春气萌动，大地复苏，喜欢喝茶的人们已开始惦念今年的新茶了。

喝茶的好处，不胜枚举。当年的鸦片战争就因茶叶而起，1840年左右，被派往广州的林则徐看到英国佬船坚炮利远胜清军，苦思破敌良策，也不知哪来的灵感或消息，让他相信，如果断了英国人的茶，对方就会便秘腹胀而死。

故事的结尾大家都知道了，一切都只是美好的想象，残酷的误会。

浙江人喜欢喝龙井，由来已久。小时候，村镇上的山头种满了茶树，春天，老爸就会约上几个邻居，一起去采些回家，在铁锅里翻炒，满屋的茶香四溢。

从老人到中年人，很少有不喜欢喝茶的。尤其老者，闲来无事就捧一杯茶，串门聊天，晒太阳，日子何其逍遥。

但茶叶是不能乱喝的。李时珍在《本草纲目》里就讲了一个令人扼腕叹息的故事：

此人嗜茶成瘾，无时无刻不要喝上几口。时间久了，他的阳气受损，面容憔悴，脸色苍白，身体羸弱不堪。但他太爱喝茶了，即便一身疾病，仍然喝茶不辍。

李时珍认为，茶苦而寒，阴中之阴，最能降火。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。倘若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损……成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泄，成腹痛，种种内伤，此茶之害也。

李时珍接着又说，上述情况，民间非常多，尤其是妇女老人，受害的更多。这是风俗习惯的缘故，大多人都不知道。

对于喝茶的弊端，对养生颇有研究的苏东坡也有文字留世，他把空腹喝茶，比喻为“引贼入室”，可见危害之大。

现代茶品种纷繁，市民喝茶的选择比较多。专业人士一般会建议：喝茶要辨清体质，适当饮用。

根据茶叶从低到高的发酵程度，可大致分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。

小谱建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。