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普洱茶汤浑浊的6大成因
日期：2023-11-29 11:16:15 点击：178 好评：0

泡茶水流的急缓主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系，急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加。...查阅全文

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其实喝茶本就是没有标准的
日期：2023-11-29 11:14:25 点击：92 好评：0

经常听到一些茶友说，他很喜欢茶，但在喝茶的这条路上，也遇到过很多学费茶。即便是现在，对茶有了一定的了解，但依然还是会困惑。...查阅全文

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古树茶具备诸多的“药源储备”
日期：2023-11-29 10:43:52 点击：155 好评：0

按照生物医药的发酵原理，却发现古树茶具备诸多的“药源储备”。以脂类物质为例，如磷脂、甾醇、萜类、蜡及脂溶性色素均高于台地茶，其优质脂肪酸为十六碳、十八碳，不饱和脂肪酸含量超过50％。这些物质在半厌氧状态中产生大量次级代谢物，而这个次级代谢物已含有“药”...查阅全文

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到底什么样的茶才可以称为学费茶
日期：2023-11-29 10:38:57 点击：95 好评：0

普洱茶，其实不仅仅有山头茶、古树茶、纯料茶，还有一种茶叫学费茶。...查阅全文

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茶与酒：东方与西方文明的同与异
日期：2023-11-29 10:37:28 点击：220 好评：0

无独有偶，中国的茶叶也拥有类似于红酒的历史，从四千多年前出现被古人当做治病良药，到后来被贵族当做一种高级饮品，再到现在成为了普通人喜欢的日常饮品。...查阅全文

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你泡的普洱茶汤是什么颜色的
日期：2023-11-29 10:35:19 点击：276 好评：0

一般来讲，普洱熟茶的汤色以红浓透亮者为佳，这也是优质熟普的判别条件之一。...查阅全文

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秋分茶会--和茶友们一同煎茶煮水
日期：2023-11-29 10:33:32 点击：171 好评：0

茶会，一个以茶为载体的欣赏交流过程。它或许是一期一会的相遇，或许是一场心灵的修行，亦或是友人间的分享。...查阅全文

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9块9的茶叶到底能不能买
日期：2023-11-29 10:07:05 点击：165 好评：0

9块9的茶叶到底能不能买？...查阅全文

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看完这四则买茶故事你会知道原来茶是这么卖的
日期：2023-11-29 10:06:12 点击：237 好评：0

下面会写4个买茶的小故事，分别代表四种不同的买茶心态，这四位茶友的出发点，都是想买到好茶，然而最终，都以受骗上当结尾。...查阅全文

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普洱茶的受众究竟有多少
日期：2023-11-29 09:41:49 点击：195 好评：0

普洱茶市场能做多大，得看喝普洱茶的人有多少。...查阅全文

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春茶是宝、秋茶尚好、冬茶是草
日期：2023-11-29 09:38:05 点击：138 好评：0

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的当年茶叶算秋茶。...查阅全文

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不能抛开原料产地、加工工艺和饮用方式来讨论普洱茶的定义问题
日期：2023-11-29 09:34:13 点击：243 好评：0

“历史上的普洱茶，就是指晒青茶或以晒青茶为原料制成的紧压茶。”...查阅全文

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茶学专业太“冷门”--茶学教授有话说
日期：2023-11-28 17:41:16 点击：205 好评：0

九月，是一年一度的高校开学季，大学新生们带着对新生活的向往，踏入了大学校门。当新的交际圈被打开，新生们一定会常被问及是学什么专业的，一说到学茶，很多人的反应是：啊？还有这个专业？可见，在金融学、管理学、会计学、计算机等热门专业招生火热的当下，相对冷...查阅全文

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为什么喝茶要选名山和品牌
日期：2023-11-28 17:35:55 点击：242 好评：0

每年在这个时候，也是茶商市场宣传比较火爆的时候，私人订制、全程直播成为很多小茶庄拉拢消费者的手段，很多人也开始找小茶庄定制名山古寨茶，这里我想说选名山古树还是选大品牌茶。首先上山是一件很麻烦的事情，这种麻烦在于时间与金钱上的付出，上一趟山支出少说数...查阅全文

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方舟子说普洱茶事件：正确面对关于普洱茶的各种争论和声音
日期：2023-11-28 17:29:52 点击：262 好评：0

前不久，号称打假斗士方舟子在个人公众微信平台上发表了一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的文章，提出喝普洱茶致癌。这其实已经是个早已被证实了的谬论。方舟子再次将此谬论提出，并且所用论据还是5年前被证实取样完全不严谨的试验报告。方舟子用这样的陈词滥调来攻击...查阅全文

