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藏族常用酥油茶待客
日期：2019-11-12 17:33:33 点击：139 好评：0

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种叫做雪董的大木桶里(高４尺、直径１尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许...查阅全文

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政和配茶习俗
日期：2019-11-12 17:29:30 点击：122 好评：0

政和是福建著名茶乡，种茶有着悠久的历史，并出产许多名茶。这里的人们种茶、饮茶、用茶、爱茶、说茶、写茶，渐而发展为茶文化，有茶节、茶歌、茶舞、茶诗、茶礼等。政和配茶风俗别具一格，有别于闽南的品茶、浦城的桂花茶。政和配茶习俗流传于高山区的澄源、杨源、镇...查阅全文

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女人应该知道的茶俗
日期：2019-11-12 17:28:10 点击：175 好评：0

女人应该知道的茶俗长兴的茶俗多半是与女子有关的，主要形式有：亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓望朝。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为亲家婆茶。新娘子茶望朝之后，婆婆要到新娘...查阅全文

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扬州的品茶礼节
日期：2019-11-12 17:22:17 点击：329 好评：0

茶礼，狭义的是指婚事上的行聘之礼。广义的则是指与饮茶有关的各种社交仪礼。扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼品中，除糕点、白果、莲子、百合等食品外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。这包茶叶的取意是从一而终、绝不移志。据说，茶树的栽植很...查阅全文

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茶叶和民间传说
日期：2019-11-12 17:19:18 点击：191 好评：0

温州几乎县县（市）产茶叶，民间流传着许多有关茶叶的神奇故事哩。如，被称为人间妙品的雁荡毛峰茶叶来历，在乐清县至今还流传着《老龙赐茶》的故事：相传东晋永和年间，雁荡山始祖阿罗汉诺讵那居住在大龙湫时，一天夜里，他梦遇一位仙翁（老龙化身）赐他一株茶树，让他...查阅全文

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鄂西土家族的饮茶文化
日期：2019-11-12 17:18:47 点击：171 好评：0

茶文化是鄂西土家族饮食文化的主要组成部分。鄂西土家族地区盛产茶叶，而且加工制作技术精细，历史悠久，成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物，又是土家族民间馈赠交际的上等礼品。茶叶是鄂西土家族地区的家常饮料，成为生活的必需品，又有独特的饮用法。饮茶，不仅...查阅全文

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各民族多姿多彩的饮茶习俗
日期：2019-11-12 17:18:33 点击：203 好评：0

我国地域广袤，茶叶品种繁多，各民族习俗不同，这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。苗族虫茶一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的虫茶却不一样，它是先用茶叶喂养大米中常见的蛀虫，米蛀虫吃了茶叶后排出一粒粒黑色粪便，这就是虫茶。泡成茶后...查阅全文

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布朗族保留食酸茶的习惯
日期：2019-11-12 17:18:11 点击：239 好评：0

云南境内的布朗族，据2000年云南省人口普查统计，现有人口约9．04万人。主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛，景洪市的小勐养、大勐笼，勐腊县的勐捧镇、芒果树乡，其他散居在思茅、临沧和保山等地区。布朗族有多种自称与他称，...查阅全文

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纳西族的龙虎斗和盐茶
日期：2019-11-12 17:17:28 点击：262 好评：0

据2000年云南省第五次人口普查，云南纳西族人口为29．546万人。纳西族主要分布在滇、川、藏交界的横断山脉地区，绝大部分聚居在云南省，其中 70％的纳西族聚居在滇西北丽江市、玉龙县，其余散居于宁蒗彝族自治县、永胜县和迪庆藏族自治州的香格里拉县、维西、德钦县等。...查阅全文

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绍兴的四时茶俗
日期：2019-11-12 17:16:55 点击：222 好评：0

绍兴产茶，历史悠久，名品辈出，各种茶俗，一年四时，均有所闻。大年初一元宝茶绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店，无论通衢大道还是里巷小街，旧时比比皆是。解放前花巷里的适庐茶室，宝珠桥堍的宝珠茶楼，上大路的天香阁，都是上档次的茶肆，内设雅座，兼售香烟点心，至于...查阅全文

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彝族烤罐茶、清茶、盐巴茶和油茶
日期：2019-11-12 17:16:27 点击：154 好评：0

烤罐茶：彝族十分喜欢饮用。先将茶叶放入陶制茶罐内在火上焙烤，直至茶叶烤得酥脆，略黄时，乘热将茶罐端离火源，灌入事先烤热的水少许，待罐内茶水泡沫稍息，再冲入热开水至灌满，又在火上煨煮片刻便可起罐，让茶叶沉淀一会儿，再倒出茶水即可饮用，彝族的烤罐茶茶色、...查阅全文

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思茅地区的民间茶饮
日期：2019-11-12 17:16:06 点击：157 好评：0

大凡提到饮茶，想到的方式大都是或泡或煮，然而在茶乡思茅的少数民族村寨里，却可以感受到让你意想不到的品茶方式。早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：茶出银生城诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。这里的银生城指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带，...查阅全文

