景迈古茶山地处云南省澜沧县境内，与西双版纳勐海县比邻，在那茂密古老的原始丛林中，拥有二万八千亩古茶林，距今以有一千八百多年的历史，远远望去，郁郁葱葱，高大的原始林木与古茶树遮天蔽日，云雾缭绕，世属罕见，古茶山东西宽六点六公里，南北长十点二公里，平均海拨一千四百米，年平均气温十八度，是目前世界上最大最古老的茶园，虽经历千年风雨，但如今古茶园仍生机盎然一片葱绿，被视为当今茶文化不可多得的魂宝，宛如翻动一部留芳千古的茶叶史册，由于景迈古茶园的茶树多生长在万木丛中，与数百种野生植物、药物共存，采取花蜜的飞鸟和各种小动物繁多，导致异花传粉丰富又特别，具有贵重的药物含量，景迈茶香是一种兰香蜜香、山野之香、雨林之香、王者之香。沁人心脾荡气回肠源自悠远的历史，天造地设的神秘故土。

很多人对景迈茶情有独钟。景迈（古树茶）的最大特点是“甜和香”：香气突显、山野之气强烈。

 

纯正的景迈茶有“三香”：

一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。

三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。

甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。

香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。