茶叶有着几千年的历史,在很多方面都形成了一种文化,茶叶文化是把茶何文欢相结合,体现着物质和精神文明,来跟小编一起了解中国茶叶的历史文化吧。
一、神农时代
在5000年以前,神农时代人们就用生叶煮来喝,学会把茶叶当药用。
二、西周、东周
在3000年前,人们开始栽种茶树,把茶当菜食用。
三、秦代
在2300年前,人们用开始用茶作为羹饮,调煮,品饮。
四、汉代
在西汉,2000年以前,已经把茶发展成商业化,我国茶叶最早的集散中心是在成都,东汉时,即大约1500年,人们制作了茶饼,方便运输。
五、唐代
就是在1200年以前,由于当时的经济文化因素和气候条件让茶叶有了进一步发展。
六、宋代
1000年以前,人们的泡茶艺改进了不少,对水质要求高了,当时的斗茶很盛行。
七、元代
在700年以前,人们制造散茶,注重炒略蒸,常拿来作为药用。
八、明代
离现在600多年,当时黄茶、黑茶和花茶的工艺已经逐渐形成。
九、清代
在300年前,中国茶走进了世界茶市,当时只有中国出口茶叶,烘青和炒青工艺为主,制作了红茶、黑茶、花茶、乌龙茶、绿茶、白茶。
十、近代
(1)1846-1886年,是中国茶叶的兴盛时时段,当时的茶园面积增大,茶叶产量增长,促进了贸易发展。
(2)1886-1947年,受经济,政治,国际茶叶市场竞竞争失败,使中国茶叶生产衰落了。
(3)1950-1988年,中国茶叶生产的恢复了,得到政府支持,恢复旧茶园,建立新茶园,改良新品种,带动科学种茶,茶叶经济发展起来,茶叶生产量居世界第二位。