石上生那卡，诸山莫争雄
那卡村位于勐海县的勐宋乡，海拔1600余米，是一个纯正的拉祜族村寨，全村一百余户人家。
古茶园主要分布在村子后山，位于纳板河流域国家级自然保护区的边缘，生态环境极佳。
据史书记载，早在清代，勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖。
那卡茶每年都要上贡给当地的傣族土司，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见那卡茶之佳与名气之重。
那卡茶不仅仅在历史上出名，在现如今百花齐放的普洱茶界，那卡依旧是众多茶人的茶桌宠儿，其名气还能与“班章茶”比肩。
究其原因，主要有以下三个方面：
一、勐海县内稀有小叶种古树
首先那卡是整个勐海唯一的小叶种古树茶山头，而中小叶种古树茶在细腻感和鲜甜感是要比传统大叶种更有优势的。
二、那卡香高气足，名扬天下
人类对于香气的喜好，乃是与生俱来的天性，有如蝶之恋花，木之向阳。那卡
品质优越的大树茶都有一大显著的特点。
就是纯正的茶香，这种香气是纯粹的，也是天然的，区别于红茶、乌龙茶等通过后期制作工艺才创造出来的茶香。
云南盛产好茶的名山古寨琳琅满目，地理条件、区域环境的差异造就了口感上的丰富多彩。
而独具特色的茶香魅力，是很多茶友对大树茶“一往情深”的重要原因。
一些名山古寨所产的茶，以高扬的香气而闻名于天下。那卡茶就是其中大树茶最具香甜型的代表。
三，石上生那卡，诸山莫争雄
“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。
在陆羽看来，最佳的育茶环境是”烂石“、”阳崖阴林“和其园”野者“，他在《茶经。一之源》、《茶经。三之造》里，两次写到”烂石“之茶，表明了他对育茶环境的生长环境倾向性态度。
那卡茶就是一种生长在高山石缝中的茶，数百年的古茶树生于乱石之中，那里，沟壑纵横，流泉飞瀑，山崖乱石，藤萝密布，山势峻拔、密林如海，世世代代的拉祜族人，与这些百年以上的古茶林相依相伴。
那卡古树茶保存完好，得天独厚的自然环境，恰到好处的温湿度和降雨量，更得上苍眷顾。
生长在砂岩土壤上，丛生石阵，土夹乱石中，土层深厚，质地疏松，土壤砂，粘度适中。乳石飞走，茶生其间，尤为绝品。
那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶。
那卡茶，既有易武的香气，班章的茶气;却没有“布朗山”的苦，更没有“帕沙茶”的涩，它的香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩。
总体来说，那卡茶条索紧结黑亮，开汤后汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
是那种第一次喝便能感受得到汤醇厚、滑、润喉，回甘快、持久、入口润甜的茶。
相关推荐阅读
栏目导航