好普洱熟茶和次熟茶喝后的感受

最近茶友都在谈普洱熟茶，什么样的是好的熟茶，什么样是次的熟茶，好的熟茶和次的熟茶或以次充好的熟茶怎么鉴别，口感是什么样的。

恰巧今天和几位同事共同喝了一款2006年的大树发酵的极品熟茶（包装上是这么印的），另一款是中等的2017年的古树头春发酵熟茶。

评鉴的结果，基本已经总结出来了好的熟茶和次的熟茶的基本特点，这篇比较适合入坑不深的茶友学习。

 

下面就让我们通过喝的真实感受，给家总结一下各自的特点：

1、闻茶饼，

2006年，饼面光泽度差、显芽头（特级撒面）无仓味，无霉味、有陈味、无香味、无异味。

2017年，饼面油亮、略显芽头（里外一口料）无异味、有香气、略有陈香味。

 

2、洗茶两遍，闻公道杯

2006年略有陈香和蜜香，

2017陈香和蜜香重，

闻叶底

06陈香和蜜香淡

17年陈香和蜜香厚重。

 

3、203、2006年第一泡，茶汤透亮显酒红色、入口陈味足，口里的感觉滑度有，不厚重饱满度差，没香味，咽下后舌面有涩感化不开而且干燥，茶汤到胃里后有不适感。

2017年第一泡，茶汤没有06年的透但油亮显枣红色，入口陈香味夹杂着木香、口里的感觉很滑、稠、厚重饱满、咽下后回甘生津迅速、舌面油润、湿润、有滋味、香气持久，茶汤到胃里后很舒服，通透。

 

4、2006年的几泡后的感觉都是一个味道。

2017年的几泡后甜度增高，香气更明显。

 

5、2006年8泡后漏水味。

2017年12泡后漏水味。

今天喝了两款熟茶，一款是2006年的极品熟茶，另外一款是17年头春熟茶。其中06年这款是我们在某某某品牌旗舰店买的（喝后判断夏茶为底），通过几位同事共同喝后的感受，茶饼无香味、涩不化、舌面干燥、咽下后胃里不舒服，是这款茶的感受，这也是用夏茶做原料发酵的熟茶的共同特点。毕竟是老茶陈味足，汤色通透漂亮是它的优点。

另外一款是2017年用头春古树发酵的一款中端熟茶，通过几位同事共同后的感受与夏茶发酵的熟茶，口感方面有着鲜明的对比，由于是新茶汤色不如2006年的漂亮但油润感好。说到这里我们还有一句忠言，普洱茶要想长期储存，要想越陈越香、要想增值，一定要存好的普洱茶才行，次的普洱茶存多久都是次的而且还会更差，到最后不但不好喝，还不值钱。