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五个具有代表性的普洱茶山头,带你正确认识普洱茶
  普洱茶有着神秘而丰富的魅力,不过也有很多的茶友,因其复杂不敢轻易地更加深入地走近普洱茶界。今天给大家分享五个具有代表性的普洱茶山头,带大家正确认识、了解普洱茶。
 
  一、普洱中的霸王老班章
 
  老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。
 
  老班章普洱茶的特点主要有:
 
  1、外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。
 
  2、汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
 
  3、香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
 
  4、滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
 
  此普洱茶苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。
 
  5、叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
 
  二、茶山最吸引人的冰岛
 
  普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成份含量高,医疗保健功效强。
 
  老冰岛茶树历史悠久,生长环境云雾缭绕,生态十分优良。茶树散落各处,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。
 
  冰岛古茶山普洱茶口感特点:
 
  冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。
 
  冰岛普洱茶特点总体来说就是三大点:
 
  1、观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油。
 
  2、品其味,变化多端、唇齿留香。
 
  3、饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。
 
  三、普洱中的皇后易武
 
  易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
 
  易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。
 
  从最基本的三点入手,很容易辨别易武普洱茶:
 
  1、茶汤入口是否绵柔。(刺激性较低,比较顺口)
 
  2、回甘之后是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)
 
  3、久泡之后甜韵仍存。(冲泡约十几二十道仍显甜韵)。“易武为后”的美誉,笔者有另外一层理解:易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特的茶性,无可比拟。
 
  如有以上三点的综合特性(缺一不可),即可判定其为真正的易武茶。其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制。
 
  四、最苦的古树茶老曼峨
 
  老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会。老曼峨古茶园原有的生态环境保存得很好,古茶园中不施用农药和化肥,使得老曼峨古乔木茶的独特品质。
 
  条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
 
  苦是老曼娥的一大特征,老曼娥普洱茶主要有四个特点:
 
  1、叶厚,条索肥大;
 
  2、汤色金黄透亮;
 
  3、苦若黄连,苦尽甘来,5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;
 
  4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。
 
  五、西双版纳第一高峰——滑竹梁子
 
  高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。
 
  滑竹梁子古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面广,古茶树高大,树龄久远。
 
  滑竹梁子古树茶的口感特点:
 
  “高山云雾出好茶”海拔高,常年日照时间长,甜度好、鲜爽度高;叶片肥厚,内含物质丰富。
 
  其汤色黄亮透亮,茶汤入口苦涩有度,茶气足且回甘生津持久,有一股山野气韵在其中;喉韵好,悠长飘逸,唇齿留香。
 
  都说红酒论庄园,普洱讲茶山,一山知一味,以上五个普洱茶产地都是非常具有代表性的山头。每个山头都有各自的特点。希望通过本文的介绍,能帮助你更好的认识了解普洱茶。
作者:佚名
日期:2022-01-11
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