不明白。这种没有标准，人云亦云的不对称信息也拉大了现在消费者对产品的距离。那么茶界在品茶的时候对茶都有哪些描述的词汇...查阅全文

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茶友一起来话茶
日期：2023-08-02 09:23:12 点击：178 好评：0

【茶界批评家】 @老茶鬼微刊：茶界批评家日见其多了起来。批评茶文化华而不实，批评产品小众不接地气，批评产品大众没有特色，批评雅集太雅，批评营销太俗茶界之大，好像就没有能入其法眼的事物了。批评家们只管站在干岸上，一刻不停地对过路人喷射毒汁（狄德罗语）。 ...查阅全文

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普洱茶保存不当容易发霉
日期：2023-08-01 17:38:17 点击：185 好评：0

普洱茶保存不当容易发霉专家提醒，普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。普洱茶是云南特有的地理标志...查阅全文

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成品茶拼配前的准备
日期：2023-08-01 16:28:13 点击：263 好评：0

成品茶拼配前的准备是怎样呢？你们是否和小编一样有这样的疑问，今天我们就一起来看看吧！第一，成品茶拼配前必须对茶叶标准样、贸易样、库存的半成品茶原料以及调剂茶品质状况全面的了解。由于标准样和贸易样是成品茶拼配的依据，拼配时要看准标准样和贸易样，对样品...查阅全文

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常用评茶用语的特性
日期：2023-08-01 15:36:38 点击：219 好评：0

评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇厚〕仅适用于滋味一项。有的则可相互通用，〔纯和...查阅全文

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茶在冲泡中的变化
日期：2023-08-01 15:31:13 点击：205 好评：0

研究分析，发现茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，多数能在冲泡过程中溶解于水，从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。 1、茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多...查阅全文

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为何说普洱茶是老茶客的最终归宿
日期：2023-08-01 13:56:29 点击：156 好评：0

曾经有人问我，你为什么对普洱茶情有独钟呢？的确，喝了几十年茶，从安溪铁观音、正山小种、福鼎白茶一路喝来，最后还是驻足在普洱茶上。十几年前，深圳茶叶市场上还处在战国时代，铁观音、大红袍、凤凰单从、绿茶、红茶等竞相绽放。而今喝普洱茶的人越来越多，尤其是...查阅全文

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大家来喝乌龙茶
日期：2023-08-01 11:48:42 点击：141 好评：0

茶友小田向懂茶帝提问：我有一款从台湾带回来的冻顶乌龙，正规厂家生产，焙过火的那种（见下图）。第一次喝，茶汤非常顺滑，也没有异味。几个月后再喝，我发现有青味，干茶有，茶汤和叶底也有，让人觉得不舒服。我用小一点的紫砂壶泡，甚至会苦涩。我想请教下这是怎么...查阅全文

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我对普洱茶仓储的看法
日期：2023-08-01 11:40:39 点击：256 好评：0

文章源于前几天发的港仓橙中橙，有茶友私下里问我，你真有胆，这东西也敢喝，就不怕喝出点问题么？确实，早些年的我对这种是有些排斥的，但是对于这方面接触到的历史资料和样本的增加，也开始慢慢的对其开始感兴趣并且逐步大胆尝试。很多茶友应该都看过有关香港地区普...查阅全文

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普洱茶工艺的两个极端与知识产权
日期：2023-08-01 11:39:57 点击：204 好评：0

普洱茶的工艺，我相信了解普洱茶行业的人多多少少都会有一定的了解。但这种了解也就基于现在大家通用的普洱茶国标中的工艺。相对其他行业来说非常基...查阅全文

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茶叶深加工现代先进工艺的特点
日期：2023-08-01 10:52:13 点击：189 好评：0

茶叶深加工现代先进工艺的特点介绍如下：高效性: 一投多出，综合利用先进性: 现代技术，完美组合通用性: 农林资源，全面开发茶叶深加工产品具有巨大的市场空间天然药物、天然保健品的升级换代对茶叶功能成分高纯品提出了旺盛的需求。食品、饮料、日化、饲料等行业...查阅全文

