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揭秘普洱茶山头之易武薄荷塘的成名之路
普洱茶
一、薄荷塘在哪?
薄荷塘坐落易武古在树茶区,海拔1800米左右,是原始森林的一个小寨子。山路崎岖惊险,比刮风寨的茶王树茶区还要险。前行的路都是瑶族兄弟自己砍伐挖掘出来的小路,严格来说不能算路,没有交通工具可以上的去,只能步行,因此凸显其珍贵,非有缘人不能分享之。
薄荷塘茶区生态坏境非常原始,山峦叠嶂,溪涧填壑,清塘若隐,薄荷若现。到处都是参天大树,名贵木材。附近还有一条山泉,源源不断抚育着这片茶区。
 
二、薄荷塘名字的由来:
很久以前这里是一个很大的茶园种植地,这片茶地现存4棵大的茶树,听老人介绍,薄荷塘是因为他们年轻的时候来深山中种植草果发现了这片茶园,名字由来是这里有一片自然留存的薄荷,故名薄荷塘。
老人说当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中,那时没人要茶叶 ,所以就砍了很多大茶树去盖窝棚,真的是太可惜了。
 
三、薄荷塘的现状:
薄荷塘的茶区不大,树龄极老,只是参差不齐,东一棵西一棵大部分都是5-8米老树。其中有棵最大的我们经过测量已经超过12米高,这是易武茶区难得一见的古茶树。鲜叶采摘异常艰难, 且数量稀少。根据我们对春茶鲜叶和老茶树摘取数量的判断,做成晒青毛茶应该不会超过200公斤,现在瑶族兄弟也在大范围栽培,过多几年应该数量会多很多。像现在市场上面一卖就是几十件,那是不可能的。
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四、薄荷塘古树普洱茶的特点:
薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。 汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。
 
五、薄荷塘成名的背后。
1、口感真是好
说到薄荷塘的口感,喝过的人无不称赞,小武在之前的文章《薄荷塘普洱茶的特点》一文中也有提到:
2、生态环境真是妙
说到去薄荷塘的路,去过的都知道,上山摩托车只能开到一半,还有一半需要步行。很多茶友也发现了,现在易武的好茶,都藏在深山密林之中,生态环境绝佳。最好是以为很少有人去采摘过,与世隔绝,那就更棒啦。近两年易武古树茶流行两个概念,国有林和高杆。薄荷塘古树就是国有林+高杆概念,对了,还有单株单采摘。薄荷塘在之前一直被认为是小众茶,喜欢的人特别喜欢,是只有一小部分人喜欢喝?不是吧,我想是因为只有一小部分的人才喝到真正的薄荷塘,量太少了。
 
3、产量真是少
真正的薄荷塘古树到底有多少量?据统计是30多颗一类古树,后面有把范围扩大,圈起来挂牌的是50颗(准确说是49颗,其中13号已死,从老根新发了一小颗),一年下来才200公斤左右的产量。量实在太少了,能喝到算缘分。每年很多人跑去薄荷塘山头都是空手而归。
 
4、管理真不错
薄荷塘是个瑶寨,住着兄弟姐妹四户人家,他们就是薄荷塘的“塘主”薄荷塘真正的主人。薄荷塘家族很团结,每年薄荷塘卖什么价格先协定好,都按这个价格卖,这就相当于垄断了薄荷塘的古树原料。你去收冰岛、老班章,还能讲讲价,比较比较,这家不行换另外一家。而在薄荷塘,对不起,只此一家,别人都是冒充。
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六、如何鉴别薄荷塘普洱茶
关于条索:荷塘古树茶,干茶墨绿长梗肥大厚实。
关于味道:开汤茶汤金黄通透,非常油亮,入口感觉不到丝毫的苦涩,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,含在嘴里有种舍不得下咽的感觉,回甘生津分布非常广,连绵不断,持续很久,喉韵深,喉咙里甘韵明显持久,舌面及上颚有薄荷凉,整个茶给人感觉非常的柔甜,茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足,茶气较强,有股气往后脑勺上冲,细品慢咽,更多的感觉油然而生,的确是一款非常内敛的易武茶。茶汤金黄。回甘生津极快持续时间很长,茶气足。薄荷塘的茶味独特且能够给人多种层次的口感,这也是人们极为喜爱它的原因之一。

七、如何冲泡薄荷塘普洱茶?
1.首先要准备一只大盖碗,大到能保证叶底舒展即可。但是大盖碗就会很重,烫的时候容易握不住,所以要选择碗口留边适度多一些的盖碗,用以隔热。
2.冲泡薄荷塘时,“润茶”最为关键,也就是“洗茶”或者叫“温润泡”这一道,这一道开不好,茶就肯定出不来最好的滋味了。

八、薄荷塘普洱茶价格报价?
要知道,薄荷塘在以往一年的产量也只有1千公斤左右(含大小树及高杆、矮树),而其中各个大厂收来做的产品大多是给到顶级客户定制或大买家的礼物。太小的微产区量,说明薄荷塘古树很难被商业化,加之今年减产1/3情况只会更加艰难。在价格上,去年薄荷塘高杆的毛茶定价为20000~22000元,普通大树价格在12000-16000元之间,而今年顶级大树已经超过了25000元,虽然比起有几个快翻倍涨的产区,价格趋势不算大幅增长,但这一丁点的波动也足以荡起涟漪。
 
作者:普洱茶之家
日期:2018-01-23
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