很多茶友都知道,我没事的时候喜欢和朋友一起坐下来喝喝茶。当我经常跟朋友谈起茶的时候,每每说到老曼峨,周围朋友的评价总是不一样的。有的说老曼峨甜,有的说老曼峨苦,有的不喜欢老曼峨,有的却又喜欢。在云南这个盛产普洱茶的地方,也很少能看到像老曼峨这样一款让人又爱又恨的茶,也将不少茶客拒之门外。因此,今天,老骥就给大家来说一说老曼峨吧!
很多人也认为老班章和老曼峨是苦茶的代表,而我们也都知道,老曼峨与普洱茶界的江湖王者“老班章”同在一座山头,也都是一个村的。但是,老班章那么受大众欢迎,可老曼峨为什么却过着“苦”不堪言的日子呢?其实,很多都只是江湖传言罢了。很多人认为班章的苦化得快,而老曼峨却苦而不化,但是,事实上并不是这样。老曼峨虽然苦,但是不是苦而不化的茶,相反,苦能够回甘,而且是回甘和生津相当快速与迅猛的茶叶。而且,对于布朗山的茶,老骥也说过,最大的特点就是会甘快,如果你买的老曼峨苦而不化,那么就要担心了,很可能你买到了假茶。
老曼峨普洱茶的特点:
老曼峨是在布朗上最早定居的一款普洱茶,而且,也有着很悠久的历史了,先民留下来的古茶园有3200余亩。而对于老曼峨来说,分为甜茶和苦茶两种,它们各有什么特点呢?
1、苦茶。苦茶就是我们说的老曼峨的古树茶。这些茶树生长年份长,有好几百年树龄,古树茶与原始森林混生共长,不打药,不施肥,采取最原生态的种植与管理方式。这几年,茶价好,老百姓开始管理古茶园,有人除草,松土,只要不过度管理都是好事。
2、甜茶。是这几年新种植的茶树,受老班章甜茶系的热销影响,新种植了不少茶树。目前小树茶投产的不多,但随着未来几年其大量的投产,可以预计将给老曼峨古树茶品牌资源的维护带来严峻考验。
外形:典型的大叶种特征,芽头粗壮,肥硕,白毫满批。叶片厚实油润,光泽度好,叶尖似针,锯齿明显,脉络清晰,色泽黄绿。
条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽,而苦也是老曼峨最大的一个特点。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难一下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。
如何区别布朗山系的普洱茶?
1、从外形上区分
布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状。
老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光。芽尖长。
老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。
2、从水路上区分
老班章水路长,耐泡,20泡以上。
布朗的水路短,不耐泡。
老曼峨也耐泡的。
但老曼峨苦,而且苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸气足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。
3、从叶底上区分
很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征。布朗是台地和小乔木的特征,主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。
老骥建议要鉴别同一山系的普洱茶,还是要从口感、回甘、滋味、汤色等细节上入手。