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喝茶四要点：俭.清.和.静
日期：2023-08-01 10:28:30 点击：226 好评：0

品茶有品茶文化，喝茶要遵守俭、清、和、静四个要点。喝茶以俭为主，指的是节俭，我们以茶会友能天长地久，因为如果我们用茶来款待朋友，花费会比以酒待友来的低，君子之交淡如水，但却得以天长地久。所谓清，茶具有医疗功效，有清热消毒、帮助消化、颐养身心的保健作...查阅全文

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为何买茶的人一问起茶山一些茶商就知道来了肥羊
日期：2023-08-01 10:25:08 点击：136 好评：0

为何买茶人一问起茶山一些茶商就知道来了肥羊，小编就带大家看看茶友们的评论吧。 @帅气茶友：茶山是有分好多茶区的,最少几百个茶山，每个茶山因为土壤、光热的缘故，其实滋味是不一样的。比较著名的山头如布朗山系就是重苦，回甘好，涩味也重。景迈的是鲜爽，兰花香。...查阅全文

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白露茶知秋味
日期：2023-08-01 10:19:37 点击：83 好评：0

蒹葭苍苍，白露为霜，白露节气已经过了，一说起白露，不少茶友就会想到秋白露。古人说：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。说的便是秋茶的滋味与香气是一年中最好的。在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶，叫秋茶。而白露茶，则是白露之后秋分之前采摘的。茶树经过夏季的酷...查阅全文

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茶友话茶
日期：2023-08-01 10:17:33 点击：209 好评：0

【受益于中产阶级需求增长英国茶在中国越卖越好了】 @界面：来自英国税务海关总署的数据显示，今年前五个月，出口至中国香港的英国茶叶价值几乎是两年前的三倍，出口至中国内地的数量也翻了一番。为这些茶叶买单的主要是追求生活品质的中产阶级。追求生活品质之外，对...查阅全文

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影响茶叶品质的环境条件
日期：2023-08-01 10:16:39 点击：132 好评：0

茶叶中化学成分的变化受外界环境因素的制约。引起茶叶陈化劣变的主要因素是水分、氧气、温度和光线。在诸多的因素中茶叶水分（空气湿度和茶叶自身的含水量）是导致陈化变质的主要原因，温度、氧气起加速和延缓陈化变质的作用。 1、水分的影响茶叶是一种干燥的农产品。...查阅全文

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古树茶稀缺吗其实一点也不
日期：2023-08-01 09:51:47 点击：240 好评：0

当然了，有人肯定说稀缺啊，这不废话吗？从源头来说是这样的，山头就那么多，村寨就那么一些，产品一点，很多地方全寨子古树加起来超不过一吨，稀缺那是肯定的。可是你为什么非要把眼光盯着源头，终端呢？消费者面对着可是终端市场啊，那就是另一番景象了！班章满天...查阅全文

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如何买到满意的普洱茶
日期：2023-08-01 09:43:11 点击：138 好评：0

面对满目玲琅的普洱茶，不知如何下手，到底买哪款茶好，哪个牌子好。很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，总是担心买贵了，买到有问题的茶甚至买到假货，这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧，今天给大家介绍几个小方法： 1从产品信息下手 1、产地普洱茶...查阅全文

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怎样判断普洱茶新茶是否具备陈化潜力
日期：2023-08-01 09:37:18 点击：210 好评：0

喝普洱的人一般都会打算自己收藏一些新茶，等到以后升值或者慢慢品饮。下面就来说一说应该如何通过日常喝茶、找茶、鉴别茶和存茶中建立起对普洱新茶陈化潜力的判断。 1、要问问自己为什么存茶？对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是天价，不只是买不起，也很难买到...查阅全文

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我国出产好茶的地方都有哪些共同特征
日期：2023-08-01 09:31:43 点击：205 好评：0

