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桃源民间饮擂茶的传统风俗
日期：2016-01-13 11:36:52 点击：120 好评：0

湖南省桃源民间有饮擂茶的传统风俗。并逐渐发展成一种独具特色的地方饮料，名曰：桃花源擂茶。这种传统饮料，兼作药用，具有生津止渴，健脾提神，益利便，促进消化，治疗感冒这功效。擂茶系用茶叶、生姜、芝麻、大米、食盐等原料，经研磨成粉状，然后放于锅中煮饮，或用沸水冲兑后饮。服役期人色如黄奶，姜、麻、茶三香并发，辣盐适口...查阅全文

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西藏的茶俗介绍
日期：2016-01-13 11:35:13 点击：260 好评：0

西藏有世界屋脊之称，茶叶是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右，为全国各...查阅全文

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广州茶馆内的茶礼茶俗
日期：2016-01-13 11:01:52 点击：216 好评：0

广州茶馆内的茶礼茶俗第一次看到广州人叩手谢茶，我很吃惊。许多外地人都喜欢到茶楼感受广州独特的茶文化，但真正懂得诸多饮茶礼节的人恐怕不多。有人给你斟茶时，要行叩手茶礼；给整桌的人斟茶，要按顺时针逐一斟过来，而且要一圈到底；如需续水，应自揭壶盖；服务员将茶壶盖反扣，表示已经埋单广州人饮茶的历史已有几百年了，从清...查阅全文

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饮茶定亲之独龙族婚俗
日期：2016-01-13 10:56:56 点击：233 好评：0

饮茶定亲：独龙族婚俗独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶，背囊中带上茶叶、香烟和茶缸。到姑娘家，不管对方态度如何，说婚人都要以最快的速度，将茶壶...查阅全文

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北方酥油茶介绍
日期：2016-01-13 10:48:25 点击：138 好评：0

北方酥油茶酥油，和奶油等奶源性产品一样，是从当地产的鲜奶中提取的，好的羊奶酥油，外观呈乳白色。从牛奶中提取的，则以金黄油润为好。相较于奶茶，酥油茶是蒙古族、藏族等民族饮用的一种较为讲究的茶，藏语叫恰苏玛，意为搅动的茶，是当地日常生活中必不可少的一种饮料，除了用于平日生活和接待贵客，各类礼节活动中也经常见到。...查阅全文

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北京的大碗茶
日期：2016-01-13 10:37:30 点击：86 好评：0

喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这...查阅全文

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梅州大埔茶文化习俗
日期：2016-01-13 10:30:36 点击：161 好评：0

大埔县茶文化也就是客家人文化，大埔盛产名茶，自然有饮茶习俗。开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为茶米，还有宁可一日无粮，不可一日无茶的谚语。的确，古往今来，饮茶已进入大埔的婚丧喜庆等礼仪中，如婚礼中有一道敬茶的大礼，也是很讲究的；大埔人自古就有好客风气，客来敬...查阅全文

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北宋时期的民间茶俗
日期：2015-12-11 16:02:08 点击：168 好评：0

北宋时期，除了作为饮茶生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个礼仪之邦，凡事非常地讲宄礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习俗。这些习俗包括那些方面呢? 一是当客人到来自家作客的时候，为其倒茶表示迎接。这一习俗其实...查阅全文

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侗家的十五茶
日期：2015-12-04 15:42:23 点击：197 好评：0

十五茶流行于广西侗族自治县等地，每于农历十五夜晚，男女青年三五成群地去他村走寨，寨中的姑娘则会聚集于某个姑娘家中，待小伙子们到后以打油茶款待。喝茶前还在要先对歌，由女方问，男方答，答对者方能饮茶，女子献茶时先于一只碗上放二双筷，目的是试探小伙子是否有对象，待双方用歌对答后再行第二次献茶，这时，则有碗无筷，以试...查阅全文

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海南“老爸茶”由来
日期：2015-11-19 15:20:31 点击：259 好评：0

《海南省志》第三卷《民俗志》记载，海南民间把大众茶称作老爸茶，先前这些大众茶几毛钱一壶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。海南民间把上年纪的人称作老爸，故这种大众茶就称作老爸茶。对于老爸茶的起源，《海南岛民俗志》提到：然近十余年来，琼崖与外交通发达，滨海各区，都市林立，喝...查阅全文

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喝茶定终身
日期：2015-11-10 11:21:11 点击：161 好评：0

我国地区众多，民族更是如此。在古代交通不方便的时期，人与人的交流基本限于本地区，因而形成我国多种多样的地区文化及风俗。那么，在茶叶风俗里，又有什么奇特的风情让游客饱受眼福呢？茶性纯洁，茶树多籽（子）这两个特性暗合了中国人的传统观。因此，在民间婚俗中，汉族人常以茶象征纯洁无瑕的爱情和多子多福，并应用于婚庆礼仪之...查阅全文

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少数民族“婚茶”
日期：2015-10-26 14:26:23 点击：287 好评：0

我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的求婚茶质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。在...查阅全文

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日本大碗茶
日期：2015-10-19 21:32:48 点击：155 好评：0

品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。这种大碗茶产自奈良市西北著名的西大寺，堪称茶具中的巨无霸。为何要使用如此巨大的茶碗...查阅全文

