在茶圈有这样的认知:茶越香越好、茶越浓越好、茶越艳越好。
因此,茶叶市场上就有了各种添加茶。
徐文兵老师在谈及“中外茶叶不同”时,说到国外的茶为了提升茶香,添加了香水等味道。因此,国外的茶有很多非天然的香气。
实际上,我们国内的茶叶也有这种情况,如糯香。
曾有茶友问我:“糯香是不是一种高级茶香?”
实际上,糯香不属于天然茶香。
我们之所以在饮茶时能品到这样的茶香,源于额外添加。
虽说,含有糯香的植物添加,也属于纯天然无污染的添加。
但,终究不是茶原本的香气。
然而,茶叶市场的“添加”愈演愈烈,因此有了色素茶、糖炒茶、香精茶等垃圾茶。
那这类茶有什么特点?
第一种、茶汤色差大
正常茶叶的汤色变化是逐渐变化的,若茶汤出现断崖式的变化。
这时你就要当心了,这茶极有可能是色素茶。
第二种、茶香落差大
正常茶叶的茶香变化是逐步递减,若泡了十几道茶香仍浓郁,这茶无疑是上品。
如果前三泡茶香浓郁,从第四泡开始,茶香荡然无存,这时你就要当心了,这茶极有可能是香精茶。
第三种、茶滋味落差大
如果茶滋味在前3道就出现断崖式变化,那么这茶极有可能是糖炒茶,即添加了糖精。
有人说:“万一是内质不够呢?”
即便是内质不够,也不会出现落差大的茶。
只有一种可能,那就是茶有问题。会不会是口水茶?都不好说。
所以,当你喝茶时,遇到这些情况的茶,一定要谨慎,能不喝就不喝。