7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，它是开启七子饼茶的量产时代，它开启了普洱茶原料配方的标准化，它正式拉开了普洱茶常规性产品。

 

一、成为优质陈年普洱茶的条件

7542经过几十年的陈化，今天已经表现出相当引人人胜的陈味，展示出真正陈年普洱茶的优美茶汤，甚得喜爱喝普洱茶的玩家青睐。

 

由此可见，要炼成一饼陈年普洱茶除了需要时间外，还得配合先天的茶底，否则，若只是随便拿些绿茶或茉莉花茶来压成饼状，几十年后也不可能是陈年普洱茶。

 

因此，近代的新七五四二受到市场关注，也是因为近代的新7542被寄予厚望，有望曰后陈化成为今天的“88青饼”。

 

由此可知，茶友们愿意付钞购买新生普洱茶，某程度上，是基于陈化的期望。

 

由于7542历史悠久，所以才受到各方爱喝普洱茶的茶友关注。当认真地研究起来，什么是7542呢？7542很厉害的吗？原来那是普洱茶配方的代名词。

 

二、了解唛号，7542堪称配方的代名词

普洱茶讲究茶味表现，因此，利用拼配技术来增强茶品口味并降低生产成本，使商品大众化，在普洱茶还未热络的年代是合情合理的。为了迎合不同阶层的口味，茶厂于是发展出茶味略有不同的普洱茶产品。拼配给普洱茶注入了多姿多彩的生命力。

 

为了区别口味上的不同，传统茶品会在大票注明唛号以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是传统普洱生茶的配方编号，这些数字有什么代表含义呢？

 

7542首两位数字“75”是配方研发年份，换句话说，这配方是于1975年研发出来的；第三位数字是茶青级数，即茶饼主要采用“4”级茶青；最后的数字是茶厂代号，勐海茶厂的代号为“2”字。

 

理论上，“7542”只有勐海茶厂能够生产，不是勐海茶厂制作的茶品，就不应以“2”号为最后一个数字。

 

故此，下关茶厂近年出产的“7543”，把数字最末改为“3”号，那才代表下关茶厂。

 

坊间一些小作坊的茶饼制作，号称是7542，根本就是乱来，目的只是为了向不了解个中详情的消费者，借7542茶品的固有名气，推销其产品而已。

 

三、7542的标杆意义

传统上，7542这配方一直都有生产多年，广为流通，并为普遍喝陈年普洱茶的茶友所接受。

 

这么多年来，7542是最亲近民众、最广泛认同的商品茶，因为其茶质口味稳定，供应也稳定，价格也相对地稳定。具有普洱茶的陈香韵味，获得了传统茶友的稳健口碑。

 

因此，7542配方是代表着一个普洱茶口味的水平，普洱陈茶要有如7542这个口味才叫基本，才能称得上是水平之作。

 

因此，请新晋茶友别误会，大家在称赞7542的时候并不是说它是世界上独一无异的绝顶茶品；

 

只是因为有旧中茶牌7542领军，给广大喝普洱的茶友知道，7542是可以陈化成这个样子的。因此，7542才成为标竿，成为各小厂作坊努力模仿的对象。

 

所以，7542的意义是一个水平的代表，如果陈化出来的口味比7542更高的话，那就是超过水平，有高水平；否则就是低于水平。

 

为此，不少普洱茶的新手们，都被前辈建议以传统7542这个口味为基准。

 

由此可见，传统的7542仅代表大众较为接受的口味。在普洱茶百花齐放的年代，市场上有不少好茶，不论新茶现喝或陈化出来的口味，都比7542更为优胜的，因为市场上总是一山还有一山高的。

 

重点是，这些胜过7542的茶品是否量产的茶品，茶友又是否容易在市场购得呢？也许即使不难找，但价格又是否如7542的平易近人呢？

 

所以，7542有多年的一哥市场领导地位，是因为其水平与亲民价格，才可以守着市场，默默地、静静地陈化着。

 

文章参考：陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）