俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，人体消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机，养生是谷雨时节的重要话题。今日是谷雨节气，亦是全民饮茶日，春季饮茶有很多注意事项，不知道各位茶友懂不懂！其中醉茶比醉酒还可怕，今天小编就讲讲关于谷雨和春季饮茶，防醉茶的方法！

 

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

 

谷雨品新茶，小心“醉茶”：

谷雨过后是新茶上市的季节，较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强，人们因此喜欢尝鲜喝新茶。其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。有些人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，临床上称之为“醉茶综合征”。

 

为什么会有醉茶呢？

茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用，大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的醉茶症状。

 

茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。

 

哪些情况容易引起醉茶呢？

 

一是平日很少喝茶的人，稍微多喝就可能过量而醉。

 

二是平日喝高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，咖啡碱含量相对较少，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，又喝得过量，自然就会醉茶了。

 

三是空腹时，茶多喝了也容易醉茶。还有茶友为了追求新鲜而喝现炒普洱茶，也容易醉茶。

 

如何饮新茶：

建议回购新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物酶或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

 

如何解醉茶？

一旦出现“醉茶综合征”，最好的办法就是喝点糖水或者蜂蜜水，或者吃点甜食，这可有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。预防醉茶，可以一边喝茶一边采取措施，吃些核桃、红枣、花生、糖果、坚果、点心等。

 

醉茶的预防方法：

1、饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象。

 

2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1—2次的饮茶量较为合适。

 

3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。

 

4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。如果你喜欢饮茶，建议喝一些淡茶、熟茶。

 

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，人体消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机，可以通过喝茶去调节自己的身体，喝茶的一些注意事项需要在喝茶中注意一些，不过大家也不要谈醉茶色变，其实按正确的方法饮茶，是不太容易醉茶的，要想发挥茶给身体带来的最大好处，就要把握好这个度。当发现自己轻微醉茶之后，最简单的办法就是吃点甜食，稍微休息一下，做一下深呼吸，心态平和，种种不适就会大大缓解直至消除。