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我国近代茶学教育是从什么时候开始的
日期：2023-11-28 17:21:41 点击：226 好评：0

我国饮茶习俗与道教有什么联系？道教是我国汉民族固有的宗教，它以道家始祖老子的《道德经》为主要经典。元代初，道教全真派盛极一时，名山胜境道观林立。这些道观多与郁郁葱葱的茶园紧密相连，于是道士们种茶、制茶、创制名茶，品茗议道，便成了道士们生活中的一部分...查阅全文

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一款好的熟茶不但要看茶汤还要注意什么呢
日期：2023-11-28 16:47:52 点击：126 好评：0

我们知道对于普洱茶来说，好的熟茶比好的生茶还要难找。在以前的文章里，老骥说过很多关于如何辨别普洱熟茶好坏的文章，大多也是根据茶汤的颜色、味道、香气来教大家鉴别的。但是，要判断一款普洱茶好不好，不光是要看这些的，还要注意一下茶汤的油润感。什么是茶汤的...查阅全文

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方舟子说普洱茶致癌你还喝不喝
日期：2023-11-28 15:24:26 点击：178 好评：0

近日，方舟子撰写的《喝茶能防癌还是致癌？》一文，称普洱茶霉变能致癌，引发轩然大波。13日他在回答网友提问时称：含有致癌物的食品不一定就一点都不能碰，只不过需要了解其风险，在美味和健康之间做出权衡。中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋就方舟子的批评，撰写长文反...查阅全文

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为什么茶会越喝越浓
日期：2023-11-28 15:16:43 点击：166 好评：0

用心观察的朋友会发现，喝茶的人有一个规律：大部分人，年龄越大，喝的茶就越浓。这是为什么呢？真相一：你的味觉变了美国《生活科学》网站报道，味觉会随着年龄的增长而发生变化。科学研究表明，人类成长过程中，味蕾数量会不断减少。婴儿有10000个味蕾，成人则只有5...查阅全文

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几十块的普洱茶和上百块的比究竟差在哪里
日期：2023-11-28 15:04:04 点击：170 好评：0

爱喝茶的朋友们都知道，很多时候，茶叶价格的高低很大程度上能够反映茶的品质。普洱茶就是这其中一种。今天小编给大家介绍一下生活中大家都能接受的几十块的普洱茶，和上百元的普洱茶的区别。首先，我们从原材料说起，几十块的普洱茶，原材料就非常一般，而且茶叶形状...查阅全文

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这些年喝的茶都是“真茶”吗
日期：2023-11-28 15:03:19 点击：106 好评：0

喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样一款茶叶，如果用水不同，泡出来的茶汤也会有别，当然，还有和水的温度、时间、投茶量及人的心情有关。俗话说，水为茶之母，壶为茶之父。可见水的好坏直接影响茶的色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大...查阅全文

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为什么说普洱茶“茶祖”是诸葛亮
日期：2023-11-28 14:57:07 点击：118 好评：0

在云南的茶农和茶人心中，茶是很神圣的东西，特别是世世代代都是以茶为生的茶农们，这是他们的衣食父母，所以无论是摘茶还是做茶时，都是怀着非常虔诚的心去做的。到每年采摘春茶季节时，无论是少数名族哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。有的是祭祀山神...查阅全文

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茶叶“快”与“慢”的较量
日期：2023-11-28 14:55:50 点击：155 好评：0

茶叶快消品化是一个巨大的需求，蕴涵着巨大的市场商机，正等待着有远见、有责任、有智慧的企业来劈波斩浪。如今,各媒体也不断爆出有关天价茶的消息，而且天外有天。这种茶叶价格不断奢侈化的现象，对于茶行业和茶产业都极不健康,会导致多方俱伤：老百姓喝不起茶，茶农的...查阅全文

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6大茶类品茶技艺展示：看茶叶浮沉品人生酸甜
日期：2023-11-28 14:53:13 点击：251 好评：0

品饮技艺品饮茶汤滋味，观看茶叶沉浮，嗅闻茶气清香，感受茶味淡苦，人生的跌宕起伏、酸甜苦辣皆在其中。茶类不同，花色不一，其品质特征也是有所差别的。因此，不同的茶，品鉴的侧重点是不同的，由此导致品茶方法也各不相同。乌龙茶的品饮在我国的潮汕―带，至今仍...查阅全文

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