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普洱生茶与绿茶区别解析
日期：2016-10-07 12:08:30 点击：202 好评：0

常有茶友问起小编：普洱生茶和绿茶到底有什么区别？对老茶客而言，普洱生茶与绿茶的区别大概就像苹果和梨那么明显，不管是从形态还是从香气、口感，都可以立即判断出来，而对一些刚刚接触普洱茶的朋友，它们却不是那么容易分辨。本期，小编罗列了几条最直观的辨别方式，教你迅速区分生茶与绿茶！看形态碧螺春绿茶，绿茶绝大多数为散...查阅全文

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揭秘普洱茶茶韵不足的因素
日期：2016-10-07 11:22:19 点击：79 好评：0

普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成普洱茶韵不足的原因有很多: 其中之一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。其二雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就...查阅全文

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喝普洱茶的七步曲
日期：2016-10-07 11:14:07 点击：189 好评：0

喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。第一步：看茶成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老...查阅全文

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品饮之前如何通过香气判断是否是老茶
日期：2016-10-07 11:05:51 点击：151 好评：0

品饮之前如何通过香气判断是否是老茶呢？香气是判断老茶一个非常直接而且重要的点。二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，这种仓味不是霉味，而是一种类似于老房子许多年没有被打开过的味道，扑面而来那一瞬间不见得好闻但绝不会刺鼻的让人想逃，这种味道，放在房间里几天就...查阅全文

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普洱茶生茶和熟茶的优缺点
日期：2016-10-07 11:02:16 点击：210 好评：0

普洱茶生茶和熟茶的优缺点介绍如下：生茶新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然...查阅全文

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品黑茶学会“茶颜观色”
日期：2016-10-07 10:56:59 点击：99 好评：0

品茶的品字三个口，包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思，品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，满足生理需要，往往几口就将一碗茶一饮而尽，没什么讲究,而品茶则是为了追求精神上的满足，重在意境，将饮茶视为一种艺术欣赏，要细细品啜，用心体察品味，从茶汤美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦，引发联想从不同...查阅全文

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如何判断熟茶的年份呢
日期：2016-10-07 10:39:14 点击：188 好评：0

如何判断熟茶的年份呢？下面小编就给大家讲讲从什么方面来判断普洱茶年份。 1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于...查阅全文

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其实普洱茶等级不等于普洱茶品质
日期：2016-10-07 10:36:46 点击：203 好评：0

很多人会有这样的认知：等级就意味着某个物品的品质，于是我们一直认为特级品、一级品的品质肯定是高于三四级的。那么，普洱茶也是这样的吗？其实不少人同样认为普洱茶等级与品质是相关联的，于是我们经常看到有些商家说自己产品采用一级料、特级料为原料，以提高自己产品的品质。然而，普洱茶等级与普洱茶品质并不能够划等号。普洱...查阅全文

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普洱熟茶究竟存几年才好喝？
日期：2016-10-07 10:33:00 点击：177 好评：0

普洱熟茶，究竟存几年才好喝呢？今天小编就简单的讲讲，下面就一起来看看吧！就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝...查阅全文

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普洱茶五个世界级唯一
日期：2016-10-07 10:30:21 点击：226 好评：0

最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的唯一性，今天小编就讲讲普...查阅全文

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普洱茶水温会不会决定香气与口感呢
日期：2016-10-07 10:24:50 点击：170 好评：0

普洱茶，水温会不会决定香气与口感呢？今天小编就和大家交流一下，下面就一起来探讨吧！熟悉的茶友知道，一款茶的冲泡水温对于一款茶的表现来说，影响是决定性的。举一个例子你就明白了，为什么老班章比景迈茶成名要早，影响要大？答案出乎你的意料，是水温。早期沸水冲泡的理念令老班章这类茶更容易有出色的表现，而景迈茶细腻的香...查阅全文

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为什么年龄越大喝的茶越浓？
日期：2016-10-07 10:00:36 点击：78 好评：0

你是否发现这样一个规律？喝茶的人，随着年龄的增长，喝的茶也越来越浓。这是什么原因呢？今天小编和大家谈谈，下面就一起来看看吧！（一）科学研究表明，味觉会随着年龄的增长而发生变化，人类成长过程中，味蕾数量会不断的减少，对物质的敏感度就会降低。所以，当面对同一杯茶水，每个年龄段的人尝起来是完全不一样的。小孩子会觉...查阅全文

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普洱茶三个误区要注意
日期：2016-09-30 16:23:30 点击：178 好评：0

在很多人认知中，普洱茶就是大叶片，并且还认为大树茶比台地茶苦涩，最后还有重要的一点，年份越久价格越贵，这些到底有没有依据？或者说应该怎么正确的来理解这些问题呢，以下就是人们对普洱茶经常遇到的三个误区，看看是否和你想的一样？第一：目前大部人都认为普洱...查阅全文

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这款漳平水仙叶底的红边是正常的吗
日期：2016-09-30 16:16:10 点击：156 好评：0

