在普洱茶界，关于纯料与拼配的问题一直争议不断，有人喜欢纯料的特别，有人喜欢拼配的协调，它们各自有着自己的受众群体和忠实追随者。今天我们不谈论纯料与拼配到底谁好，一起看看它们各有什么特点吧！

纯料与拼配是一个相对的概念，市场上所说的纯料可以通俗的理解为选用某一地域、某一山头或某一茶种为原料制作的古树茶。古茶树在树种、生长环境、种植管理、制程等方面趋同，在品饮方面呈现同一共性的茶叶。而拼配是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。

 

普洱茶茶区涵盖的区域非常广泛，普洱、版纳、临沧等大茶区之下又可分为若干小茶区，而每个茶区又包含了数量不同的山头村寨，比如易武的七村八寨，寨寨有古茶，村村有茶树，且每一村每一寨的古茶都各有特点。加上云南特殊环境气候，即便是同一座山头上，一棵茶树而言，阴面阳面或是树冠上层下层不同位置取茶都会有茶质上的差异。可谓是一山一寨、一地一味，于是很多人爱上普洱，恋上纯料。想真真正正的品味每一个地方古茶的味道。

 

相对于纯料，拼配就是混合了不同山头、村寨、茶园的古树茶上的原料，按照不同的比例、工艺拼配而成。相对来说，拼配更能考验一个厂家的制茶技术，技术含量更大。普洱茶拼配更多的是为了“扬长避短，显优隐次，高低平衡”，让茶本身从口感、滋味等各方面都有一个提升。所以，在协调性、综合性方面非常突出的拼配茶，赢得了无数茶友的青睐。

 

很多人喜欢纯料茶，一方面是因为它稀缺难得，另一方面便是它独特的陈化价值。目前市场上主流说法都认为纯料后期转化更好，但是纯料、拼配只是决定茶后期转化的一个因素，初制工艺、精制工艺、包装形式、摆放条件（温度、湿度、是否避光、通风）等都对茶叶的转化起着不可或缺的作用。所以，我们不能一概而论。

 

纯料有纯料的好，拼配有拼配的味道。我们选择自己喜欢的，适合自己的就对了。在书剑，无论你是想品尝纯料古树的韵味，还是感受拼配古茶的艺术之美，你都能找到属于你的那一味。