【茶疗】谈古人对普洱茶养生功效的认可
在云南普洱茶区，一直流传着孔明插杖为茶煮饮疗疾的传说。对于普洱茶的药用养生功效，中国历代医家均有论述，也有不少的史料记载，多见于明清时期的书籍。
明末学者方以智（1611~1671）的《物理小识》中记载：“普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物。”清代名医赵学敏（1719~1805）在《本草纲目拾遗》中提出：“普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大，又具性温味甘，解油腻、牛羊（肉）毒，下气通泻。”由此可见，普洱茶解油腻、通泻，最适合过年时酒肉满桌的场景以及排便不顺的人。清代学者王士雄（1806~1867）《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉……普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽瘀气腹痛、霍乱、痢疾等症初起，饮之辄愈。”因此可见那是普洱茶更是一味无所不能的良药。清光绪时完书的《普洱府志》第十九卷载：“茶产六山，气味随土性而温，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。”
因此我们可以看出普洱茶解酒解毒、消食去腻、祛痰通便、清热祛寒等功效已被古人所认同。如果过年在家吃的太过油腻、需要通便不妨选择普洱熟茶，尤其是老年人，首选必是普洱熟茶。
普洱茶中到底有哪些保健成分呢？
普洱茶中富含多种营养保健成分，其保健功效往往是多种药效成分和营养成分综合作用的结果。其药效成分包括咖啡因、茶多酚、芳香类物质等。营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等。
咖啡因可兴奋神经中枢、消除疲劳、促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。未经陈化的普洱生茶，其咖啡因含量比普洱熟茶高。
茶多酚是茶叶中30多种酚类物质的总称，主要是由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大类物质组成。其中，含量最高、比例最大的是儿茶素类物质，约占茶多酚总量的70%左右。
茶多酚具有很强的抗氧化能力，对细胞膜、细胞壁具有很好的保护作用，还可以有效降低大肠对胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化。在一定范围内，茶多酚的含量越高，茶叶品质就越好。一般而言，普洱茶级次越高，其多酚类物质含量就越多。
芳香类物质具有杀菌、消炎、祛痰的作用，可以治疗支气管炎，对皮肤还有刺激和麻醉的作用。
蛋白质、碳水化合物、脂类是维持生命活动最基本的营养物质，在促进人体生长发育，预防早衰、老年骨质疏松症等各方面有着良好的作用。因此大家送老人健康礼品时，最佳选择：普洱熟茶。
相关推荐阅读
栏目导航