勐海茶厂在所有老茶人的心中，是意义十分重大的，因为所有目前在市场上沸沸扬扬的陈茶，大多是出自勐海茶厂，所以勐海茶厂的产品完全主导了陈茶市场，尤其是勐海茶厂生产的7542的产品，更是茶人心中的正宗。

 

一、7542的由来

勐海茶厂的7542产品始于1975年开始标准化配方，历经多次隶属关系的变革，及常规性产品生产，发酵工艺的生产革命，为陈年七子饼茶市场添入了丰富的元素。

 

在勐海茶厂产品的规制下，7542这个唛号茶 就可以说足以为代表标准化的茶品代名词。75代表75年开始的唛号，4为4级茶菁分级，2为勐海茶厂的代号。

 

1975年勐海茶厂开始制定标准化配方，开始朝现代化管理迈进，并为其后的机改、技改及量产，提供了基础，自此名满茶界的7542、 7532、7572等产品遂应运而生，也正式拉开了标准化、 常规性产品的时代。

 

勐海茶厂标准化配方，是依据勐海茶厂原有之生产配方，将其精细分类，运用固定的配茶比例，以便生产稳定品质的管理方法，于是，常规性茶品便应运而生。

 

其实在标准化配方出现之前，这些风格的茶品便已在勐海茶厂生产多年，只是并未有固定标准的配方，有可能依照销售单位的指定而生产，所以，标准化生产之前的茶品，其品质并不一致，但也产生了很多相当高品质的茶品。

 

1980年至1984年茶园改造，并自1985年始与省茶司的关系改为合同制，提高单位产量的工作，但也改变了原料的风格。对于品饮上的影响之巨大不言而喻。

 

1985年起 收购毛茶简化为不按季节分等，改为按级数分等，同时亦改变了常规性产品的品饮风格，也正式拉开了标准化的新时代。

 

二、最老的7542小绿印73青饼

谈到7542系列必定要谈到可称为最老的7542，也就是首批7542的70代大口中小绿印73青饼。

 

基本上大口中小绿印73青饼应可分为两种，一种为长条美术字内飞的小绿印七子圆茶，另一种为标准化生产后的产品，即为尖出内飞的小绿印73青饼7542，其两者之间在年份与配茶风格均有所不同。

 

所以，小绿印73青的年份跨期应为1970年代中至1980年代初，应是没有疑义的。

 

小绿印七子圆茶的配茶，以70年代中期的产品而言，基本上是属加重萌芽的风格，与七子黄印的配茶风格较为接近，故在口感的表现上较丰富，且层次分明，茶气强劲，其特殊的青樟香及梅樟香，颇有蓝印铁饼的风格，使人一饮心醉。

 

而标准化生产之后的小绿印73青饼7542基本上茶韵的表现，亦是常规性茶品中最强的，远比8582、7572（熟茶）、7452（熟茶）、7582（熟茶）来得具有接续印级茶品的想象力。

 

小绿印73青饼7542其香气为兰樟香，口感的青涩程度较明显，但其在甜度及茶气的表现上，亦是7542系列中的翘楚，由于其具有相当的历史意义以及茶质的美好。

 

因此不论是长条美术内飞或是尖出内飞，都已经是现今普洱茶收藏界相当稀有、珍贵、人人追捧的珍品。

 

三、7542系列的划分

7542系列是勐海茶厂最受市场追求的青茶产品，可分为1975年至1985年的小绿印73青饼7542时期、1980年代初至1980年代末的厚纸7542时期、1980年代中至1990年代初的薄纸小七版7542时期（含88青饼时期）、1993年至2003年薄纸大七版7542时期、 1996 年至2005年改制前大盆茶时期、 2005年至现今的改制后大益茶时期，中间涵盖跨度将近40年。

 

一个常规化的茶产品能够横越四十年而不衰，相信是非常值得爱好普洱茶的茶友们来探讨学习的。

 

文章参考：编辑部《 7542，要了解普洱茶，要先读懂它》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）