一方水土养育一方人，一方水土也孕育一方茶叶。我国幅员辽阔，产茶区域较为广泛，名茶也不计其数。那么，出产好茶的地方都有哪些共同特征呢？环境优美的茶园生长环境，得天独厚要想出好茶，茶树的生长环境自然是首要因素，只有在适宜的自然环境下，茶树才能存活，才...查阅全文

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谈谈5个网上买普洱茶的技巧
日期：2023-07-31 17:42:02 点击：246 好评：0

其实，普洱茶的网购跟线下一样，有不靠谱的，肯定也有靠谱的，这是一样的道理。不仅是普洱茶市场，其他市场包括食品、护肤品、家装等领域，都是鱼龙混杂，泥沙俱下。但是，这也不是说网上买的茶都不好。网上也有好东西，只是看你的造化和运气了。好些年前，我也在网上...查阅全文

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茶叶在存放过程中产生变化的原因
日期：2023-07-31 17:37:29 点击：245 好评：0

茶叶在存放过程中，如果受到温、湿、光照的影响，特别是茶叶本身含水量高的情况下，易引起茶内含成分的变化，而影响茶的色、香、味。 1、茶叶含水量弯。干燥食品在品质保存中，若为绝对干燥，则食品中各种物质直接暴露于空气中，容易氧化变质。如在食品表面，水分子的...查阅全文

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茶道上的黑话喝茶一定要知道
日期：2023-07-31 16:27:08 点击：426 好评：0

不管是喜欢喝茶，还是从事茶行业，都有一些比较专业的术语，对于刚接触茶的朋友来说，经常会听得一头雾水。下面这些黑话，一定要知道。 1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、...查阅全文

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保存茶叶的要领
日期：2023-07-31 16:19:38 点击：143 好评：0

保存茶叶的要领是什么呢？今天小编就简单的讲讲，下面就一起I来看看吧！茶叶中的成分很多，主要含有氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等物质。在日常生活中，温度、水分、氧和光线是影响茶质量的主要因素。高温会使茶叶中的有效成分发生化学反应，营养价值降低，...查阅全文

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图文解说

消费者不会再为高价茶盲目买单

普洱茶生态和工艺的重要性

茶叶的采摘如何正确分批

品饮普洱茶的小办法

原来茶叶“套路”这么深

存茶是玩茶者的进阶篇

什么等级的熟茶才是最好的

白茶造假方法你知道吗

老茶应当代表着更深层的意义

购置普洱老茶的几点准则

普洱存茶有三坑

为什么喝茶以及喝茶

对普洱茶的困惑解疑

解读云南普洱茶古树茶的真实状

普洱茶的造假套路究竟有哪些

安化黑茶假货有哪些

揭开普洱茶界的八大谎话

喝熟普洱茶必知的13个分级

云南茶叶双星：普洱熟茶和滇红

教茶友选普洱茶--怎样不被忽悠

普洱毛茶与饼茶有什么不同

茶博士解疑

普洱茶叶底暗藏玄机你读懂了吗

影响茶质的因素主要有这些方面

热点排行

1 在市场上买一饼好的普洱熟茶为什么难

2 在中国茶里找个坐标--你觉得会是哪一个

3 被老茶客称为“还魂汤”的头道茶喝还是不喝

4 您手里的茶到底值多少钱--这里有公式

5 普洱茶铁饼和泡饼老茶的差别

6 由邹家驹先生《云南茶叶产业发展建议》声明

7 关于春茶的这些疑问

8 怎样区分春茶品质及如何采购春茶

9 茶叶分类的九大依据

10 茶叶界里的营销

11 探访中国普洱网成茶之路

12 普洱茶的选择法则

13 资深茶人告诉你：普洱干茶的颜色与品质的关

14 茶友说：爱茶说茶

15 购买普洱茶的“五个原则”

16 茶位费该不该给

17 有机茶与普通茶这两者之间的差异

18 最容易混淆的茶知识你中招了几个

19 茶的区别到底在哪

20 浅谈古树茶的魅力所在

21 一句话解释六大茶类的脾性

22 中国茶的学问你知多少

23 2017追春茶这些知识是前提

24 这几个熟茶知识知道的人不多

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