众所周知,易武茶在人们心中的地位是举足轻重的。那是因为清道光十三年(1839年),易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝,其口感使得龙颜大悦,遂书“瑞贡天朝”四字,并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄。
在我自己的心里,易武就像普洱茶的一块净土。2004年我又重新出发,到现在,每年开春我都需要去易武,来来回回二十多年就过去了。但是现在我自己都喝不起这款茶,很可笑。现在到一个地方,人还没有坐下来,就有人告诉你泡的茶值多少钱,泡茶的壶值多少钱,水是从什么地方运来的。喝茶的心情这么一弄,全然没有了。
易武古树茶为什么这么火?无它,健康!易武国有林生态环境保护的很好,由于是国家的林子,所以村民们只能定期根据政府安排上山采茶。现在市面上国有林被炒作的很厉害,但是往往很多人花了高昂的价钱买到了非纯料的茶。
国有林从表面看给人一种震撼,它保留了雨林的全部原始特征,植被覆盖率高,土质肥沃。茶树在荒山野岭中自然的扩散,与环境共生。
无论在阳光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势,更重要的是在这些杂生林的大树茶,生长速率较慢、管理困难,更不用谈上修剪了,所以在滋味的表现上更为丰富、强劲。
《易武乡茶叶发展概况》记录易武辉煌的过去,易武的自然优势以及良好的传统产品,进一步发展正宗的易武产的“普洱茶”。