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南京地区有摘茶习俗
日期：2019-07-10 15:49:16 点击：192 好评：0

南京地区有谷雨摘茶习俗，传说当天的茶喝了会清火，辟邪，明目，所以谷雨这天不管天气咋样，靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝，而且还有一个苛刻的要求，就是茶必须是在上午采摘的。老年人蹒跚而去的目的是为了开手，就是通过摘茶叶使得手上留下清香，清香的清...查阅全文

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僾尼族的土锅茶
日期：2019-07-09 17:43:58 点击：258 好评：0

僾尼族的土锅茶居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅茶，这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的南糯白毫，约煮5-6分钟后，将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶水清香可口，回味无穷。僾尼族是属于哈尼族的...查阅全文

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百抖茶茶俗
日期：2019-07-09 17:43:09 点击：167 好评：0

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家，主人就会一边烧水，一边将小茶罐放于火塘里...查阅全文

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梅山泡茶和煎茶
日期：2019-07-09 17:35:10 点击：249 好评：0

梅山泡茶和煎茶泡茶有盖碗茶、芝麻茶、芝麻豆子茶、芝麻姜盐茶等。盖碗茶，即用较好或名贵的细茶冲泡，一般用以招待有身份的男客和外来远客。并以西瓜子或炒花生为茶点，酸碟是不用招待这类客人的。如湖南省原政协副主席杨第甫先生品了安化名茶松针吟诗道：磁盖轻移薄...查阅全文

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“退茶了情缘”一种特殊的退婚方式
日期：2019-07-09 17:34:32 点击：177 好评：0

退茶是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做退谢。这种方式不知起于何时，一直兴到解放前夕。被父母包坝讴了婚的姑娘，倘若实在不愿嫁，就用退茶的方式退婚。做法很简单：姑娘用纸包一包普通的干茶叶，选择一个恰当的时机，亲自拿着茶叶到未...查阅全文

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布朗人嚼茶、嚼烟的嗜好
日期：2019-07-09 17:30:28 点击：86 好评：0

布朗人品茶相当讲究，有烤茶和泡茶两种方式。烤茶是将茶叶撒入特制的茶罐中，一同放在火塘上边烤烘，当茶叶冒出朴鼻的香气时立刻注入滚烫的开水。烤茶浓郁香醇，为布朗人待客上品。除了嚼茶，布朗人还有嚼烟的嗜好。嚼烟的方法是将槟榔叶包上少许的草烟丝，再加入沙基...查阅全文

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潮汕人嗜好喝功夫茶
日期：2019-07-09 17:27:45 点击：186 好评：0

潮汕人嗜好喝功夫茶，有客人来访时，必生火烧水泡茶待客。主人热情请客人喝茶之时，更常常会自谦一句：茶薄人情厚。潮汕人喝功夫茶的习俗，很早就有了，而且形成了颇具特色的一套程式。茶薄人情厚的意思是茶虽淡而情意深薄乃淡薄之意，厚是深厚之义。茶薄人情厚既体现...查阅全文

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苦茶苦菜风行广州
日期：2019-07-09 17:27:07 点击：253 好评：0

广州酷暑时，懂得饮食保养又时尚的广州人，除了大喝苦茶之外，还时兴找苦味菜式作为消暑食品，桑叶菜式、苦菜式等消暑菜肴大行其道。广州人一向有喝凉茶的习惯，凉茶店近日针对酷暑，纷纷研制新款苦茶，如苦瓜茶、芦荟汁、大麦茶等。这些苦茶的原料大多是绿色食品，与...查阅全文

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布朗族的青竹茶
日期：2019-07-09 16:51:04 点击：197 好评：0

布朗族的青竹茶布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区，喝青竹茶是一种方便而又实用的饮茶方法，一般在离开村寨务农或进山狩猎时采用。布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，...查阅全文

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郑和下西洋与海外饮茶风俗
日期：2019-07-09 15:35:04 点击：666 好评：0

郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换。最近，在福建举办的郑和下西洋与华人华侨论坛的海外学者认为，茶文化也是随郑和七次下西洋由中国传到海外去的，对东南亚和东非的饮茶风俗起了推动作用。 ...查阅全文

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闽台婚俗的“茶礼”
日期：2019-07-09 15:33:17 点击：134 好评：0

茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有订亲茶的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。闽台婚姻礼仪总称为三茶天礼。三茶即订婚时的下茶，结婚时的定茶，同房合欢见...查阅全文

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三茶与六礼
日期：2019-07-09 15:30:58 点击：219 好评：0

闽台传统婚礼散发着浓郁的茶香。因为闽南和台湾饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼。传统婚礼中，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。闽台婚姻礼仪总称为三茶六礼。三茶即：订婚时的下茶、结婚时的定茶、同房合欢见面时的合茶。只有经过三茶和六礼的手续成婚的...查阅全文

