有人说它香甜,有人却说它霸气,还有人说它能屈能伸,熟悉昔归茶性的人泡出来香甜可口,而重泡之下,凌冽逼人,难怪有人称其为“临沧班章”,昔归,就是这样一款让人捉摸不透的茶。
都说高山云雾出好茶,昔归却偏偏是低海拔的一朵奇葩。昔归海拔750米左右,茶却出奇的受欢迎。昔归位于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡),常年云雾缭绕,加上澜沧江畔湿润的气候环境影响,集天地之灵气,如今,昔归的茶早已声名远播。
除了生态环境不一样之外,昔归与其它茶不同的地方还在于它独特的外形和滋味。有人曾用“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”来形容昔归茶。没错,昔归的叶片是柳叶形的(当然,也不排除其中有椭圆形的)但柳叶形却是主要的。不知到过昔归的朋友是否注意到了?再看干茶如下图。
很多人喜欢昔归,是因为它的香,它那溶于水的香,可闻可品,令人回味。昔归茶内质丰富,茶汤浓度高,茶气强劲却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
昔归是一款带有感情的茶,每一次遇见都会有不一样的故事。初遇昔归便被它的清雅吸引。后来慢慢的自己开始尝试冲泡它,涩、苦、麻、香、甜都有过,甚至每一次冲泡都有不一样的味道,渐渐地,才懂了你用怎样的方式冲泡它,它就会用怎样的味道回馈你。昔归,就是这样一款能屈能伸的茶。