茶友自由飞翔向懂茶帝提问：这是一款漳平水仙（见下图），叶底的红边，随冲泡的次数而慢慢有所改变（红边一直都有，但慢慢有点变浅一点），是正常的吗？ A 懂茶帝、国家高级评茶师、资深铁观音人士陈仕斌回答：这款茶叶已经超出了绿叶红镶边正常的三红七绿，造成这种...查阅全文

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看了2016茶叶农残检测报告吓得我茶杯都掉了
日期：2016-09-30 14:33:44 点击：229 好评：0

这篇文章是要谈农残，与最近绿色和平发布的调查报告相关，但要谨记离开剂量谈毒性，就是耍流氓。农残不可怕，我们需要弄懂它，切勿谈农残而色变。昨天，有茶友拿着绿色和平最近发布的《2016年茶叶农药调查报告》来到茶业复兴办公室，急匆匆地跟我们说，报告上的数据太吓人，以后都不敢喝茶了。 ▲《绿色和平》报告中数据截图是什么数...查阅全文

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如何从网上买到好茶
日期：2016-09-30 13:49:49 点击：182 好评：0

如今，随着科技的进步和互联网的普及，购买茶叶的方式也越来越多了。许多人为了方便和省事，会选择在网上买茶。但是，与在茶叶店铺买茶不同，在网上买茶时，我们只能看到图片，却不能冲泡一些喝看看，也无法闻到茶叶的香味，并且网上茶叶的图片都是经过处理的。网上的茶叶店千千万万，如何才能选择到有诚信的卖家？如何才能买到称心如...查阅全文

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秋风起该喝什么茶好呢
日期：2016-09-30 11:41:52 点击：85 好评：0

秋天容易干燥，该喝什么茶好？秋天，暑气渐去，一场秋雨一场寒。阴气增、阳气减，易发秋乏之症。《四气调神大论篇》：秋三月，此谓容平。收敛神气，使秋气平，无处其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道。秋令属金，五行为义，天地始肃，阴之始，主刑杀，主收敛。秋天万物的果实已经成熟，精华蕴藏于种子，此谓之收，人要让自己意气...查阅全文

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七嘴八舌茶友说茶（八）
日期：2016-09-30 11:20:06 点击：108 好评：0

【海博会将于10月27日开幕】 @老茶鬼微刊：由广东省贸促会主办，广东省商务厅、东莞市人民政府和广州市人民政府承办的2016广东21世纪海上丝绸之路国际博览会（简称海博会），将于10月27-30日在广东现代国际展览中心举行。9月28日下午，海博会组委会在东莞市商务局举行媒体通气会，老茶鬼受邀参与交流。海博会坚持国际化、专业化、市场...查阅全文

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中立态度看待普洱台地茶
日期：2016-09-30 10:27:12 点击：106 好评：0

台地茶这个称呼并没有贬义，它是一个中性词，它指的是1980年以后大量推广的一种现代茶园，从当初茶叶专家的设计本义，这种茶园从管理和生产的角度看是很科学的。茶园开垦成台阶状，茶树成排密殖，好管理、好采摘、高产。特别是1980年后推广的用优选出来的品种培育的无性系种植，更是使茶园的产量大增。设计是好的，但问题是要让茶园高...查阅全文

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普洱茶：最佳保质期仅10年
日期：2016-09-30 10:19:27 点击：103 好评：0

近年来，作为能喝的古董，普洱茶火遍大江南北，一饼保存很久的普洱茶甚至卖出上百万的天价。不过，普洱茶的评价标准等话题，一直处于争论中。近日，由中国农业科学院产业科学研究所等7家单位历时5年完成的《普洱茶关键技术研究项目》，证实了普洱茶越陈越香的说法并非完全正确。越陈越香只适用10年多年来，越陈越香一直是普洱茶圈里...查阅全文

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隔夜茶毒如蛇央视实验正真假
日期：2016-09-30 10:12:32 点击：199 好评：0

生活中我们常说：隔夜茶，毒如蛇，所以很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。很多网友认为：茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝。为了验证隔夜茶是否真的对人体有害，央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，并针对隔夜茶的各种质疑和说法进行一一的...查阅全文

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最遭人嫌的十大喝茶恶习看看你有吗
日期：2016-09-30 10:08:29 点击：207 好评：0

喝茶是件风雅的事儿，与人一起喝茶更是一件乐事，但是也不得不承认，在和茶打交道的过程中，我们难免会遇到一些尴尬事儿，比如说一些喝茶的恶习，下面一起来感受一下，喝茶的时候，都有哪些令人深恶痛绝的糟心事儿。恶习一什么茶都不知道，一个杯子就蹭上去只要有人...查阅全文

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与黄金等价的茶
日期：2016-09-30 09:47:52 点击：193 好评：0

一片叶，竟能与黄金等价上乘山水秀丽的张家界；下接古意古韵的凤凰古城；东邻猛洞河、古镇王村，五强溪水库上游；西连出土3.6万枚秦简的里耶，保靖县宛如酉水河畔的璀璨明珠，坐拥美好的自然风光和厚重的人文景观。保靖县境内高山峡谷，冬无严寒，夏无酷暑，云雾缭绕，植被茂盛。茶园全部依山就势建成梯形，放眼望去，山峦不绝，雨雾...查阅全文