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印度饮茶习俗
日期：2015-10-19 15:35:26 点击：239 好评：0

印度的阿禾姆达巴城有一个名为幸运茶室的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝茶。这些奇怪的棺材使幸运茶室得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度。为什么要在...查阅全文

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老北京的代茶饮：菊花茶、苦丁茶、枸杞茶
日期：2015-10-15 14:00:08 点击：189 好评：0

代茶饮，是指用中草药煎汤或以沸水冲泡后，作为茶的替代品，老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是一种代茶饮。选择代茶饮，因茶叶不产于北方，在交通不发达的古代社会，将其从南方舶入成本极高，非寻常人家所能享受。而北方夏季干燥酷热，饮食亦容易引发上火，需...查阅全文

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茶馆茶俗文化
日期：2015-08-26 16:19:57 点击：184 好评：0

茶馆茶俗文化茶馆之风，历经千年而不衰。唐代茗铺的兴起，宋代茶坊的兴盛，明清市井文化的发展是茶馆文化更加大众化。近代茶馆的发展颇为坎坷，但时至今日，神舟大地茶馆又如雨后春笋般兴起，茶客日益增多，再次说明了平民文化的旺盛生命力。...查阅全文

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烤茶相亲习俗
日期：2015-08-26 11:16:11 点击：200 好评：0

烤茶相亲习俗烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓每日必饮三次茶。烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百味，既是艰苦劳作的能量之源，也是节庆待客的灵性之物。据说在当地，若学不到一手烤茶技术，到姑娘家烤不出好茶，老丈人会认为你没本事，而不...查阅全文

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泰国腌茶
日期：2015-08-24 12:10:50 点击：127 好评：0

泰国腌茶泰国北部地区与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。腌茶一般在雨季制作，所用的茶叶是不经加工的鲜叶。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因云南气候炎热，空气潮湿，此时吃腌茶，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。...查阅全文

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法国最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶
日期：2015-08-12 17:31:08 点击：293 好评：0

法国，全名法兰西共和国，其本土大致呈六边形，三面临水：南临地中海，西濒大西洋，西北隔英吉利海峡与英国相望。法国是一个崇尚自由、个性张扬的国度；是一个以时装，红酒闻名于世的国家；更是一个有着优雅女人和浪漫情怀的国度。首都巴黎为世界时尚浪漫之都，也是约会的好地方。现在，法国最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。饮红...查阅全文

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哈萨克族饮茶习俗
日期：2015-08-12 17:30:14 点击：235 好评：0

哈萨克族，是中国的少数民族，人口约140万。全世界的哈萨克人口约1800万。中国的哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区，其使用的哈萨克文是阿拉伯字母哈萨克文，哈萨克斯坦使用斯拉夫字母哈萨克文。哈萨克族是哈萨克斯坦的主体民族，乌兹别克斯坦、俄罗斯、土耳其的少数民族。哈萨克族的先民很早就生息在新疆北部及中亚草原。2010年中国...查阅全文

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唐代人喝茶要放葱姜盐
日期：2015-08-11 16:01:54 点击：247 好评：0

品茶是我国千百年来延续下来的传统饮食文化，古时候的人们是怎样喝茶的呢？日前，古韵茶香镇江博物馆藏历代茶具精品展在武汉博物馆展出，80余件历代茶具展示了不同时代的茶文化。我国是茶文化的发祥地，种茶、制茶和饮茶的历史可以追溯到公元前4000至5000年。唐以后，茶道大行，饮茶之习风靡全国。到了元明清三代，饮茶习俗已经成为人...查阅全文

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印度人：独特奶香奶茶
日期：2015-08-11 13:58:30 点击：174 好评：0

印度人：独特奶香奶茶印度人在喝茶时要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，这样泡出的茶味与众不同，让奶茶更香烈且有益健康。然而他们喝茶方式也十分奇特，把茶斟在盘子里，伸出舌头去舔饮，可谓独具一格。印度奶茶又名焦糖奶茶，印度语叫Chai。主要是由红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜组成。印度奶茶本身有贵贱之分：贵的称为M...查阅全文

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加拿大：“茶加乳酪”乳酪茶
日期：2015-08-11 13:52:30 点击：288 好评：-2

加拿大：茶加乳酪乳酪茶加拿大人比较喜欢喝茶，但是他们的泡茶的方法比较特别，先将陶壶烫热，放入一茶匙茶叶，然后以沸水注以其上，沁上七八分钟，再将茶叶倒入另一个壶供饮用，通常还要加入乳酪和糖，因为这个是他们的最爱。...查阅全文

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伊朗下午茶特点
日期：2015-08-07 13:57:36 点击：99 好评：0

伊朗。位于西南亚海拔10001600米的伊朗高原，同前苏联、土耳其、伊拉克、巴基斯坦、阿富汗相邻，南邻波斯湾和阿曼湾。伊朗是具有40005000年历史的古国，伊朗古名波斯，直到1936年才更名。公元前2世纪至公元6世纪，中国和波斯（中国史称安息）就有友好来往往来，通过著名的丝绸之路进行商品贸易和文化交流。伊朗人称茶为茶依（Chayi），...查阅全文