坊间茶友间流传着这样一句话：如果你喜欢易武茶，一定要品过丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品质由此可见。

 

丁家寨生态环境好，寨子位置偏僻，寨子周围茶树不是很多，产量也不是很大。崎岖不平的山路骑摩托车大概要走一小时才到丁家寨，丁家寨由于交通不便，不太被人所知。

 

普洱六大古茶山中，易武比其他五大要幸运很多，现今的市场价值，也略优势于同袍。作为易武正山“七村八寨”中的丁家寨普洱茶，清香甜糯，又不失凛冽茶气。

 

丁家寨的茶，刚入口是有绝对的豪放之感，茶味是足足的，口腔的饱和度非常高，；但他转化很快，马上给你的是一个华丽的转身，留在舌底的滋味是非常的甜柔。

 

每个人对香气的感受不一样，易武大概的说是蜜香，涩甜香。蜜香和甜味是标配，涩味在舌面也是标配。那丁家寨就是把易武标配的优点放大。简单说，香扬，香到忧伤。甘甜，甜到沉醉，有说是蜜香，有说是梅子香，我觉得是蜂蜜泡着话梅香。

 

丁家寨充分体现了易武味道：

 

韵味周正、入口丰满，叶底肥壮，香气留长。既醇厚霸气，又蜜香柔甜。