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钟山瑶胞油茶待客习俗
日期：2019-11-12 17:15:06 点击：248 好评：0

钟山县的瑶族人喝油茶的历史已经有600多年之久，由于瑶家油茶本身的确是一种绿色食品，它对人的身体健康有许多的帮助，尤其是它消食建胃、提神醒脑之功能极为明显。固此，喜欢喝瑶家油茶的人越来越多，其油茶文化的传播也就越来越广泛。钟山瑶族人家用油茶待客的方式，...查阅全文

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独龙族的喝茶定亲
日期：2019-11-12 17:14:19 点击：242 好评：0

独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶，背囊中带上茶叶、香烟和茶缸。到姑娘家，不管对方...查阅全文

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拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶
日期：2019-11-12 17:14:09 点击：320 好评：0

拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶：拉祜族习惯饮用烧茶。将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。烤茶，拉祜语叫腊扎夺。是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后，放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，即冲入开水煮。如茶汁过浓...查阅全文

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茶礼与茶聘
日期：2019-11-12 17:12:33 点击：156 好评：0

茶曾是中国传统婚礼中重要的聘礼，谓为茶礼。本文考察了宋元明清乃至近现代我国众多民族和广大地域普遍存在的茶礼习俗；认为茶礼的形成、盛行与延续，与周代以来婚姻聘礼融入的人们对婚姻的美好期望和求吉心态相一致，这是茶礼风行的最根本原因；指出聘礼虽导致了婚姻论...查阅全文

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裕固族饮茶习俗
日期：2019-11-12 17:12:16 点击：185 好评：0

聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒，再吃饭。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯，如客人不知当地习俗，只肯喝一杯，主人即会说：好事成双，您是用...查阅全文

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纳西族的龙虎斗茶
日期：2019-11-12 17:11:38 点击：249 好评：0

居住在云南省玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族，也是-个喜爱饮茶的民族。龙虎斗茶是-种蠢肴袖奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘烤待茶焦黄后注入开水煎煮，像熬中药一样，茶汁是浓浓的。在茶杯内盛上小半杯白酒，然后将熬煮好的茶汁冲进盛酒的茶杯...查阅全文

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台湾有哪些名茶，五种具有代表性的茶叶，你更喜欢哪款呢
日期：2019-11-11 09:44:32 点击：165 好评：0

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广州的早茶，吃的不是茶，而是一种茶文化的传承
日期：2019-11-08 14:15:13 点击：226 好评：0

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云南茶俗地理（中）
日期：2019-11-04 11:25:59 点击：210 好评：0

德昂族的礼茶、水茶德昂族崇尚谦虚礼让，是一个彬彬有礼的民族，特别注重生活中的礼节。他们的礼茶就是生活中一系列的以茶入礼的风俗。德昂人起屋建房、乔迁时必先栽种茶树。德昂小伙提亲娶亲时有择偶茶，并有以茶为媒，以茶为聘，以茶认亲，以茶议婚之俗；在客人光...查阅全文

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喝茶大不同：盘点20个国家的茶饮特点
日期：2019-10-30 14:46:22 点击：134 好评：0

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巴蜀茶馆习俗
日期：2019-10-29 17:08:47 点击：129 好评：0

巴蜀茶馆习俗甚多，常去茶馆，就会有众多的体验：1.茶叶叫做叶子。茶碗中茶叶多称作饱，反之则为啬。饮茶叫作吃茶。把开水第一次冲进茶碗叫发叶子，再向茶碗内冲水则叫掺茶。一道（一开）、二道（二开）是吃茶之常用语，开即指掺水时揭开茶盖。才喝一道（一开）是指时间...查阅全文

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蒙古族的茶饮文化
日期：2019-10-29 17:08:18 点击：302 好评：0

蒙古族的茶饮文化蒙古人的饮品种类包括奶茶、红茶、复方奶茶、半成品奶茶（没放奶子的茶）、贺尔莫hiram一a（加奶、黄油的白开水）、齐德莫叻－dern（对水稀释奶）、淡水、马奶爱力嘎等。这些饮品的多数是季节性的，而一年四季经常饮用的还是奶茶。蒙古人的茶饮习惯是...查阅全文

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图文解说

为什么都喜欢买茶叶送礼？茶叶

我们真应该学学广东人是如何喝

茶农们平时都喜欢喝什么茶呢？

夏至喝茶习俗和夏至养生

饮茶是非常有趣味的事儿

我还在等待着等待着那个懂我

中国饮茶风格

世界各国茶俗茶文化

阿佤茶俗

离婚茶也叫好说好散茶

节日里总离不开茶

何为抹茶道

世界各地奇怪的喝茶习俗

西湖早茶：喝的是岁月温情

蚌扎：远古茶俗里的村庄

各地饮茶习俗

中国茶俗与女子

云南少数民族特色的十种吃茶法

饮茶习俗

中国饮茶和世界各国饮茶

各地奇怪的饮茶文化和习俗

55个少数民族的饮茶习俗

中秋与家人饮茶相伴

傣族竹筒茶奇特之处

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