续上篇：

在一个，像咖啡来说，成为了世界第一饮料，改变了人们对主要饮料的运营。那茶叶，是在18世纪以后，也成了一个世界重要的饮料，与咖啡齐驱并驾，被称为东方的神叶，非常神奇的叶子。它和咖啡是两种不一样的饮料，那么可以说是各有所需。尽管西方来说，咖啡最早先入为主，喝咖啡成了他们重要的国饮，但是咖啡呢毕竟是浓烈型的，热量也高一些，还有刺激性更强一些，茶呢是轻饮型的，它更加清、纯、柔、和，更甘甜一些，所以也有人喜欢喝茶，特别是在那个时候，新的饮品、食材一旦发现，首先是贵族，接着是向民间传播。上行下效以后，在英国这些都成了比较流行的饮食文化的组成。英国也是最早向中国获得茶叶，在欧洲进行传播的，在英国之前，曾经在当时西方贸易中，对中西贸易此消彼长，茶叶也随着此消彼长，比如说，最早是葡萄牙人，他们得到中国的茶，后来为了与中国更方便贸易，就向清朝政府申请澳门成为了他们的聚散地。那么这一占就长期占下去，澳门后来在鸦片战争以后就被理所当然的划成了他们的殖民地。

 

之后妒忌葡萄牙人的荷兰人紧紧的跟上，当时荷兰在海洋霸权中是比较强的，所以荷兰人也开始把中国的茶试图在欧洲建立销售。之后是西班牙人，随着英国打败了西班牙人的无敌舰队，英国就控制了整个海洋贸易，特别是像美洲的贸易，由此因为茶叶的问题引发了美国的南北战争。在那段时间都争相向中国获得茶叶，就是不论他们哪一个商队商船来到中国顺利拿到茶叶，再运到欧洲或者是美洲渠道进行销售，获得的利润都是相当的高的。曾经在挪威海岸附近，打捞起一艘挪威的商船，叫哥特岛号，那个时候轰动一世，打捞后里面有400吨瓷器，300吨茶叶，那就可想而知，瓷器和茶叶主要是从中国输入的，所以这个茶叶贸易，一度改变了世界的经济格局。有谁能够参与到这次以茶为主的海洋贸易当中，谁就获得了原始的资本记录，对他的工业经济发展是非常有帮助的。

 

就在这段时间中国的茶叶一下子成了一个畅销品，每一年茶叶贸易获得的利润，据不太准确的统计，相当于当时大清政府的贸易收入的三分之一，那是比较大的了，当然在那个时候，因为茶只有中国独有，所以也就唯我独尊，清朝官员对这些来中国进行茶叶贸易的人要求还是比较苛刻的。有时候不一定能让他们顺利拿到茶叶，这个也就让以英国为主的这些国家，觉得这种贸易不公平，所以他们也在积极的想办法，希望打破这种垄断。在乾隆后期，英国人的植物学家在印度到处找茶，同时也派了一些人到中国福建武夷山，把这个种子带到了他们的殖民地印度去种植，随着慢慢的实验，一直到了道观年间，他们已经可以在印度培育出茶叶，才有了以后到今天印度茶叶的产量和种植面积都很大的局面。

 

为了打破这个垄断，俄国人在格鲁吉亚也开始种茶，也把中国茶工，茶师请过去来种植并且制造茶叶，最后在法属的摩洛哥这个地方，北非也先后把中国的茶找过去了，找到一个适合的地方，把中国的茶种下去，所以有了今天世界茶叶种植传播的局面，逐渐的打破了中国对茶叶的一家独大，唯我独尊的一个垄断局面。后来随着鸦片战争中国国力的衰弱，印度这些国家的茶叶产量也迅速的增长，我们的垄断局面就被打破。之后就是印度的茶叶出口，那么这个当中扮演重要角色的就是英国的东印度公司，他们一直在负责和中国的贸易， 以及对茶叶的专控的贸易。这样英国对中国的茶比较了解也接触的最多。

未完待续 敬请期待（文章为云茶传习讲坛老师们直播后口述整理，如有笔误敬请谅解）