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回族的饮茶文化
日期：2019-07-09 15:30:32 点击：169 好评：0

各地回族人普遍都有喜好饮茶的习惯，一些懂茶道的回族人很会品茶，认为如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。回族把饮茶作为待客的佳品，每当节日或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递...查阅全文

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各大洲的名茶及饮茶习俗
日期：2019-07-09 15:29:55 点击：220 好评：0

斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶...查阅全文

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苏州人喝茶习俗介绍
日期：2019-07-09 15:26:41 点击：249 好评：0

苏州人喜欢喝茶，早上皮包水，下午水包皮，则形象地描述了苏州人的这种悠闲生活。下面就详细介绍苏州人喝茶习俗。秋意渐浓的午后，灵岩山茶馆当是最佳去处。木渎古镇虽已一日千里，这百年历史的木屋依然半凌于水面之上，古旧的宫灯在檐下随风轻...查阅全文

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曾经荒诞的西方饮茶方式
日期：2019-07-09 15:26:02 点击：225 好评：0

茶叶的西进之路，在美洲大陆引发了一场战争，使一个国家走向独立；在亚欧大陆也引起了一场战争，使一个帝国走向衰落。茶叶就这样改变了历史，改变了世界。 1772年，斯德哥尔摩老城区斯塔丹岛一座刚竣工不久的皇宫里，瑞典国王古斯塔夫三世头戴皇冠，手握权杖，愁眉苦脸...查阅全文

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布朗族的茶风茶俗
日期：2019-07-09 15:24:40 点击：146 好评：0

布朗族是古代濮人的后袭，是最早种茶的民族之一，他们把野茶得责经人工栽培后的茶叫做腊为后来的傣族，基诺族、哈尼族的爱尼人、卡多人所借用，均称茶为腊。布朗族在今普洱市和西双版纳州均有居住，布朗族饮茶的方式有：吃得责生茶，吃酸茶；吃烤茶、煮青竹茶。吃得责...查阅全文

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扬州的茶礼
日期：2019-07-09 15:18:25 点击：289 好评：0

茶礼，狭义的是指婚事上的行聘之礼。广义的则是指与饮茶有关的各种社交仪礼。扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼品中，除糕点、白果、莲子、百合等食品外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。这包茶叶的取意是从一而终、绝不移志。据说，茶树的栽植很...查阅全文

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青海异域风情茶俗之熬茶
日期：2019-07-09 15:16:12 点击：127 好评：0

熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶（那是以前的习惯，其实现在一年四季都有），深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶，还要加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、冰糖、盐...查阅全文

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广州茶文化茶俗与茶礼
日期：2019-07-09 15:15:06 点击：195 好评：0

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问饮佐茶未，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是食在广州的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶、还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概...查阅全文

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各类茶宴介绍
日期：2019-07-09 15:10:47 点击：239 好评：0

什么是茶宴据史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐以茶代酒的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会。茶宴又称茶会，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。各类茶宴介绍日本的茶道就是根据...查阅全文

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中原茶俗趣谈
日期：2019-07-09 15:09:45 点击：203 好评：0

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴...查阅全文

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茶在台湾的民俗用法
日期：2019-07-09 14:54:26 点击：159 好评：0

一位台湾对茶艺颇有研究的专门介绍，茶在台湾的用途至少有下列5项： 1、定亲礼。相亲相爱、琴瑟和鸣、白头到老、幸福美满也许是每一对新婚夫妇及其亲朋好友的美好心愿.在中国的传统习俗中，茶也是显得格外重要，因为它象征至性不移，象征着忠贞和专一。这与我国古代人...查阅全文

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广东人的“叹茶”是什么？别有风味的广东茶文化
日期：2019-07-09 11:30:31 点击：1283 好评：0

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图文解说

扬州的茶礼

布朗族的茶风茶俗

曾经荒诞的西方饮茶方式

苏州人喝茶习俗介绍

各大洲的名茶及饮茶习俗

回族的饮茶文化

三茶与六礼

闽台婚俗的“茶礼”

郑和下西洋与海外饮茶风俗

布朗族的青竹茶

苦茶苦菜风行广州

潮汕人嗜好喝功夫茶

布朗人嚼茶、嚼烟的嗜好

“退茶了情缘”一种特殊的退婚

梅山泡茶和煎茶

百抖茶茶俗

僾尼族的土锅茶

南京地区有摘茶习俗

宁夏回族的饮茶习俗

长兴与女子相关的茶俗

修水待客茶俗

闽北的茶习俗茶礼仪

绍兴的“四时茶俗”

不同地域的饮茶礼仪

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